نمک های رنگی که به رنگ های مختلف آبی، سبز، صورتی و قرمز در بازار وجود دارند، دارای خاصیت های زیاد و فوق العاده ای برای بدن هستند. این نوع نمک ها کاربردهای زیادی دارند و از آنها می توان برای درمان برخی بیماری ها ، ماساژ، تهیه کیک و شیرینی و دسر و غذا، تولید اسکراب بدن ، لایه بردار پوست و انواع بازی و فعالیت های خلاقانه برای کودکان استفاده کرد.

نحوه درست کردن هر یک از نمک‌های خوراکی متفاوت است همین موضوع باعث می‌شود که هر کدام از آنها خاصیت فوق‌العاده ای را به همراه بیاورد. نمک‌های رنگی خوراکی را می‌توانید از بازار تهیه و مصرف کنید.

نمک رنگی چیست؟

نمک‌های معمولی را می‌توان با استفاده از راه‌هایی به رنگ‌های مختلف درآورد و مورد استفاده قرار داد. نمک خوراکی تنها سفید رنگ نیست بلکه به رنگ‌های دیگر هم وجود دارد.

نمک آبی

نمک خوراکی آبی معمولاً از دریا به دست می‌آیند. به دلیل تبخیر آب دریا در طی چند سال و مدت طولانی، نمک ایجاد شده از دریا به رنگ آبی در میآید. در واقع این نوع نمک به دلیل فشرده سازی در بلند مدت به رنگ آبی درآمده است. طعم این نوع نمک خوراکی، کمی شیرین است. نمک آبی از دریاچه نمک به دست می‌آید به همین علت کشور ایران تولید کننده این نمک میباشد و  در طی این سال‌ها، این نمک را به کشورهای دیگر صادر کرده است. این نمک خوراکی جذابیت خاصی دارد و به همین دلیل طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است.

نمک صورتی (نمک هیمالیا)

به دلیل اینکه نمک خوراکی صورتی از هیمالیا و پاکستان استخراج می‌شود، به آن، نمک هیمالیا نیز میگویند. به دلیل وجود پتاسیم و آهن در آن، این نمک به رنگ صورتی درآمده است. نمک صورتی طرفداران زیادی دارد به این دلیل که پتاسیم برای عملکرد عصب‌های بدن مفید است. علاوه بر آهن و پتاسیم، عناصر دیگری همچون کلسیم و منیزیم هم داخل نمک هیمالیا وجود دارد. این عناصر برای بدن انسان بسیار مفید هستند.

در بیشتر خانه‌ها از نمک صورتی در ماساژ، وان حمام، شامپو، سفره آرایی و تزئین غذا استفاده می‌کنند. این نمک در کشور ایران وجود ندارد و از طریق کشورهای دیگر به ایران صادر می‌شود.

نمک خوراکی سبز

به دلیل وجود عنصر کات کبود در نمک خوراکی سبز، این نمک به رنگ سبز است. کات کبود همان مس دو سولفات پنج آبه است. از این نوع نمک می‌توانید در تزئین غذا و سفره استفاده کنید. برای اینکه پوست نرم و لطیفی را برای خود به وجود آورید، توصیه می‌شود که مقدار کمی از نمک سبز خوراکی را داخل وان حمام بریزید. علاوه بر این شما می‌توانید از این نمک برای ماساژ بدن استفاده کرده و از تاثیر فوق العاده آن حیرت زده شوید. چراکه این سنگ، کمک زیادی به جدا کردن سلول‌های مرده پوست می‌کند و پوستی تمیز و سالم را به شما هدیه می‌دهد. از این نمک برای رفع ریزش و شوره مو هم استفاده می‌شود چراکه خاصیت محافظت از ریشه مو را دارد.

سنگ نمک قرمز

این نوع نمک‌ها به دلیل اینکه هنگام استخراج، مواد معدنی دیگر از سنگ‌های زیرزمینی را به خود به همراه می‌آورند، به رنگ قرمز یا قهوه‌ای در می‌آیند. نمک خوراکی قرمز بیشتر در کشور انگلستان وجود دارد.

تذکر:

هر نوع نمکی که در طبیعت وجود دارد، در شرایط عادی با ناخالصی همراه است، بسته به این‌ که نمک از چه منطقه‌ای برداشت می‌شود، ناخالصی‌ها و طبیعتا رنگ آن هم متفاوت است.

نمک‌ زمانی که به کارخانه می‌رسد، ناخالصی‌های آن از بین می‌رود، بلوری شکل شده و به آن ید اضافه می‌شود، نمک کریستاله و یددار سالم‌ترین نمکی است که متخصصان استفاده از آن را توصیه می‌کنند.

نمک‌های صورتی، دریا و یا سنگ نمک در واقع سنگ نمکی است که از دل طبیعت استخراج شده و سرشار از ناخالصی است، این نمک‌ها اگر تصفیه نشوند خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها از جمله سرطان کبد و مثانه را بالا می‌برد.

