این ترشی خیار تند، چاشنی فوق العاده ای است که به راحتی تهیه می شود و طعم بسیار لذیذی به غذا می دهد، با امتحان کردن این ترشی عاشق طعم بی نظیر آن شده و حتما به دوستانتان هدیه خواهید داد و حتی میتوانید با تهیه و تولید این ترشی وارد بازار کسب و کار شوید و با جارهای شیشه ای پکینگ جار بهترین و به صرفه ترین بسته بندی را برای محصولتان تهیه کنید.
در ادامه با پکینگ جار همراه باشید تا دستور تهیه خوش طعم ترین ترشی خیار را بیاموزید.
بهتر است از خیار ایرانی قلمی استفاده کنید زیرا ترد بوده و تخم کمی دارد و دارای پوست نازک و گوشت شیرینی است.
بهتر است در انتخاب خیار دقت کنید تا پوستی نازک و بدون لک داشته باشد. از استفاده خیار نرم در این ترشی بپرهیزید.
این پیاز همه منظوره است که طعم عالی به ترشی ها می بخشد. در صورت تمایل می توانید از پیاز سفید استفاده کنید.
مطمئن شوید که از نمک درشت پخت و پز استفاده می کنید. از نمک استفاده می کنیم تا رطوبت اضافی خیارها را گرفته و پیاز را ترد تر کنیم.
برای ترشی از سرکه سفید با اسیدیته 5 درصد استفاده می کنیم اما در صورت تمایل می توانید از سرکه سیب استفاده کنید.
برای کمک به حفظ ترشی و متعادل کردن اسیدیته سرکه از شکر سفید دانه ریز معمولی استفاده میکنیم.
ادویه ای گرم کننده، کمی شیرین با کمی شیرین بیان.
این خیارشورهای تند گرمای خود را از تکه های فلفل چیلی خشک (فلفل قرمز) می گیرند.
زنجبیل تازه یک گرم
در ابتدا جارهای شیشه ای را شسته و خشک کنید.
خیارها را بشویید و خشک کنید.
سر و ته خیار را برش داده و جدا کنید.
خیارها را 2 سانتی حلقه حلقه کنید.
پیاز را خلالی برش دهید.
در یک جار شیشه ای با اندازه متوسط، خیار، پیاز و نمک را اضافه کنید. روی جار را با فویل بپوشانید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
خیارها و پیازها را داخل آبکش بریزید و مایع اضافی آن را آبکش کنید.
خیار و پیاز را به جار استریل شده اضافه کنید.
در یک تابه نچسب، سرکه، شکر و چاشنی ها را اضافه کنید. روی حرارت متوسط هم بزنید تا شکر حل شود.
پس از حل شدن، به مدت 3 دقیقه بجوشانید.
مخلوط سرکه را به جار با خیار اضافه کنید. درب جارها را فوراً ببندید و قبل از اینکه در یخچال قرار بگذارید اجازه دهید تا به دمای محیط برسد.
هنگام درست کردن ترشی خیار و کنسروهای خود، همیشه از استریل کردن جارهایی که آنها را در آن نگهداری می کنید اطمینان حاصل کنید.همچنین توصیه می کنیم از جارهای شیشه ای با دهانه باز استفاده کنید تا راحت تر از ترشی پر شود.
این ترشی با نگهداری در یخچال به مدت سه ماه ماندگاری دارند. به خاطر داشته باشید که هر چه بیشتر ترشی ها را نگه دارید، نرم تر می شوند.
خیارها تقریباً 95٪ آب دارند و این آب می تواند محلول ترشی شما را رقیق کند، بنابراین ما آنها را نمک می زنیم تا مقداری رطوبت از آن خارج شود. این به ترد نگه داشتن آنها و تمرکز طعم آنها کمک می کند. همچنین، بهتر است از خیارهای کوچک استفاده کنید زیرا میزان آب آنها کمی کمتر است.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
در این وبلاگ قصد داریم طرز تهیه ترشی طلایی بسیار خوش طعم یونانی را به شما آموزش دهیم که با طعم تند و شیرین خود بیشترین طرفدار را در میان ترشی های دیگر دارد، این ترشی در آمریکا نیز بسیار پرطرفدار میباشد.
