آچار سیر یا ترشی سیر هندی یک چاشنی تند است که با سیر، سرکه، ادویه جات ترشی جات، فلفل سبز و روغن خردل درست می شود. در این وبلاگ ترشی سیر به سبک پنجابی شمال هند را به شما آموزش خواهیم داد، که با نام های Lahsun Ka Achaar یا Garlic Ka Achar نیز شناخته می شود، در ادامه با پکینگ جار همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی معروف هندی را آموزش ببینید.
ترشی آچار بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای جنوب آسیا است و سالهاست که بخشی از فرهنگ و تاریخ این منطقه بوده است.
بسیاری از هندی ها معتقدند که غذا بدون ترشی ناقص است.
آچار چیست؟
آچار در زبان هندی به معنی ترشی میباشد.
برخلاف ترشی ها در کشورهای غربی، بیشتر ترشی های هندی در روغن های خوراکی مانند خردل، کنجد یا روغن بادام زمینی نگهداری می شوند. انواع سبزیجات و میوه ها، غذاهای دریایی یا حتی گوشت در روغن با افزودن مقدار زیادی از ادویه های هندی نگهداری می شوند.
بسته به منطقه، فصل و مواد محلی، انتخاب ادویه متفاوت است. در شمال هند، بیشتر آچار به سبک پنجابی در روغن خردل نگهداری می شود. در جنوب، روغن کنجد انتخابی برای ترشی است.
200 گرم سیر پوست کنده، 6 تا 7 عدد سیر کامل
فلفل سبز 50 گرم
1 قاشق غذاخوری دانه رازیانه
1.5 قاشق چایخوری دانه شنبلیله
2 قاشق چایخوری دانه خردل زرد
½ قاشق چایخوری دانه آجوین (دانه هویج)
⅛ قاشق چای خوری آسافوتیدا (آنغوزه)
½ قاشق چایخوری دانه سیاهدانه
1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
½ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1.5 قاشق چایخوری سنگ نمک
1.5 قاشق چایخوری نمک سفید
3 قاشق غذاخوری سرکه سیب یا سرکه سفید
½ فنجان روغن خردل
جار شیشه ای به تعداد مورد نیاز
مرحله 1: - فلفل سبز ها را شسته و خشک کنید ، سر آنها را جدا کنید.
مرحله 2: - پوست سیر را جدا کرده و از وسط به دو نیم برش دهید.
مرحله 3: - در یک ماهیتابه خشک، ادویه ها را خیلی کم تفت دهید و بعد از خنک شدن، تمام ادویه ها را به جز سیاهدانه آسیاب کنید. در یک کاسه کوچک، ادویه های آسیاب شده، دانه های سیاه دانه را با هم مخلوط کنید. نمک و پودر ادویه جات با استفاده از یک قاشق خشک تمیز خیلی خوب مخلوط کنید.
مرحله 4: در ماهیتابه ای جدا خردل را در روغن گرم کنید. اجاق گاز را خاموش کرده و بگذارید 3-4 دقیقه خنک شود.
مرحله 5: - در یک کاسه بزرگ، سیر و فلفل را اضافه کنید. پودر ادویه، سرکه سیب و روغن خردل گرم را مخلوط کنید.
مرحله 6: ترشی را با قاشق در جار شیشه ای استریل شده بریزید. روی آچار را با 2 قاشق غذاخوری روغن خردل بپوشانید. درب جار را ببندید (نه خیلی محکم) و بگذارید 2 تا 3 روز در یک نقطه گرم و خشک آشپزخانه بماند. یک بار در روز تکان دهید. ترشی در روز چهارم آماده مصرف است.
نکاتی در مورد ادویه های مورد نیاز ترشی سیر:
دانه خردل زرد. اگر خردل زرد ندارید، میتوانید جایگزین آن از 1.5 قاشق چایخوری دانه خردل سیاه استفاده کنید.
دانه سیاهدانه را آسیاب نکنید وگرنه آچار ماسالا سیاه می شود.
آسافوتیدا عصای آسافوتیدا شیره خشک شده یا صمغی است که از ریشه نیشکر به دست می آید معمولاً آن را خشک می کنند، به صورت پودر زرد درشت می سایند و برای مقاصد آشپزی یا دارویی استفاده می کنند.
