بوتیک مربا/مارمالاد در جارهای شیشه ای

بسته بندی مربا و مارمالاد در خانه در جارهای شیشه ای:

 5 نکته که باید بدانید

آیا شما دارای کسب و کار خانگی هستید و در خانه مربا های خوشمزه تولید میکنید؟

آیا شما مربا و مارمالاد را در خانه و در جار شیشه ای بسته بندی می کنید و به صورت تجاری می فروشید و یا کسی هستید که قصد ورود به این بخش را دارد.

لطفاً قبل از بسته‌بندی مربای خود در یک جار شیشه‌ای، مطمئن شوید که این پنج مرحله مهم را دنبال می‌کنید. فرآیند کاملاً ساده است، همانطور که در زیر توضیح داده شده است:

.1هنگامی که جار شیشه ای از تولیدی شیشه به درب منزل شما می رسند، اولین مرحله مهم بازرسی است، یعنی باز کردن جعبه و سپس دیدن هر شیشه.

این مرحله برای بررسی شکستگی در جار شیشه ای ضروری است.

.2مرحله دوم به شستن جار شیشه ای می پردازد. این فرآیند به جلوگیری از رشد باکتری ها یا بوتولیسم ناشی از غذا کمک می کند. فقط باید این جار های شیشه ای را با آب گرم بشویید.

سوال بعدی که مطرح می شود این است که دمای آب چقدر باید باشد؟

جار های شیشه ای باید در دمای اتاق به اضافه حداکثر 42 درجه سانتیگراد شسته شوند. به عنوان مثال، اگر دمای اتاق 30 درجه سانتیگراد باشد، جار های شیشه ای را می توان در دمای حدود 72 درجه سانتیگراد شستشو داد.

لطفاً توجه داشته باشید که تغییر ناگهانی 42 درجه یا بیشتر، به سمت بالا یا پایین می‌تواند منجر به ایجاد چک‌های میکرو در جار شیشه ای شود که پس از آن منجر به شکستگی می‌شود.

3. 3. مرحله سوم به خشک کردن/حذف آب اضافی مربوط می شود. برای پاک کردن جار های شیشه ای نیازی به پاک کننده های شیمیایی خاص یا دستمال مرطوب فانتزی ندارید.

جار شیشه ای را برعکس کنید تا آب اضافی آن گرفته شود و شروع به پر کردن کنید. لطفا منتظر خشک شدن کامل جار نباشید زیرا در این صورت ممکن است با پر کردن مربا بشکند.

4. 4. پر کردن چهارمین عامل مهمی است که باید از آن مراقبت کرد. اطمینان حاصل کنید که مربائی که بسته بندی می کنید در دمای حداقل 90 درجه و دمای جار شیشه ای در آن زمان حداقل 50 درجه باشد.

علاوه بر این، به محض اینکه مربا داخل شیشه تمیز رفت، بلافاصله درب آن را ببندید.

هنگامی که مربا خنک شد، می بینید که درپوش به طور خودکار توسط خلاء ایجاد شده مکیده می شود و یک مهر و موم قوی تشکیل می دهد. مربا بسته بندی شده و آماده است.

بسته بندی مربا در دمای مناسب برای افزایش ماندگاری محصول ضروری است. اگر مربا در دمای پایین تری بسته بندی شود، خلاء ایجاد نمی شود که منجر به رشد قارچ می شود.

5. 5. مرحله پنجم به جلوگیری از اشتباه بزرگی می پردازد که مرباسازان در خانه اغلب مرتکب آن می شوند و آن گرم کردن جار شیشه ای پس از بسته بندی مربا است.

این می تواند یکی از دلایل اصلی شکستگی، نشتی جار شیشه ای باشد و سوالاتی را در مورد کیفیت جار شیشه ای ایجاد کند.

پس از پر شدن شیشه، دیگر نیازی به گرم کردن شیشه نیست.

لطفاً مطمئن شوید که این مراحل باید مانند یک خط مونتاژ کار کنند. به عنوان مثال، اگر تنها هستید، ابتدا یک جار را بشویید، معکوس کنید، پر کنید و درب ببندید.

این تمام چیزی است که باید انجام دهید.

ساده است، اینطور نیست؟

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای مربا برای بسته بندی ، دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای مجموعه جار های شیشه ای مخصوص مربا و عسل و ادویه ما، لطفا اینجا را کلیک کنید.

