شاید با خودتان بگویید کشک میوه ای چیست که پکینگ جار انواع آن را آموزش میدهد، کشک میوه ای در واقع نوعی فیلینگ یا شبه مارمالاد و نوعی طعم دهنده است که هم به صورت صبحانه با نان یا پنکیک سرو میشود یا بین کیک و وافل و روی تارت و انواع شیرینی و نان میگذارند و یا حتی آن را خالی بصورت میان وعده یا عصرانه میل میکنند، در اصل دستور پخت اصلی کشک های میوه ای در اواخر قرن 19 و اوایل قرن 20 در انگلستان با کشک لیمو که جایگزین مربا بود شروع شد و به مرور با تغییرات در پخت آن تبدیل شد به پرطرفدارترین طعم دهنده در انگلستان.
لازم بذکر است کشک میوه ای، از قرن نوزدهم در بریتانیا، کانادا، استرالیا و ایالات متحده یک دسر محبوب بوده است.
حالا که با کشک میوه ای آشنایی کامل پیدا کرده اید برای آموزش آنواع کشک های میوه ای مثل همیشه همراه پکینگ جار باشید.
در وبلاگ های قبل با کشک میوه ای لیمویی ، زغال لخته ، تمشک ، گریپ فروت ، پرتقال ، انبه ، پشن فروت ، لیموترش سبز، کیوی و انگور آشنا شده اید و در این وبلاگ با کشک خوش طعم و خوش رنگ توت سیاه یا انگور فرنگی سیاه
که به راحتی آماده میشود و میتوانید در جارهای شیشه ای بسته بندی کنید آشنا خواهید شد.
اگر از قبل با ما همراه بوده اید و طرز تهیه دیگر کشک های میوه ای را خوانده اید، متوجه شده اید که بسیاری از کشک های میوه ای به غیر از لیمو به علت نداشتن سطح اسیدیته که لیمو دارد و باعث غلظت کشک میشود، رقیق میشوند، پس راه حل این مشکل استفاده از اسید سیتریک یا همان جوهر لیمو میباشد.
1 ½ فنجان انگور فرنگی سیاه تازه یا فریز که آب شده
¼ فنجان آب
¾ فنجان شکر دانه ریز
3 عدد زرده تخم مرغ درشت
1 عدد تخم مرغ بزرگ
¼ قاشق چایخوری اسید سیتریک
6 قاشق غذاخوری کره بی نمک به دمای محیط رسیده
جار شیشه ای به تعداد مورد نیاز
در یک قابلمه ، توت سیاه و آب را گرم کنید. به مدت 2 دقیقه بجوشانید و در حین پخت له کنید.
توت سیاه له شده را از صافی رد کنید.
در قابلمه ای دیگر ، زرده تخم مرغ، تخم مرغ درشت و شکر را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند. آب توت سیاه و اسید سیتریک را اضافه کنید، هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
حرارت ملایم باشد و مدام هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. باید بتواند پشت قاشق را بپوشاند و هنگامی که انگشت روی پشت قاشق کشیده میشود، رد پای واضحی را حفظ کند. در حالت ایده آل، باید مخلوط به 165 درجه فارنهایت برسد، میتوانید برای این کار از دماسنج استفاده کنید.
هنگامی که مخلوط به غلظت مورد نظر رسید، آن را به یک کاسه منتقل کرده و تکه های کره را اضافه کنید، هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
هنگامی که تمام کره ذوب شد و به طور کامل در کشک گنجانده شد ، کشک توت سیاه را به جارهای شیشه ای خود منتقل کنید و قبل از استفاده حداقل 1 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
پ.ن: این کشک توت سیاه همانند دیگر کشک های میوه ای به مدت 2 هفته در یخچال یا چند ماه در فریزر ماندگاری دارد. (قبل از استفاده کشک توت سیاه فریزری حداقل 12 ساعت آن را در یخچال بگذارید تا یخ زدایی شود).