 استفاده طولانی مدت از نمک‌های تصفیه نشده خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها را نیز افزایش می‌دهد،  مطالعات انجام شده نشان دهنده این است که استفاده از این نمک‌ها التهاب‌آور و امکان رسوب کردن آن در عروق و کبد بسیار زیاد است.

علاوه بر ناخالصی‌های نمک‌های رنگی، استفاده از این نمک‌ها مشکلات دیگری نیز در پی دارد، نمک‌های تصفیه نشده در مقایسه با نمک‌ یددار کریستاله، شوری کمتری دارند؛ به طور مثال یک قاشق نمک تصفیه شده شورتر از یک قاشق نمک تصفیه نشده یا سنگ نمک است؛ بنابراین زمانی ‌که از این نوع نمک‌ها استفاده می‌کنید برای مزه‌دار کردن غذا از مقدار بیشتری نمک استفاده می‌کنید، در نتیجه هم نمک بیشتری مصرف می‌کنید و هم ناخالصی بیشتری همراه با این نمک‌ها وارد بدنتان می‌شود.

نمک‌های تصفیه نشده مجوز مصرف از سوی سازمان غذا و دارو ندارند،  تبلیغاتی که در راستای مفید بودن این نمک‌ها برای سلامت می‌شود، دقیقا برعکس است. در این تبلیغات ادعا می‌شود این نمک‌ها برای سلامت مفید است و همین ادعاهای بی‌ پایه و اساس افراد را ترغیب به استفاده بیشتر از نمک می‌کند؛ در حالی ‌که مهمترین مساله درباره هر نوع نمکی مضر بودن آن است و باید تا جای ممکن مصرف نمک را به حداقل برسانیم.

مقدار مجاز مصرف نمک، پنج گرم معادل یک قاشق چایخوری در روز است، یک فرد سالم بزرگسال بیشتر از این مقدار مجاز به استفاده از نمک در روز نیست.

بنابر اعلام روابط عمومی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، نمک پنهان موجود درمواد غذایی مانند: رب گوجه فرنگی، انواع کنسروها، بیسکویت‌ها، کیک‌ها و سایر فرآورده‌‌ها دارای مقادیر قابل توجهی نمک هستند که باید در زمان استفاده از آن به اطلاعات تغذیه‌ای آن توجه شود.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای  خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایدهای جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .

یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی  تولید و ارایه می نماید .

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/  مراجعه کنید.

چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدت تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/  مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs  مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/

همانطور که می دانید، شکر قهوه ای در حدود یک دهه است که بازار ایران راه پیدا کرده و قبل از این، ایرانی ها چندان آشنایی زیادی با شکر قهوه ای نداشتند. ساختار شکر قهوه ای در واقع شبیه به شکر سفید بوده، با این تفاوت که رنگ آن تا حدودی فرق داشته و خواص و فواید آن هم متفاوت است.
شکر قهوه ای موارد مصرف گوناگونی دارد. هم از آن می توان در برنامه غذایی روزانه و برای شیرین کردن نوشیدنی های تلخ استفاده کرد و هم اینکه در پخت و پز شیرینی و دسر مورد استفاده قرار می گیرد.
البته ناگفته نماند که شکر قهوه ای، به دلیل کمیاب بودن در بازار ایران و همچنین طبیعی بودنش، قیمت بالاتری را به خود اختصاص داده است.
شاید تا به حال برای شما هم پیش آمده باشد که قصد تهیه کیک شکلاتی در منزل را داشته باشید، اما متوجه شوید که شکر قهوه ای در منزل ندارید. یا شاید بارها از خود پرسیده باشید چگونه می توان شکر قهوه ای را در منزل درست کرد؟
در ادامه به خواص شکر قهوه ای پی میبرید و طرز تهیه شکر قهوه ای را آموزش میبینید.

خواص شکر قهوه ای

شکر قهوه‌ای نسبت به نوع سفید آن کالری کمتری دارد و می تواند به کنترل اضافه وزن کمک کند و در کل مزایای بیشتری برای سلامت بدن دارد.

به دلیل اینکه میزان ویتامین B در شکر قهوه ای بیشتر می باشد، از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند و به روند پوست ریزی بافت های مرده سرعت می بخشد و در واقع حکم یک لایه‌ بردار پوست را دارد.

وجود پتاسیم در شکر قهوه ای، موجب احساس آرامش در عضلات رحم می گردد و از انقباض و گرفتگی قبل از دوره از قاعدگی جلوگیری به عمل می آورد.

ضد عفونی کنندگی نیز یکی دیگر از خواص شکرقهوه ای می باشد که موجب درمان هرچه سریع تر زخم ها و آسیب های پوستی می شود. مالش موضعی شکر قهوه ای روی زخم و جای بریدگی، خطر عفونت ناحیه زخم را کاهش می دهد.