چهار گوش درب کانتینری

استوانه ای کانتینری درب 68 آرم دار

چهارگوش کتیبه

دواتی

چهارگوش

استوانه ای درب 58

ترشی کلم قرمز یکی از انواع ترشی های محبوب ایرانی است که بر خلاف دیگر ترشی ها در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می گیرد. این ترشی خوشمزه از پر مصرف ترین ترشی های ایرانی محسوب می شود که امروزه در کنار انواع غذاهای سنتی و فست فودی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی کلم قرمز در ادامه با پکینگ جار همراه باشید.

طرز تهیه ترشی کلم قرمز

مرحله اول

برای تهیه ترشی کلم قرمز رستورانی ابتدا برگ های کلم قرمز را جدا کرده و به خوبی می شوییم ، سپس در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان برود. در ادامه با یک دستمال تمیز برگ های کلم قرمز را به طور کامل خشک می کنیم و به صورت نوارهای باریک برش می زنیم.

مرحله دوم

برای زیباتر شدن ترشی کلم قرمز بهتر است برگ های کلم قرمز را به صورت نوارهای باریک و یک اندازه برش بزنید. پس از اینکه کلم قرمز آماده شد آن را در یک قابلمه مناسب می ریزیم و نمک را روی تمام قسمت های آن می پاشیم.

مرحله سوم

پس از اضافه کردن نمک ، کلم قرمز ها را با دست خوب مخلوط می کنیم تا نمک به تمام قسمت های آن برسد سپس یک سلفون روی درب قابلمه می کشیم و آنرا به مدت ۳۰ دقیقه کنار می گذاریم تا خوب استراحت کنند.

مرحله چهارم

در این مرحله یک جار شیشه ای مناسب انتخاب می کنیم و کلم قرمز ها را بعد ازگذشت ۳۰ دقیقه داخل جار شیشه ای می ریزیم و به اندازه ای سرکه اضافه می کنیم که به اندازه یک بند انگشت روی کلم قرمز ها را بگیرد.

مرحله پنجم

پس از اینکه سرکه را روی کلم ها ریختیم یک کیسه فریزر روی درب جار شیشه ای قرار می دهیم و درب آنر ا محکم می بندیم به صورتی که هیچ گونه هوایی وارد ظرف نشود. در ادامه جار شیشه ای را به مدت یک هفته در یک جای خشک و خنک قرار می دهیم تا ترشی اماده شود.

مرحله ششم

نکته مهم در مورد محل قرار دادن ترشی این است که حتما باید دور از نور مستقیم خورشید باشد زیرا ممکن است ترشی خراب شود. پس از گذشت یک هفته ترشی آماده است و می توانیم آنرا در یخچال نگهداری کنیم.

طرز تهیه ترشی کلم قرمز فوری

مرحله اول

برای تهیه ترشی کلم قرمز یک روزه ابتدا کلم بنفش را به صورت نواری خرد می کنیم و پس از شستشو، داخل آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه سرکه را به همراه مقداری آب داخل یک قابلمه می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله مقداری نمک و شکر به قابلمه اضافه می کنیم و آنرا روی حرارت قرار می دهیم تا شکر و نمک به طور کامل حل شوند و مخلوط سرکه و آب به نقطه جوش برسند. پس از اینکه به نقطه جوش رسید، کلم قرمزها را اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا حرارت زیر قابلمه را کمتر می کنیم و اجازه میدهیم کلم قرمزها به مدت ۱۰ دقیقه درون مخلوط آب و سرکه بجوشند، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم ترشی در دمای محیط خنک شود.

مرحله چهارم

اگر می خواهید ترشی نرم تر شود می توانید انرا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید. پس از اینکه ترشی خنک شد، آنرا درون جار های شیشه ای درب دار می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم. پس از اینکه خنک شد سرو می کنیم.

نکات طرز تهیه ترشی کلم قرمز

متعادل کردن طعم ترشی کلم قرمز

اگر دوست دارید طعم ترشی شما خیلی ترش نباشد و ملایم تر شود می توانید مقداری شکر به مواد ترشی اضافه کنید. برای ملس شدن طعم مقدار مواد بالا توصیه می شود از یک قاشق غذاخوری سر خالی شکر استفاده کنید. شکر را در سرکه حل به طور کامل کنید ، سپس روی کلم ها بریزید.

جار مناسب ترشی

به دلیل اینکه ممکن است سرکه موجود در ترشی با ترکیبات موجود در جار های پلاستیکی واکنش نشان دهد، بهتر است از این نوع جارها برای تهیه ترشی استفاده نشود. مطمئن ترین جار برای تهیه ترشی جارهای شیشه ای هستند.

شیشه یک ماده جاودانه است زیرا می توان آن را ذوب کرد، شکل داد و بارها و بارها استفاده کرد. این به حفظ هارمونی با محیط سبزتر و تمیزتر کمک می کند. علاوه بر این، شیشه هرگز کیفیت خود را از نظر بی اثری، دوام و غیره از دست نمی دهد.