در پایان لازم بذکر است که هر میوه ای را میتوانید با همین روش آماده و سرو کنید و یادتان باشد میوه هایی که مانند لیمو سطح اسیدی ندارند برای غلظت بهتر کشک، از کمی اسید سیتریک استفاده کنید.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
این کشک میوه ای را میتوان جایگزین کشک لیمو کرد زیرا طعمی مشابه دارد اما با این تفاوت که طرز تهیه کشک گریف فروت کمی سخت است و زمانبر، اما اگر کشک های میوه ای با طعم و رنگ متفاوت برای مهمانی های خود میخواهید، جای این کشک روی میز شما خالی از لطف نیست، پس در ادامه با پکینگ جار همراه باشید تا طرز تهیه کشک گریپ فروت را آموزش ببینید.
سطح اسید در گریپ فروت می تواند بسیار متفاوت باشد، اما به اندازه آب لیمو نیست.
همانطور که در وبلاگ های قبل گفته شد، برای اطمینان از یک محصول خوب و غلیظ، به اسید کافی برای واکنش با پروتئین های موجود در زرده تخم مرغ نیاز دارید. بدون آن، در نهایت با کشک رقیقی مواجه می شوید.
1 گریپ فروت
¾ فنجان شکر دانه ریز
3 عدد زرده تخم مرغ درشت
1 عدد تخم مرغ بزرگ
½ قاشق چایخوری اسید سیتریک
6 قاشق غذاخوری کره بی نمک سرد شده
رنگ خوراکی صورتی اختیاری
جار شیشه ای به تعداد مورد نظر
گریپ فروت را پوست بگیرید.
پوست و شکر را داخل غذاساز ریخته و آنقدر هم بزنید تا پوست خرد شده و به خوبی در شکر حل شود.
گریپ فروت را آب بگیرید.
در یک قابلمه کوچک، زرده تخم مرغ، تخم مرغ درشت و شکر و آب گریپ فروت را با همزن بزنید تا خوب ترکیب شوند و اسید سیتریک را اضافه کنید، هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
روی حرارت متوسط بپزید و مدام هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. همانند وبلاگ های قبل برای تشخیش غلظت باید بتوانید، هنگامی که انگشت روی پشت قاشق کشیده میشود، رد پای واضحی را حفظ کند. در حالت ایده آل، نقطه جوش این کشک باید به 165 درجه فارنهایت برسد.
اگر می خواهید کشک را صافتر و خامه ای تری داشته باشید، آن را در این مرحله از یک صافی فلزی رد کنید.
هنگامی که مخلوط غلیظ، به اندازه کافی داغ شد، آن را به یک کاسه منتقل کنید. تکه های کره را اضافه کنید، هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
هنگامی که تمام کره ذوب شد و به طور کامل به کشک اضافه شد، در صورت تمایل با رنگ خوراکی صورتی رنگ کنید.
کشک گریپ فروت را به جارهای شیشه ای خود منتقل کنید و قبل از استفاده اجازه دهید حداقل 1 ساعت در یخچال بماند.
پ.ن: این کشک گریپ فروت به مدت 2 هفته در یخچال یا چند ماه در فریزر ماندگاری دارد. (در صورت فریز کردن، قبل از استفاده یک شب در یخچال بگذارید تا یخ زدایی شود)
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
در وبلاگ های قبل دو مدل کشک میوه ای را آموختید و در این وبلاگ نیز کشک تمشک را به شما آموزش خواهیم داد، با پکینگ جار همراه باشید تا انواع کشک های میوه ای انگلیسی را بیاموزید و در جشن های خود با رنگین کمانی از کشک های میوه ای، شیرینی ها و کیک و دسرهای خود را بیارایید و خاص بمانید.
کشک تمشک طعمی شبیه شربت تمشک را دارد و یک جایگزین جالب و منحصر به فرد برای کشک لیمو است، اما طرز تهیه آن به اندازه کشک لیمو ساده نیست.
تمشک نیاز به رفتار متفاوتی دارد و همچنین سطح اسیدی کمتری نسبت به آب لیمو دارد.
برای اطمینان از یک محصول خوب و غلیظ، به اسید کافی برای واکنش با پروتئین های موجود در زرده تخم مرغ نیاز دارید. بدون آن، در نهایت با کشک رقیقی مواجه خواهید شد.