این ترشی چون با کشمش طلایی درست میشود ، به ترشی طلایی نیز معروف میباشد.
در ادامه با پکینگ جار همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی خوشمزه را آموزش ببینید.
2پیمانه کشمش طلایی
2 پیمانه سرکه سفید یا سرکه انگور
1 لیوان شکر
4 ق.چ فلفل قرمز له شده
به تعداد لازم جار شیشه ای
در ابتدا کشمشها را داخل جار شیشه ای مورد نظر بریزید و در یک قابلمه ی متوسط سرکه و شکر و فلفل قرمز له شده را با هم مخلوط کنید و سپس روی حرارت ملایم بگذارید و زمانی که شکر کامل در سرکه حل شد و حباب ریز در کناره قابلمه ایجاد شد ، مواد را از روی حرارت برداشته و روی کشمشها در جار شیشه ای تا لبه ی جار بریزید و روی آن را کیسه فریزر گذاشته و درب آن را محکم ببندید و بگذارید به دمای محیط برسد .
بعد از خنک شدن آنرا داخل یخچال بگذارید.
این ترشی بعد از 12 ساعت استراحت آماده سرو میباشد.
نکته:
میتوانید به جای فلفل قرمز تازه از فلفل خشک خورد شده استفاده کنید.
این ترشی دارای طعم تند و شیرین میباشد.
ترشی کشمش طلایی همراه با گوشت و برنج یا خوراک سبزیجات بهترین طعم را به شما عرضه میکند.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
حلوای شیر خشک یکی از انواع حلواهای خوشمزه پرطرفدار ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای شیر خشک در ادامه با پکینگ جار همراه باشید.
مواد لازم حلوای شیر خشک |
|
آرد سفید |
۲ لیوان |
شیر خشک |
۱٫۵ لیوان |
نشاسته ذرت |
۲ قاشق غذاخوری |
روغن مایع |
۱ لیوان |
کره |
۱۵۰ گرم |
جار شیشه ای |
به تعداد مورد نیاز |
مواد لازم شربت حلوا |
|
آب |
۳ لیوان |
گلاب |
½ لیوان |
شکر |
۳ لیوان |
زعفران دم کرده |
۲ قاشق غذاخوری |
هل سبز |
۳ عدد |
برای تهیه حلوای شیر خشک خوشمزه ابتدا شربت حلوا را آماده می کنیم، برای این منظور آب را به همراه شکر درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس دانه های هل را اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
در این مرحله صبر می کنیم تا شکر به طور کامل حل شود، سپس زعفران دم کرده و گلاب را به قابلمه اضافه کرده و چند ثانیه صبر می کنیم. در ادامه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا شربت از حرارت بیفتد و ولرم شود.
حالا آرد را به همراه شیرخشک و نشاسته ذرت را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس درون یک تابه مناسب الک می کنیم. در ادامه تابه را روی حرارت قرار می دهیم.
در این مرحله کره را به همراه روغن به تابه اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. توجه داشته باشید که بافت مواد در ابتدا خشک است، ولی به مرور زمان شل می شود و به خورد هم می روند.
حالا باید ترکیب مواد را حدودا به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهیم تا خامی آرد به طور کامل گرفته شود. نکته مهم در تهیه این حلوا این است که شیر خشک خیلی سریع می سوزد و نباید در هنگام تفت دادن از آن غافل شویم.
پس از اینکه رنگ مواد به طور کامل تغییر کرد و بافت شان نرم شد، شربت حلوا را به تابه اضافه کرده و شروع به تفت دادن حلوا می کنیم تا از دیواره های تابه جدا شده و به صورت گهواره ای در کف تابه به حرکت در بیاید.
حلوا را به صورت گهواره ای در کف تابه تکان می دهیم تا کاملا منسجم شود، سپس آنرا در جار شیشه ای مورد نظرمان می ریزیم و به سلیقه خود تزیین می کنیم و بعد از خنک شدن درب جار را میبندیم.