پیشنهاد پکینگ جار برای ترشی

بانکه کانتینری درب 82 سایز 2

جار شیشه ای شکلاتی درب کانتینری سایز 1

جار شیشه ای چهارگوش کتیبه درب کانتینری سایز 2

جار شیشه ای کوپ عینکی سایز 2

جار شیشه ای شش ضلعی درب کانتینری سایز 2

جار شیشه ای استوانه ای کانتینری درب 82 سایز 2

جار شیشه ای کوزه ای درب کانتینری سایز 1

جار شیشه ای گوشواره دار درب کانتینری

جارشیشه ای چهارگوش سایز 1

 درب چفتی

سفارش محصولات به صورت عمده یکی از موثرترین استراتژی ها برای صرفه جویی در هزینه، زمان و تلاش در هر کسب و کاری است.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای برای بسته بندی ترشی ، مربا ، عسل و ... دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

 برای دیدن جارهای شیشه ای ما، لطفا اینجا را کلیک کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://www.packingjar.com/blog/ مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید.

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/

مربا یکی از مواد غذایی است که برای صبحانه و عصرانه  در جار شیشه ای مورد استفاده قرار می گیرد. مربا معمولا از میوه های مختلف تهیه می شود. مربای پرتقال، از پرتقال کامل با پوست استفاده می شود. فقط کافی است پرتقالی استفاده شود که آب زیادی نداشته باشد و گوشت آن به راحتی جدا شود. این مربا با ترکیب گوشت و پوست شیرین شده پرتقال بدست می آید که عطر فوق العاده پوست پرتقال، عطر و طعم خوبی به مربا می دهد.

 دستور تهیه مربای پرتقال

مرحله اول

برای تهیه مربای پرتقال خوشمزه و مجلسی ابتدا پرتقال ها را چهار قاچ کرده و پوستش را جدا می کنیم. سپس پرده نازک سفید روی مغز پرتقال را هم بر می داریم و فقط گوشت پرتقال باقی بماند. درون یک کاسه می ریزیم.

مرحله دوم

سپس نصف مقدار شکر را روی آن می ریزیم و می گذاریم روی حرارت ملایم تا بجوشد و کمی غلیظ شود. سپس از روی گاز برداشته و کنار می گذاریم تا از حرارت بیفتد. سپس با غذا ساز یا گوشکوب برقی آن را پوره می کنیم.

مرحله سوم

سپس داخل یخچال می گذاریم. پوست پرتقال را که جدا کردیم، ۲۴ ساعت در آب سرد خیس می کنیم. در این مدت، دو سه بار آب آن را عوض می کنیم. سپس بعد از ۲۴ ساعت، آن را دو سه بار، می جوشانیم.

مرحله چهارم

در این مرحله آب آن را عوض می کنیم و مجددا می جوشانیم تا تلخیش گرفته شود. نیاز نیست هر بار زیاد بجوشانیم. فقط کافی است دو تا سه دقیقه بجوشد و آب آن را عوض کنیم. وقتی تلخیش گرفته شد و پوست ها کمی نرم شد، آن را چرخ می کنیم.

مرحله پنجم

سپس روی آن را آب و شکر می ریزیم و می گذاریم تا بجوشد و کمی قوام بیاید. سپس با مربای مغز پرتقال که از قبل درست کرده ایم و در یخچال گذاشتیم، مخلوط می کنیم و مجدد روی حرارت قرار می دهیم تا مربا قوام لازم را پیدا کند.

مرحله ششم

در آخر آب لیمو ترش تازه را به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه دو جوش زد، از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا کاملا سرد شود. سپس داخل جارشیشه ای درب دار می ریزیم و در یخچال نگه داری می کنیم.

مربای پرتغال در جار شیشه ای جلوه ای بینظیر و ولع انگیز دارد که چشم هر انسانی را به سمت خود میکشاند .

برای کسب و کارهای خانگی و تهیه مرباهای جذاب و خوشمزه با جار های شیشه ای با ما همراه باشید

برای دیدن تهیه دیگر مرباهای خانگی به وبلاگ ما مراجعه کنید

https://packingjar.com/blogs

برای دیدن انواع جار شیشه ای مناسب با محصول شما به سایت ما در قسمت محصولات مراجعه بفرمایید

https://packingjar.com/

با تیم پکینگ جار همراه باشید تا از بهترین روش های کسب و کار با جار شیشه ای مطلع شوید

به صفحه اینستاگرام ما بپیوندید تا از تخفیف های روز مطلع شوید

ttps://instagram.com/packingjar