استفاده از شکر قهوه ای در طول مدت بارداری، موجب کاهش گرفتگی های عضلانی بدن می گردد و انرژی مورد نیاز بدن پس از زایمان را تامین می نماید.

یکی از درمان کننده های خانگی برای سرماخوردگی شکر قهوه ای می باشد. کافیست کمی زنجبیل و شکر قهوه ای و را همراه با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و میل کنید.

شکر قهوه ای از بروز آسم جلوگیری می کند و علائم آلرژیک تنفسی را به طور قابل توجهی کاهش می دهد. پس بهتر است آن را جایگزین شکر سفید نمایید.

موارد استفاده از شکر قهوه ای

نوع و روش به کار گیری شکر قهوه ای مشابه شکر معمولی است، اما به دلیل خواص و طعم خاص خود نیاز به کمی دقت و مهارت دارد. شکر قهوه ای به طور معمول در پخت شیرینی­، نوشیدنی­ و انواع طعم دهنده و سس­ به کار می رود.

برخی از انواع شکر قهوه ای طبیعی نیز از جمله ترکیبات اصلی سازنده نوشیدنی هایی مثل عرق نیشکر (Rum) هستند. به دلیل ساختار دانه دانه شکر قهوه ای و نیز اسیدی بودن آن، کاربرد فراوانی در موارد آرایشی بهداشتی مرتبط با پوست و مو و اسکراب بدن دارد.

انواع شکر قهوه ­ای

بسته به نوع شکر قهوه ای، ملاس یا شیره را می­توان قبل و یا بعد از عمل آوری و خالص سازی شکر سفید به کریستال­های شکر اضافه کرد.

شکر قهوه­ ای کم رنگ

این نوع شکر رایج­ ترین و پرمصرف­ ترین نوع شکر قهوه ای است. معمولا در دستورالعمل های آشپزی هر جا اشاره به شکر قهوه ای شده است در اکثر مواقع منظور همان شکر قهوه ای کم رنگ و روشن است. شکر قهوه ای کم رنگ حاوی ۳٫۵ درصد ملاس در واحد وزن آن است.

شکر قهوه ای تیره

این نوع شکر قهوه ای ۶٫۵ درصد ملاس در واحد وزن خود دارد و تنها زمانی که نیاز طعم و رنگ بیشتر است از این نوع شکر استفاده می­ شود.

شکر خام

این نوع شکر قهوه ای نمونه طبیعی آن است که حاوی مقدار ملاس حاصل از فرآیند تصفیه و خالص سازی شکر است. اندازه کریستال های این نوع شکر نسبت به موارد پیشین بزرگ­تر هستند و همچنین میزان رطوبت کمتری را نیز جذب خود می ­کنند. اسامی معمول و شناخته شده شکر قهوه ای خام و یا طبیعی شامل توربیندو (Tirbinado)، موسکووادو (Muscovado) و دمرارا (Demerara) است.

شکر قهوه ای مایع

شکر دومینو (Domino)، یک برند تولید شکر شناخته شده و بزرگ در ایالات متحده امریکا بوده است که شکر قهوه ای این کارخانه در بین سرآشپزها و خانم های خانه دار بسیار محبوب و مورد توجه بوده است. هر چند تولیدات این کارخانه دیگر در بازار مصرف پیدا نمی­ شوند ولی هنوز هم بسیاری از دستورالعمل­های قدیمی آشپزی از این نوع شکر استفاده میکنند.

طرز تهیه شکر قهوه ای در منزل

ابتدا لازم است به مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه شکر قهوه ای دسترسی داشته باشید. این مواد شامل دو مورد زیر هستند:

1. شکر سفید
2. مقداری ملاس
3. جار شیشه ای
4. نان تست خشک برای گرفتن رطوبت شکر

ملاس که ماده ای کاراملی مانند است و در شکر قهوه ای، دانه های شکر را احاطه می کند، دلیلی بر قهوه ای بودن و کاراملی بودن شکر قهوه ای می باشد.
با توجه به درصد وجود ملاس در شکر قهوه ای، رنگ شکر قهوه ای ممکن است تیره یا روشن باشد. شما هم می توانید با اضافه کردن میزان مشخصی از ملاس به شکر سفید، به شکر قهوه ای دست پیدا کنید که از نظر طعم، قوی و یا کم مزه باشد.
برای تهیه شکر قهوه ای روشن و شکر قهوه ای تیره، لازم است به ترتیب زیر عمل کنید:

• برای تهیه شکر قهوه ای روشن، لازم است هر پیمانه شکر سفید را با ۱ الی ۲ قاشق ملاس مخلوط کرده و خوب به همر بزنید.
• برای آماده سازی شکر قهوه ای تیره، مخلوط یک پیمانه شکر به اضافه یک چهارم پیمانه ملاس، می تواند ترکیب خوب و مناسبی باشد.