طبیعی است که فلفل سبز رنگ سبز روشن خود را از دست داده و پس از ترشی به زرد کم رنگ تبدیل شود.
اطمینان حاصل کنید، هر ظروفی که هنگام ساخت و نگهداری آچار استفاده می کنید خشک و تمیز باشد. جارهای شیشه ای را استریل و خشک کنید. آب یا رطوبت (به غیر از سبزیجات) دشمن شماره یک ترشی روغنی است.
اگر به هر ماده ای دست می زنید، مطمئن شوید که دستانتان خشک و تمیز هستند.
اطمینان حاصل کنید که فلفل سبز و سیر تازه هستند و هیچ قسمت خشک، خالدار و تغییر رنگی ندارند.
از ادویه های تازه استفاده کنید.
از آنجایی که سیر را سرخ نمی کنیم و برای تهیه آچار از آن به صورت خام استفاده می کنیم، دقت کنید که تکه های سیر کوچک باشد. به همین دلیل تمام حبه های سیر را از وسط نصف کنید.
می توانید فلفل سبز را کنار بگذارید و آچار را فقط با سیر درست کنید.
برای تهیه این ترشی، زنجبیل را به تکه های بزرگ برش دهید و به ترشی اضافه کنید و وقتی به ترشی اضافه میکنید، مطمئن شوید که روغن گرم یا به دمای محیط رسیده باشد (اما نه داغ).
طبیعی است که فلفل سبز رنگ سبز روشن خود را از دست داده و پس از ترشی به زرد کم رنگ تبدیل شود.
پس از تهیه این ترشی، آچار سیر را در جای خشک و تاریک و دور از نور خورشید نگهداری کنید. در دمای اتاق دو تا سه هفته تازه و قابل استفاده است اگر برای استفاده طولانی مدت درست کرده اید بهتر است آنرا در یخچال نگهداری کنید یا برای مصرف سالانه آنرا فریز کنید.
همیشه از یک قاشق تمیز و خشک برای سرو آچار سیر استفاده کنید.
جایگزین ها:
جایگزین روغن خردل: اگر نمی خواهید از روغن خردل استفاده کنید، از روغن های خنثی مانند آووکادو، آفتابگردان یا دانه انگور استفاده کنید.
اگر تمایلی به استفاده از فلفل سبز ندارید، میتوانید 1.5 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز را به ترشی اضافه کنید. رنگ آچار کمی مایل به قرمز خواهد بود.
می توانید از نصف سرکه سیب و نصف سرکه سفید استفاده کنید.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
سوپ رشته مرغ در جار یکی از مواردی است که باید در کابینت خود داشته باشید.
ایده آل برای زمانی که از زیر باران یا در هوای سرد به منزل برمیگردید و نیاز به یک سوپ گرم و دلپذیر دارید.
با پکینگ جار همراه باشید تا طرز تهیه این سوپ را به شما آموزش دهیم .
رشته فرنگی یا برنج کینوا یا نودل
سبزیجات خشک مورد علاقه یا سبزی سوپ خشک
نمک و فلفل
یک عدد چاشنی مرغ گالینابلانکا یا استاک مرغ
نخود فرنگی
برای تهیه این سوپ تمامی مواد خشک را با هم مخلوط کرده و بصورت مساوی در جار شیشه ای ریخته و درب آن را ببندید و آن را در کابینت یا انباری نگهداری کنید و برای هربار استفاده استاک مرغ یا گوشت، یا آب را داخل جار بریزید و بگذارید داخل قابلمه ای پر آب تا در دمای زیر 70 درجه به مدت نیم ساعت بجوشد .
میتوانید مواد داخل جار را نیز داخل قابلمه بریزید و با دو لیوان آب بگذارید آماده شود.
مواد خشک آماده در جار را به مدت یکسال میتوانید نگهداری کنید.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
اگه عجله دارید و میخواهید یک دسر خوشمزه در مدت کوتاه درست کنید و سرو کنید، پودینگ کدو حلوایی بهترین گزینه است.
این پودینگ روی اجاق گاز بدون نیاز به فر در عرض 15 دقیقه آماده میشود و طعم آن شما را سوپرایز خواهد کرد.
برای تست بهتر این طعم بینظیر بهتر است این دسر را سرد سرو کنید.