توجه داشته باشید که این حلوا قابلیت قیف زدن را نیز دارا می باشد.
شما میتوانید این حلوای بسیار خوش طعم را درست کرده و بفروش برسانید.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
شیر غلیظ شده که تقریبا می توان گفت شیری است که ۶۰ درصد آب آن از بین رفته و با افزودن شکر، یک شیر عسلی شیرین و خوشمزه بدست می آید که در تهیه انواع دسرها و کیک ها و باقلواها استفاده می شود و این محصول را می توانید به صورت آماده از فروشگاه خریداری کنید ولی به راحتی با چند قلم مواد می توانید در منزل این شیر عسلی خانگی را تهیه کنید. از گذشته او می توان گفت در قرن ۱۳ در تلاش بودند که شیر را به مدت طولانی تر نگهداری کنند به همین جهت شیر عسلی را تهیه کردند. اگر گیاه خواران دوست دارند این شیرعسلی را تهیه کنند می توانند از شیرهای غیر لبنی استفاده کنند همچنین این شیر عسلی یا شیر تغلیظ شده خانگی برای صبحانه و عصرانه نیز گزینه خوبی می باشد. میزان شکر این شیر عسلی بسته به ذائقه خود شما می باشد و به دلخواه می توانید کم و زیاد کنید رسپی زیر شیرینی متعادلی به آن می دهد ولی اگر دوست دارید اصلا شیرین نباشد می توانید شکر را حذف کنید. امروز در پکینگ جار طرز تهیه شیرعسلی خانگی یا شیر غلیظ شده با شیر خشک برای کیک شنی و باقلوا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
شیر |
۱ لیتر |
شکر |
۱ پیمانه |
کره پاستوریزه |
20 گرم |
شیرخشک |
۱ پیمانه |
به تعداد مورد نیاز |
ابتدا شکر و شیر خشک را داخل یک تابه و یا قابلمه بریزید و هم بزنید حالا شیر را کم کم اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا شکر خوب حل شود سپس تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید.
در ادامه باید به صورت مدام این مخلوط را هم بزنید و اصلا نباید شیر بجوش بیاد به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط غلیظ شود این مرحله ممکن است ۱ ساعت طول بکشد سپس کره خرد شده را به مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید.
بعد از افزودن کره به هم زدن روی حرارت ملایم ادامه دهید تا کره ذوب شود و مجدد شیرعسلی شروع به غلیظ شدن کند و به غلظت نهایی برسد سپس داخل جارشیشه ای ریخته و صبر کنید تا کاملا خنک شود سپس درب جارشیشه ای را بسته و در یخچال نگهداری کنید این شیر عسلی خانگی تا ۱ ماه در جار دربسته در یخچال قابل نگهداری می باشد.
افزودن شیر خشک باعث خوشمزه تر شدن شیر عسلی می شود ولی اگر در دسترس ندارید قابل حذف است.
باید از شیر خشک قنادی استفاده کنید و شیر خشک کودک مناسب نیست.
دقت کنید شیر خشک در دو مدل وجود دارد یا از مدل نیدو استفاده کنید و یا از شیرخشک قنادی بدون نمک.
اصلا نباید شیر بجوشد وگرنه شیر عسلی شکرک می زند و این مرحله ممکن است ۱ تا ۱.۵ ساعت زمان ببرد.
شیر عسلی بعد از خنک شدن سفت و غلیظ تر می شود.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
تولیدکننده ظرف شیشه ای جار در تهران انواع مختلفی از این ظروف را در طرح و شکل های مختلف تولید و به بازار ارائه می کند.
دفتر فروش
خیابان افریقا بالاتر از چهار راه جهان کودک نبش صانعی برج امیر پرویز طبقه 13 واحد 135
تلفن :02188796685 - 02188878767 - 02188878769
واتس اپ : 09044353547
ایمیل : info@packingjar.com
کارخانه
تهران جاده خاوران شهرک صنعتی خاوران سایت فلز تراشان بلوک 122 پلاک 1
ساعات کاری
شنبه تا چهارشنبه ۱۰ الی ۱۷