نکته:

البته توجه داشته باشید که شکر قهوه ای تهیه شده در منزل که به کمک شکر سفید به دست می آید، کاملاً طبیعی و ارگانیک نخواهد بود. زیرا در خط تولید شکر سفید، رنگ بری انجام شده و در این مرحله، موادی از قبیل جوهر قند به شکر خام افزوده می شود. هرچند از نظر ظاهری، شکر قهوه ای شما شبیه به شکر قهوه ای بازاری باشد، اما از نظر خاصیتی، ارزش غذایی شکر قهوه ای طبیعی و اصل را نخواهد داشت.

بعد از تهیه شکر قهوه ای به دلخواه میتوانید برای گرفتن رطوبت شکر قهوه ای نان تست را با آسیاب بصورت پودر در آورده به آن اضافه کنید و در آخر برای بسته بندی شکر قهوه ای از جار شیشه ای درب دار استفاده کرده و آن را در محیط خنک و خشک نگهداری کنید.

تشخیص شکر قهوه ای اصل از تقلبی

راه های مختلفی برای تشخیص شکر قهوه ای اصل از شکر قهوه ای تقلبی وجود دارد. افراد در صورتیکه امکان تهیه شکر قهوه ای در منزل را نداشته و یا به دنبال این هستند تا شکر قهوه ای طبیعی و مغذی را خریداری کنند، لازم است راه های تشخیص شکر قهوه ای اصل از نوع تقلبی را بدانند.
با توجه به موارد زیر، شما می توانید یک شکر قهوه ای خوب و مرغوب را از بازار فروش تهیه نمایید:

• وجود ۴% رطوبت در شکر قهوه ای طبیعی که به صورت معمول قابل تشخیص است.
• دانه های بسیار ریز که از نظر دانه بندی، دانه هایی کوچک تر از شکر معمولی دارند.
• داشتن رنگ یک دست که به دلیل وجود ملاس در اطراف دانه های شکر می باشد.

بیشتر بخوانید:

شکر قهوه ای از نوع نیشکر در ایران طرفداران و مشتریان بیشتری را دارد تا نوع چغندری. به همین دلیل اکثر کارخانجات تولید شکر قهوه ای جهت تولید خود را به سمت استفاده از نیشکر برده اند تا بتوانند بازار و مشتریان خود را مدیریت صحیحی بکنند و هم مشتری را راضی نگه دارند و هم در زمینه فروش از بقیه رقبا پیشی بگیرند. یکی از دلایل مهم در استقبال مردم ایران از شکر قهوه ای نیشکر، توصیه های طب اسلامی و طب سنتی به استفاده از شکر قهوه ای نیشکر به جای شکر قهوه ای چغندر است. ایشان اعتقاد دارند شکر قهوه ای نیشکر به خاطر طبع گرم آن دارای خواص بهتر و بیشتری است و سلامت بیشتری را برای بدن فراهم می کند.

البته اگر سری به بازار این محصول بزنیم می بینیم تفاوت قیمت این دو نوع شکر قهوه ای بسیار اندک است و  کمتر کارخانه ای هم هست که از چغندر برای تولید این محصول استفاده کند. قیمت شکر قهوه ای در بازار ایران بیشتر در انتهای فصل تابستان و اوایل پاییز دچار نوسان می شود و دلیل آن هم کاهش تولید و واردات شکر به ایران در این مواقع از سال است و اکثر بازاریان قبل از این مدت خرید خود را تکمیل می کنند تا از افزایش قیمت بهره کافی را ببرند.

بسته بندی شکر قهوه ای

برای بسته بندی شکر قهوه ای بهترین گزینه جار شیشه ای میباشد زیرا مانع ورود هرگونه آلودگی به شکر شده و مدت ماندگاری شکر قهوه ای را بالا میبرد، همچنین شفافیت جار شیشه ای این امکان را به شما میدهد که کیفیت شکر ( رطوبت و رنگ) را بسنجید.

پکینگ جار آماده است برای کمک رسانی در بسته بندی محصول شما.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/  مراجعه کنید.

چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدت تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/  مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs  مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/

طرز تهیه انواع سس پاستا بسیار ساده است. شما می توانید در کمترین زمان ممکن سس آلفردو، سس پستو و سس مارینا را در منزل تهیه کرده و حتی به بازار کسب و کار بپیوندید.

ما میکوشیم تا انواع محصولات در دسترس خانگی را به شما آموزش دهیم و به شما کمک میکنیم تا با بسته بندی محصولتان در جار شیشه ای برند خود را راهی بازار کار کنید.

با پکینگ جار همراه باشید تا انوع راه های کسب و کار را آموزش ببینید.