درضمن این پودینگ یکی از دسر های مورد علاقه گیاهخواران و افراد وگان میباشد، با پکینگ جار همراه باشید تا این دسر خوش مزه و سه سوته را آموزش ببینید.
½ فنجان (110 گرم) شکر قهوه ای (یا ¾ فنجان شکر نارگیل)
2 قاشق غذاخوری به اضافه 2 قاشق چایخوری (17 گرم) نشاسته ذرت
½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
¼ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
¼ قاشق چایخوری زردچوبه (اختیاری، بیشتر برای رنگ)
½ قاشق چایخوری نمک دریایی
1 ½ فنجان (355 میلی لیتر) شیر کامل
½ فنجان (120 میلی لیتر) خامه غلیظ
½ فنجان (120 میلی لیتر) پوره کدو حلوایی شیرین نشده (ترجیحاً خانگی)
½ دانه وانیل، از طول تقسیم شده و خراشیده شده (یا ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل به کره اضافه شده است)
1 قاشق چای خوری زنجبیل تازه ریز رنده شده (یا ½ قاشق چای خوری زنجبیل آسیاب شده، اضافه شده به سایر ادویه ها)
2 قاشق غذاخوری (30 گرم) کره بدون نمک
جار شیشه ای برای سرو به تعداد لازم
ماسکارپونه زده شده با دانه وانیل
گردو یا تخمه کدو تنبل برشته شده
بلغور گندم سیاه برشته شده (یا این بلغورهای گندم سیاه جوانه زده دارچین به خصوص عالی هستند)
شکر، نشاسته ذرت و ادویه ها را در قابلمه ای روی حرارت پایین کمی تفت دهید و هم بزنید.
کدو تنبل، وانیل و زنجبیل را اضافه کرده و بعد از حرارت دیدن مواد خامه یا شیر یا شیر بادام را اضافه کنید و به مدت دو تا پنج دقیقه روی حرارت ملایم آن را هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود و به جوش بیاید.
کره را به آن اضافه کنید و پدونگ شما آماده است .
پودینگ خود را در جارهای شیشه ای استریل ریخته و تزیین کرده و به مدت 2ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد سرو کنید.
در صورت تمایل میتوانید ماسکارپونه زده شده نیز روی آن بریزید .
میتوانید شیر و خامه را حذف کنید و از 1 فنجان شیر بادام و یا شیر نارگیل پرچرب استفاده کنید. از کره گیاهی استفاده کنید و روی پودینگ ها را با خامه نارگیل زده شده یا پودر نارگیل پر کنید. این پودینگ کدو حلوایی در حال حاضر بدون تخم مرغ است، بنابراین نیازی به نگرانی در مورد حساسیت به تخم مرغ نیست!
به جای شکر قهوه ای از نظر وزنی از شکر نارگیل استفاده کنید (حدود 50 درصد از نظر کالری کمتر خواهد بود)
میتوانید به جای شکر قهوه ای از شکر افرا استفاده کنید.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
مربای سیب یکی از انواع مرباهای بسیار خوشمزه و پر مصرف در سراسر جهان است که می توانید از آن علاوه بر صبحانه یا عصرانه برای تزیین شیرینی هایی مثل شیرینی مربایی نیز استفاده کنید، حتی میتوانید با آموزش این مربا و تهیه و تولید و بسته بندی و فروش آن به کسب درآمد برسید.
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربای سیب در ادامه با پکینگ جار همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه مربای سیب سرخ و زرد |
|
سیب |
۱ کیلوگرم |
شکر |
۱ کیلوگرم |
زعفران دم کرده |
۱ قاشق غذاخوری |
گلاب |
۴ قاشق غذاخوری |
آب لیمو ترش |
۳ قاشق غذاخوری |
جار شیشه ای |
به تعداد لازم |
برای تهیه مربای سیب ابتدا سیب ها را می شوییم و بعد پوستشان را می گیریم و از وسط نصف می کنیم و هسته های آن را خارج می کنیم و در ظرفی قرار می دهیم.سپس روی تخته آشپزخانه سیب ها را می گذاریم و به صورت مکعب های متوسط خرد می کنیم.
البته می توانید از انواع قالب ها نیز برای خرد کردن سیب ها استفاده کنید. پس از خرد کردن سیب را داخل کاسه ای می ریزیم و ۱ لیوان آب را به همراه لیمو ترش به سیب ها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا هیمن طور استراحت کنند.