به طور کلی، کشک تمشک به معنای پذیرفتن کشک ترش یا مکمل کردن تمشک با مقداری آب لیمو است.
در وبلاگ های گذشته موارد مصرف کشک میوه ای را گفتیم و در این وبلاگ زیاده گویی نکرده و به سراغ طرز تهیه این کشک میوه ای با طعم ملس میرویم.
1 فنجان تمشک تازه یا منجمد و ذوب شده
2 قاشق غذاخوری آب
¾ فنجان شکر دانه ریز
3 عدد زرده تخم مرغ درشت
1 عدد تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چایخوری اسید سیتریک
6 قاشق غذاخوری کره بی نمک به دمای محیط رسیده.
رنگ قرمز خوراکی اختیاری
جارشیشه ای به تعداد مورد نیاز
در یک غذاساز کوچک، تمشک و آب را با هم مخلوط کنید.
تمشک را از صافی رد کرده و مواد جامد (دانه ها) باقی مانده را دور بریزید. آب تمشک را کنار بگذارید.
در یک قابلمه کوچک، زرده تخم مرغ، تخم مرغ درشت و شکر را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند. آب تمشک و اسید سیتریک را اضافه کنید، هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
روی حرارت متوسط بپزید و مدام هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. همانطور که در وبلاگ قبل گفته شد میتوانید از طریق انگشت کشیدن روی قاشق پی به میزان غلظت ببرید.(در دمای 165 درجه فارنهایت به غلظت مناسب دست یابید)
هنگامی که مخلوط غلیظ آماده شد، آن را به یک کاسه منتقل کنید. تکه های کره را اضافه کنید، هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
و در صورت تمایل با رنگ خوراکی قرمز رنگ کنید (ما این کار را نکردیم، بنابراین رنگ پریده است!)
کشک تمشک را به جارهای شیشه ای خود منتقل کنید و اجازه دهید حداقل 1 ساعت در دمای محیط خنک شود و بعد به یخچال منتقل کنید.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
اگر تا به حال چیزی در مورد کشک لیمو نشنیده اید بهتر است بدانید در این کشک هیچگونه لبنیاتی استفاده نشده و رنگ آن زرد و طعم آن شیرین است،در اصل کشک لیمو نوعی فیلینگ لیمویی و خوش طعم است برای تهیه دسر، کیک، بستنی، تارت، دمنوش ها و حتی به عنوان مربا در وعده صبحانه سرو میشود.
در این وبلاگ پکینگ جار شما را با این نوع کشک آشنا خواهد کرد و طرز تهیه آن را آموزش و بسته بندی در جار شیشه ای را به عنوان ایده ای برای کسب و کار خانگیتان به شما یادآور میشود.
این کشک با 4 ماده و در کمتر از 15 دقیقه آماده میشود و طعم لیمویی و لذیذ آن از خاطر شما هرگز بیرون نخواهد رفت.
½ فنجان آب لیمو، معادل 2 لیمو بزرگ یا 3 لیمو متوسط
2عدد تخم مرغ درشت و 2عدد زرده تخم مرغ
170 گرم شکر
60 گرم کره بی نمک
یک قاشق غذاخوری پوست لیمو
جار شیشه ای به تعداد مورد نیاز
نکات مهم:
کیک، انواع مربا، فیلینگ تارت، شیرینی دانمارکی، فیلینگ کیک، تاپینگ بستنی، دمنوش و صبحانه و ...
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
تولیدکننده ظرف شیشه ای جار در تهران انواع مختلفی از این ظروف را در طرح و شکل های مختلف تولید و به بازار ارائه می کند.
دفتر فروش
خیابان افریقا بالاتر از چهار راه جهان کودک نبش صانعی برج امیر پرویز طبقه 13 واحد 135
تلفن :02188796685 - 02188878767 - 02188878769
واتس اپ : 09044353547
ایمیل : info@packingjar.com
کارخانه
تهران جاده خاوران شهرک صنعتی خاوران سایت فلز تراشان بلوک 122 پلاک 1
ساعات کاری
شنبه تا چهارشنبه ۱۰ الی ۱۷