بعضی از افراد تصور می‌کنند ماکارونی و پاستا دو غذای یکسان هستند؛ اما این‌طور نیست. پاستا نوعی رشته‌فرنگی است که در غذاهای زیادی استفاده می‌شود. در پاستا مواد ماکارونی را دم نمی‌گذاریم و زمانی که پاستا به‌تنهایی داخل آب جوش پخته شد، سس و دیگر مواد را به آن اضافه کرده و میل خواهیم کرد. خیلی از افراد انواع پاستا را بدون سس مخصوص آن میل نمی‌کنند. به همین خاطر امروز می‌خواهیم طرز تهیه انواع سس پاستا را به شما آموزش دهیم

طرز تهیه سس پاستا مارینا

یکی از سس‌های معروف برای خوشمزه‌تر شدن پاستا، سس مارینا است. این چاشنی خوشمزه، نوعی سس گوجه‌فرنگی ایتالیایی است که همراه با پیاز، سیر و دیگر ادویه‌ها تهیه می‌شود. طرز تهیه سس مارینا بسیار ساده است و شما به‌تنهایی در منزل می‌توانید در حدود ۲۰ دقیقه  آن را آماده کنید. برای طرز تهیه انواع سس پاستا موارد زیر را لازم داریم.

مواد لازم برای تهیه سس مارینا

• ۳ حبه سیر.
• ۳ عدد گوجه‌فرنگی.
• ۱ عدد پیاز به اندازه متوسط.
• ۱ قاشق مرباخوری نمک.
• ۱ قاشق مرباخوری آویشن.
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• حدود ½ قاشق مرباخوری فلفل قرمز.
• ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی.
• ۱ قاشق مرباخوری ریحان یا پونه کوهی.

  مرحله اول: شستشو و خرد کردن سیر و پیاز

برای مرحله اول از طرز تهیه انواع سس پاستا، ابتدا پیاز و سیرها را پوست می‌گیریم و می‌شوییم. سپس آن‌ها روی تخته آشپزخانه نگینی ریز خرد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. سپس گوجه‌ها را شسته و رنده می‌کنیم و بعد تمام مواد را  داخل خردکن می‌ریزیم و پوره شده آن را تحویل می‌گیریم.

مرحله دوم: حرارت دادن مواد

مواد پوره شده را از دستگاه خارج کرده و داخل قابله یا ماهیتابه می‌ریزیم. سپس ۲ لیوان آب و روغن زیتون را به داخل آن اضافه کرده و آن را حرارت می‌دهیم تا پوره گوجه‌فرنگی پخته شود.

مرحله سوم: اضافه کردن سیر و پیاز

بعد از اینکه کمی مواد در ماهیتابه گرم شد، پیازها را اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم تا نرم شوند. بعد از گذشت مدتی سیر را نیز به داخل ماهیتابه می‌ریزم و همزمان سیر و پیاز را باهم تفت می‌دهیم.

مرحله چهارم: اضافه کردن دیگر مواد

بعد از کمی تفت دادن، رب گوجه‌فرنگی را درون قابلمه می‌ریزیم تا رنگ و طعم بیشتری بگیرد. این کار را در حدود ۱ دقیقه انجام می‌دهیم. در مرحله بعد آویشن را به همراه فلفل قرمز، نمک و پونه کوهی یا ریحان به مواد اضافه  و ترکیب میکنیم تا تمام مواد داخل ظرف یکدست شوند.

مرحله پنجم: تبخیر کردن آب گوجه فرنگی

حال زمان آن است که تمام موادی که داخل قابله هستند را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه زیر و کنیم. این مدت‌ زمان بیشتر برای این است که آب گوجه‌فرنگی‌ها تبخیر شود و سس به غلظت موردنظر برسد.

مرحله ششم: میکس کردن سس

بعد از گذشت ۳۰ دقیقه آن را از داخل قابلمه خارج می‌کنیم. حال برای اینکه سس مارینا کاملاً قوام لازم را بگیرد، آن را داخل میکسر قرار می‌دهیم.

سس مارینای شما آماده است و از خوردن آن لذت ببرید. همچنین می‌توانید طرز تهیه انواع سس پاستا را به دوستانتان نیز آموزش دهید.

طرز تهیه سس پاستا پنه آلفردو

به‌جرات می‌توان گفت که تمام عاشقان پاستا، از سس آلفردو برای خوش طعم کردن این غذا استفاده می‌کنند. این سس بافت بسیار نرمی دارد و به‌صورت گرم روی پاستا استفاده و از کره، نوعی خامه و پنیر پارمزان تهیه می‌شود. توجه داشته باشید که این سس خوشمزه در ۱۰۰ گرم خود، ۵۳۵ کالری و ۳۶ گرم چربی دارد. به همین خاطر توصیه می‌شود که در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. حال  اگر می‌خواهید طرز تهیه انواع سس پاستا را یاد بگیرید در ادامه با ما همراه باشید.

موارد لازم برای طرز تهیه سس آلفردو

• ۳۰ گرم کره.
• ۱ قاشق مرباخوری سیر رنده شده.
• ۲ قاشق غذاخوری جعفری خورد شده.
• ۳ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان.
• ۴ قاقش غذاخوری پر خامه صبحانه.