داخل قابلمه ای (متناسب با مقدار سیب ها) ۴ لیوان آب می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم تا با حرارت زیاد آب آن سریعتر جوش بیاید و شکر را کم کم داخل آب می ریزیم و آرام با قاشق هم می زنیم تا زودتر در آب حل شود.
زمانیکه آب در حال جوشیدن بود سیب ها را در آبکش می ریزیم و بعد به شربت در حال جوش اضافه می کنیم و زعفران دم کرده را نیز اضافه می کنیم حرارت را متوسط می کنیم تا مربا به مرور به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه پخته شود و به غلظت مورد نظرمان در بیاید.
بعد از گذشت زمان گفته شده یک تکه از سیب ها را در دهان تست می کنیم. اگر سیب نرم تر شده بود و شربت مربا نیز به غلظت مورد نظرمان رسیده بود (شربت پس از سرد شدن کمی سفت تر می شود) قابلمه مربا را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم.
سپس همان لحظه گلاب را می افزاییم و کمی مربا را مخلوط می کنیم تا طعم گلاب به خورد مربا برود، سپس اجازه می دهیم مربا در دمای محیط سرد شود و در جار شیشه ای مورد نظر می ریزیم و درب آن را محکم می بندیم و در یخچال قرار می دهیم .
پس از گذشت ۳۰ دقیقه از پخت مربا، زیر قابلمه شعله پخش کن قرار می دهیم و حرارت زیر قابلمه را روی کمترین درجه قرار می دهیم. حالا یک دم کنی تمیز روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم مربا به مدت یک تا دو ساعت تغییر رنگ دهد.
در صورتی که شهد مربا بیش از حد غلیظ شده بود ولی هنوز رنگ مربا قرمز نشده بود، به مقدار ۱ استکان آب جوش به مربا اضافه می کنیم و مجددا درب قابلمه را به صورت کاملا کیپ می گذاریم تا مربا دم بکشد و تغییر رنگ دهد.
روش درست کردن مربا با سیب سبز نسبت به سیب های دیگر کمی متفاوت تر است و باید چند نکته را رعایت کنید تا در پایان مربای خوشرنگ و خوشمزه ای داشته باشد.
مربای سیب سبز یکی از انواع مرباهای خوشمزه و نوین بین المللی است که با طعم ها و دستورهای متنوعی تهیه می شود.
مواد لازم مربای سیب سبز |
|
سیب |
۱ کیلوگرم |
شکر |
۷۰۰ تا ۸۰۰ گرم |
سرکه سفید |
½ لیوان |
چوب دارچین |
۱ تکه |
آب |
۲ لیوان |
پودر ژله سیب |
یک سوم بسته |
جار شیشه ای |
به تعداد مورد نیاز |
برای تهیه مربای سیب سبز ابتدا سیب ها را به صورت دلخواه خرد می کنیم. توجه داشته باشید که در تهیه این مربا، پوست گرفتن سیب سلیقه ای است. حالا سیب های خرد شده را درون یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم.
در این مرحله به کاسه حاوی سیب به اندازه ای آب اضافه می کنیم که آب روی سطح سیب ها را بپوشاند، سپس سرکه را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سیب ها یک ساعت در همین حالت باقی بمانند.
خیساندن سیب سبز در سرکه و آب باعث می شود که رنگ سیب ها سیاه نشود، ضمن اینکه باعث ترد تر شدن سیب ها نیز می باشد. به هیچ وجه نگران طعم و بوی سرکه نباشید چون به طور کامل از بین می رود.
در این مرحله یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و شکر را به همراه ۲ لیوان آب به آن اضافه می کنیم. حالا بدون اینکه آب و شکر را هم بزنیم، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر به طور کامل درون آب حل شود.
پس از اینکه شکر حل شد، کمی زمان می دهیم تا شربت کمی قوام بیاد و خیلی آبکی نباشد. در ادامه سیب ها را صاف می کنیم و به قابلمه حاوی شهد اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که نیازی نیست سیب ها را آبکشی کنیم.