مرحله اول: ذوب کردن کره

در مرحله اول از طرز تهیه سس پاستا، ابتدا باید کره را درون یک قابلمه گذاشته و به آن حرارت دهید تا آب شود. حرارت باید ملایم باشد تا کره نسوزد.

مرحله دوم: اضافه کردن خامه

بعد از اینکه کره آب شد، خامه را به درون قابله اضافه کنید. حال با یک قاشق خامه و کره آب شده را هم بزنید تا کاملاً با همدیگر مخلوط شوند.

مرحله سوم: اضافه کردن سیر و پنیر

در این مرحله از طرز تهیه سس پاستا با خامه بعد از اینکه کره و خامه کاملاً با همدیگر یکدست شدند، سیر خرده شده را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه حدود ۱ دقیقه در قابلمه تفت داده شد، پنیر پارمزان را نیز به درون قابلمه بریزید. در اینجا مهم است که تمام مواد با همدیگر مخلوط شوند به همین دلیل توجه داشته باشید که سیرها کاملاً ریزریز شده باشند.

مرحله چهارم: اضافه کردن جعفری و فلفل

در این مرحله طرز تهیه سس پاستا ساده هستید. حال کافی است که مقداری جعفری را خورد و به‌اصطلاح ساطوری کنید. بعد از این کار آن را به دیگر مواد داخل قابلمه اضافه کنید. می‌توانید با قاشق کمی از سس را مزه کنید تا اگر نمک آن کم بود کمی به آن اضافه کنید. سپس گاز را خاموش کرده و سس آلفردو شما آماده است. به همین آسانی شما طرز تهیه انواع سس پاستا را یاد گرفتید.

طرز تهیه سس پستو

پاستا اصالت ایتالیایی دارد و همیشه پای ثابت سفارش مشتریان تمام رستوران‌های جهان است. سس‌ها نیز یک نوع چاشنی خوشمزه و عضو جدایی‌ناپذیر پاستا هستند. سس پستو یکی از معروف‌ترین سس‌هایی است که برای طعم دادن به انواع غذاهایی مانند انواع پاستا، انواع ساندویچ و انواع سالاد از آن استفاده می‌شود. این سس اولین بار در سال ۱۸۶۳ توسط یک آشپز ایتالیایی تهیه شد و بسیار مورد استقبال قرار گفت.

مواد لازم برای تهیه سس پستو

• ۳ حبه سیر .
•  ۱۰۰ گرم مغز گردو.
• ۱۵۰ گرم پنیر پارمزان.
• ۱ پیمانه روغن زیتون.
• ۵۰۰ گرم برگ ریحان.
• ۱ قاشق چایخوری آب‌لیمو ترش.
• به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه.

مرحله اول:

در مرحله اول از طرز تهیه سس پاستا بدون خامه، لازم است که برگ‌های ریحان را شسته و از هم جدا کنید. سپس آن‌ها را داخل آبکش قرار داده و صبر کنید تا خشک شوند. سپس آن‌ها را داخل مخلوط ‌کن بریزد و به همراه پنیر پارمزان با همدیگر میکسشان کنید. بعد از اینکه پنیر به همراه برگ ریحان مخلوط شد، گردو را به آن‌ها اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کنید. توجه داشته باشید که تمام مواد کاملاً باید با همدیگر مخلوط شوند.

مرحله دوم:

میزان نمک و فلفل اختیاری است. شما می‌توانید آن‌ها را با توجه به سلیقه خودتان به دیگر مواد داخل مخلوط‌ کن اضافه کنید. سپس آب‌لیمو را داخل مخلوط‌ کن ریخته و دوباره آن را روشن کنید.

مرحله سوم:

در این مرحله مخلوط کردن دیگر کافی است. سس را از دستگاه خارج کنید و داخل یک ظرف مناسب بریزید. سپس روغن زیتون را به آن اضافه کنید و با قاشق آن را هم بزنید که با تمام مواد میکس شود. حال کافی است که ظرفتان را داخل یخچال بگذارید و چند دقیقه‌ای صبر کنید. تبریک می‌گویم شما به همین راحتی طرز تهیه انواع سس پاستا را یاد گرفتید.

نحوه تهیه سس بشامل

سس بشامل به سس سفید یا سس لازانیا نیز مشهور است. به همین خاطر از این سس برای تهیه انواع پیتزا ایتالیایی، لازانیا و پاستا نیز استفاده می‌شود. طرز تهیه سس پاستا بدون شیر ساده است اگر به آن حساسیت دارید، می‌توانید شیر را از داخل مواد اولیه خود حذف کنید.

 مواد لازم برای پخت سس بشامل

• ۱ لیوان شیر.
• ۵۰ گرم کره.
• ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید.
• ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه.
• ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا و جوز هندی.
• به‌اندازه کافی نمک و فلفل سیاه.

 مرحله اول:

در مرحله اول از طرز تهیه سس پاستا با شیر، ابتدا کره را داخل قابلمه بریزید. شعله گاز را روشن کنید. تا جایی این کار را ادامه دهید که کره کاملاً آب شود. سپس آرد را به آن اضافه کنید و به‌آرامی آن را تفت دهید. توجه داشته باشید که تا زمانی این کار را انجام دهید که آرد سیاه نشود.

مرحله دوم:

در این مرحله از طرز تهیه سس پاستا با آرد، باید شیر را کم‌کم به داخل قابلمه اضافه کنید. این کار باعث می‌شود تا آرد داخل قابلمه به‌شکل گلوله گلوله نشود. این کار را تا جایی که ادامه دهید که مواد داخل قابلمه به غلظت مناسبی رسیده باشد. در همین حال با قاشق باید تمام موارد را هم بزنید.

مرحله چهارم:

با قاشق مزه سس را تست کنید. اگر نیاز بود کمی فلفل و نمک به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید میزان غلظت سس باید به حدی باشد که رد انگشت بر روی قاشق باقی بماند. سپس جوز هندی را بریزید تا تمام مواد لازم سس بشامل با هم داخل ظرف مخلوط شوند.

مرحله پنجم:

بعد از تمام این کارها، لازم است که به‌اندازه ۲ قاشق خامه به آن اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید. البته اگر می‌خواهید میزان کالری سس بشامل کمتر شود، به اختیار خودتان خامه را حذف کنید. حال کافی است سس را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. تبریک می‌گویم سس شما آماده نوش جان کردن به همراه پاستا است.

سخن آخر

امیدواریم با خواندن این مقاله، طرز تهیه انواع سس پاستا را به‌خوبی یاد گرفته باشید. شاید غذایی معروف ‌تر و خوشمزه‌تر در دنیا به‌ اندازه پاستا وجود نداشته و ندارد؛ اما همیشه غذا با چاشنی خوشمزه‌تر می‌شود. به همین دلیل اگر طرز تهیه سس پاستا را در کنار غذای اصلی یاد بگیرید، شما یک هنرمند درجه یک در نظر دوستانتان به حساب خواهید آمد.

و در آخر لازم بذکر است که به شما بگوییم برای ماندگاری بیشتر سس هایی که تهیه کرده اید باید آنها را در جار شیشه ای با درب محکم داخل یخچال نگهداری کنید .

شما میتوانید این سس ها را به صورت عمده تهیه و به رستوران ها عرضه کنید و حتی میتوانید سس ها را در جار های شیشه ای بسته بندی و با برچسب برند خود راهی فروشگاه ها و کافه ها و رستوران ها کنید.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدت تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/

سیر ترشی از پرطرفدار ترین ترشی ها در ایران می باشد که بسیار خوشمزه و دلچسب است که می توانید این ترشی را کنار غذا هایتان سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید. سیر از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. برای طرز تهیه سیر ترشی به آسان ترین روش و خوشمزه ترین طعم با پکینگ جار همراه باشید. 

مواد لازم سیر ترشی

طرز تهیه سیر ترشی

مرحله اول : 

ریشه سیر ها را با کمک یک چاقو جدا کنید. سپس پوست آن را به جز لایه آخر بگیرید.سیر ها را شسته و بگذارید تا در آفتاب خشک شوند. 

مرحله دوم : 

سیر ها را داخل جار شیشه ای از قبل تمیز و خشک شده بچینید. 

مرحله سوم : 

نمک را به سیر ها اضافه کنید.

مرحله چهارم :

سرکه را آرام آرام روی سیر ها بریزید و تا سرجار شیشه ای پر کنید. 

مرحله پنجم : 

درب جار شیشه ای را محکم ببندید تا هوا درون آن نباشد.

نکات تهیه سیر ترشی

سبز شدن سیرها در داخل سرکه اشکال ندارد و به مرور زمان درست میشود.

شما در سیر ترشی از سرکه سیب طبیعی یا هر سرکه دیگری می توانید استفاده کنید به جز سرکه سفید و سرکه بالزامیک چرا که بالزامیک هم از نظر اقتصادی گران می باشد و هم طعم شیرینی به سیر ترشی می دهد که جالب نیست.

افزودن چند شاخه و ترخون می توانید طعم بهتری به ترشی شما بدهد. 

سیر ترشی هر چقدر بیشتر بماند بهتر است. 

داخل سیر ترشی می توانید از سبزی های معطر نیز استفاده کنید.

می توانید قبل داخل سیر ترشی یک برگ بو یا یک شاخه آویشن قرار دهید.

اگر سیر ترشی تان را روبروی آفتاب قرار دهید به مروز پخته میشوند و سیر شما نرم و شیرین خواهد شد.

اگر سیر ترشی را در جای تاریک و خنک نگهداری کنید سفت و تند خواهد شد.

برخی افراد به ترشی سیر شیره خرما و یا رب انار نیز اضافه می کنند.