حالا صبر می کنیم تا سیب ها به خوبی بپزند. در اواسط پخت سیب ها پودر ژله را به همراه چوب دارچین به قابلمه اضافه می کنیم. سیب سبز چون نسبت به سیب های دیگر بافت سفت تری دارد باید زمان زیادی درون شربت بماند تا به طور کامل بپزد.
پس از اینکه سیب ها به خوبی نرم شدند و شربت هم کاملا قوام یافت، مربای ما آماده است. حالا باید چوب دارچین را از داخل مربا خارج کنیم و دور بیندازیم. پس از اینکه مربا آماده شد، حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم.
حالا اجازه می دهیم مربا روی گاز بماند تا با دمای محیط یکسان شود و به طور کامل خنک شود. در ادامه مربا را داخل جارشیشه ای درب دار می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم. این مربا در یخچال تا دو سال ماندگاری دارد.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
وبلاگ امروز را اختصاص داده ایم به بسته بندی پوره های رژیمی در جار شیشه ای زیرا بهترین ایده برای کسب و کار بوده و به علت کمیاب بودن این نوع پوره های رژیمی در فروشگاها بهترین گزینه برای شروع کسب و کار خانگی میباشد.
امروزه همه انسانها به ماهیت ورزش و تناسب اندام پی برده و همه برای سلامت نگاه داشتن خود، رژیم و ورزش را در برنامه خود جای نهاده اند، اما به علت مشغله های زیاد قادر به تهیه غذای مفید و سالم نیستند و این موضوع میتواند جرقه ای برای کارآفرینان باشد که با تهیه غذاها و پوره های رژیمی و بسته بندی در جارهای شیشه ای برای ماندگاری بیشتر، به بازار بزرگ کسب و کار راه یابند و صاحب برند خود باشند.
در ادامه 8 نوع پوره رژیمی را به شما آموزش میدهیم که با بسته بندی این پوره ها داخل جار شیشه ای میتوانید به مدت یک هفته در یخچال از آن نگهداری و استفاده کنید، با پکینگ جار همراه باشد.
برای 12 وعده و هر وعده معادل دو سوم فنجان
سیب زمینی پخته بدون پوست و خرد شده |
یک کیلو و ۳۶۰ گرم |
روغن زیتون |
یک قاشق غذاخوری |
پیاز |
دو فنجان، خرد شده |
نمک و فلفل سیاه |
به میزان لازم |
شیر کم چرب |
یک و یک چهارم فنجان |
کره |
یک چهارم فنجان |
سیب زمینی ها را در قابلمه ریخته و تا 5 سانت بالای آن ها را با آب پر کنید و روی شعله گاز به جوش آورده سپس شعله را کم کنید و حدود 15 دقیقه اجازه دهید پخته و نرم شوند.
آب قابلمه را خالی کرده و سیب زمینی ها را بکوبید تا کاملا له شوند.
تابه ای نچسب را روی حرارت بگذارید و کف تابه را چرب کنید و پیاز را به تابه اضافه کرده تفت دهید تا طلایی شود.
نمک و فلفل سیاه را به تابه اضافه کنید.
شیر و کره را هم به تابه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کره ذوب شود.
مخلوط شیر را به پوره سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود.
بعد از سرد شدن داخل جار شیشه ای ریخته و روی آن را با همی پیاز داغ و یک برگ نعنا تزیین کرده و درب جار را محکم بسته و داخل یخچال نگهداری کنید.
تخم مرغ |
2 عدد |
لوبیا سبز خرد شده |
1 لیوان |
گردو خرد شده |
1/2 لیوان |
پیاز |
1 عدد |
روغن زیتون یا روغن مایع |
2 قاشق غذاخوری |
آب مرغ |
1/4 لیوان |
نمک و فلفل |
مقدار لازم |
انواع غذای رژیمی با لوبیا سبز می توان تهیه کرد که یکی از آنها پوره رژیمی تخم مرغ و لوبیا سبز است. برای تهیه این غذای رژیمی:
تخم مرغ ها را آب پز کرده و بعد ازخنک شدن خرد کنید.
لوبیا سبز را خرد کرده و با کمی آب نیم پز کنید.
پیاز را خرد کرده با 2 قاشق روغن مایع تفت دهید تا نرم شود.
سایر مواد را به همراه پیاز در میکسر خورد کرده ودر جار شیشه ای بسته بندی یا سرو نمایید.