می توانید از سرکه خرما نیز استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد سیر ترشی

زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدت تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/

ارده یکی از انواع خوراکی های بین المللی است که در میان ایرانیان و کشورهای عربی از محبوبیت بالایی برخوردار است. ارده علاوه بر اینکه می توانید به عنوان یک صبحانه مقوی مصرف شود، در تهیه انواع غذاها و دسرها نیز استفاده می شود. شناخته شده ترین خوراکی که با ارده تهیه می شود حلوا ارده نام دارد که معمولا برای صبحانه تهیه می شود. از ارده در آشپزی عربی هم نیز استفاده می شود که مهم ترین غذاهایی که با ارده تهیه می شوند بابا غنوش و حمص هستند، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت آموزشی پکینگ جار همراه باشید.

دستور تهیه ارده

مرحله اول

برای تهیه ارده خانگی خوشمزه اولین نکته تهیه کنجد مناسب است، زیرا از هر کنجدی نمی توان برای تهیه ارده استفاده کرد. در زمان خرید حتما از فروشنده کنجد مخصوص ارده یا همان کنجد پوست کنده درخواست کنید.

مرحله دوم

در این مرحله کنجد را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به مدت 5 تا 7 دقیقه به آرامی کنجد را تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی کنجد به طور کامل گرفته شود.

مرحله سوم

در این مرحله کنجد بو داده را داخل آسیاب می ریزیم و اجازه می دهیم تا به حالت پودر در بیاید و بعد آسیاب را خاموش می کنیم و به کنجد روغن مایع یا روغن کنجد اضافه می کنیم ( روغن کنجد بهتر است)

مرحله چهارم

حالا با قاشق پودر کنجد و روغن کنجد را زیر و رو می کنیم تا پودر کنجد در حین آسیاب شدن به مرور زمان روان تر شود. سپس مجددا آسیاب را روشن می کنیم و اجازه می دهیم تا پودر کنجد بیشتر آسیاب شود و حالت خمیری بگیرد.

مرحله پنجم

در این مرحله آسیاب را خاموش می کنیم و با قاشق آن را زیر و رو می کنیم و دوباره آسیاب را روشن می کنیم تا کنجد روان و شل شود. هر چند دقیقه یکبار آسیاب را خاموش می کنیم تا استراحت کند و به دستگاه فشار وارد نشود.

مرحله ششم

سپس مجددا روشن می کنیم تا کنجد روان و یکدست شود. پس از اینکه کنجد کاملا شل و و روان شد ارده ما آماده شده است آن را در کاسه ای می ریزیم و با انواع شیرینی جات مانند شیره خرما یا شیره انگور مخلوط می کنیم و یا در جار شیشه ای ریخته و درب آن را محکم کرده و در یخچال نگهداری میکنیم ، نوش جان کنید.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/

ترشی قارچ یکی از انواع ترشی های جدید و خوشمزه ایرانی است که علاوه بر طعم خوبش، برای دیزاین غذاها نیز مناسب می باشد، برای مشاهده این آموزش در ادامه با پکینگ جار همراه باشید.

دستور تهیه ترشی قارچ

مرحله اول

برای تهیه ترشی قارچ خوشمزه ابتدا قارچ ها را با دستمال نمدار تمیز می کنیم و داخل آبکش میریزیم و خیلی سریع آبکش می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافه آن ها خارج شود.سعی کنید از قارچ ها کوچک و دکمه ای استفاده کنید تا ترشی زیباتری داشته باشید.

مرحله دوم

در قابلمه ای سرکه،آب و نمک را می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم و حرارت را زیاد می کنیم تا زودتر به جوش بیاید.در این زمان سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و روی دستمال تمیزی می گذاریم تا خشک شوند.

مرحله سوم

فلفل سبزها را نیز می شوییم و کنار سیرها روی دستمال قرار می دهیم تا کاملا خشک شوند و رطوبت در آن ها باقی نماند.زمانیکه سرکه به جوش آمد شعله را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا سرکه سرد شود.

مرحله چهارم

در این مرحله داخل جار شیشه ای مورد نظر که از قبل آن را تمیز شستیم و کاملا خشک شده است مقداری قارچ می ریزیم، سپس چند حبه سیر، ۱ عدد فلفل سبز، ۱ قاشق از نعناع و کمی ترخون نیز به آن اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در ادامه به همین صورت مواد ترشی را به صورت لایه ای داخل جار شیشه ای می ریزیم. حالا مخلوط سرکه، نمک و آب که سرد شده است را روی مواد می ریزیم، مخلوط سرکه و آب باید یک بند انگشت بالاتر از مواد ترشی باشد

مرحله ششم

در این مرحله درب جار شیشه ای را محکم می بندیم تا هوا نتواند وارد جار شود. در پایان ظرف ترشی را به مدت ۲ هفته در جای خشک و خنک مانند یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت ۲ هفته می توانیم ترشی را مصرف کنیم.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs  مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/