سیب زمینی پخته شده |
دو عدد |
هویج پخته |
نصف عدد |
کلم بروکلی یا گل کلم پخته شده |
1/3 پیمانه |
تره فرنگی یا پیازچه |
سه قاشق سوپخوری |
نخود فرنگی پخته |
سه قاشق سوپخوری |
آب مرغ یا شیر |
نصف پیمانه |
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
سبزیجات را به همرا آب مرغ یا شیر در میکس ریخته پوره کنید. نمک و فلفل را متناسب با ذائقه خودتان اضافه کنید.
پوره آماده بسته بندی در جار شیشه ای است.
گل کلم |
1 عدد |
آب مرغ |
1 لیوان |
پنیر خامه ای |
3 قاشق |
کره |
1 قاشق |
نمک و فلفل |
به میزان دلخواه |
پوره گل کلم یکی از خوشمزه ترین پوره هایی است که میتوانید تهیه کنید.
گل کلم را بعد از شستن خرد کنید و با آب مرغ روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود.
تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و میکس کنید.
در جار شیشه ای بسته بندی و در یخچال نگهداری کنید.
اگر میخواهید پوره گلم کلم رژیمی داشته باشید بهتر است کره را از ترکیب مواد حذف کنید.
هویج |
500 گرم |
دارچین |
2 قاشق چایخوری |
سیبزمینی |
250 گرم |
پیاز |
2 عدد |
کره |
1 قاشق غذاخوری |
برگ بو |
3 عدد |
آویشن تازه |
مقداری |
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
سیب زمینی ، هویج و پیاز را پوست گرفته خرد کنید و با 1 لیوان آب و دارچی روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید.
برگ بو و اویشن را با نخ ببندید و در قابلمه بیندازید که در انتها بتوانید به راحتی جدایشان کنید.
محتویات قابلمه را در میکس پوره کنید و دوباره روی حرارت برگردانید و کره ، نمک و فلفل را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود و داخل جار شیشه ای بسته بندی کرده یا سرو نمایید.
هویج |
1 کیلو |
آب مرغ |
2 لیوان |
نمک |
نصف قاشق |
روغن زیتون |
1/4 لیوان |
زنجبیل رنده شده |
1 قاشق |
سیر |
2 حبه |
آب پرتقال |
1/3 لیوان |
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
هویج را خر کنید و آب مرغ و نمک روی شعله متوسط به مدت 15 دقیقه بپزید.
سیر و زنجبیل را بهه مراه روغن زیتون به مدت 2 – 3 دقیقه روی شعله ملایم تفت دهید و بهه همرا هویج و آب پرتقال در مخلوط کن پوره کنید.
نمک و فلفل و در صورت نیاز آب مرغ به مواد بیفزایید.
در جار شیشه ای بسته بندی کرده و درب آنرا محکم کرده و داخل یخچال نهگداری کنید.
کدو سبز |
4 عدد |
آب |
1 لیوان |
روغن مایع |
1 قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
کدو سبز را با آب و روغن مایع بپزید و سپس میکس کرده متناسب با ذائقه خودتان نمک و فلفل بزنید.
پوره کدو سبز را می توانید به همراه ماست و سبزیجات خرد شده میل نمایید.
یا میتوانید پوره را داخل جار شیشه ای بسته بنده کرده و به بازار کار عرضه نمایید.
عدس |
نیم کیلو |
شیر |
نصف پیمانه |
کره |
50 گرم |
نمک |
به مقدار کافی |
عدس را بشویید و چند ساعت در آب بگذارید خیس بخورد و سپس آبکش کنید و را کمی آب و نمک روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود و دوباره آبکش کنید.
عدس را در با میکسر یا چرخ گوشت له کنید و به همراه شیر روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا شیر کاملا جذب عدس شود.
کره و نمک را اضافه کنید و در جار شیشه ای بسته بندی کرده یا در جار سرو نمایید.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
در وبلاگ قبل طرز تهیه لوسیون بدن با موم عسل را مطالعه کرده و در این وبلاگ آموزش بالم لب خانگی را مطلالعه خواهید کرد که با موم عسل چطور بالم لب درست کنید و لبهایی درخشان و روشن داشته باشید پس با پکینگ جار همراه باشید تا به راز لبهایی زیبا پی ببرید.
بالم لب خانگی بسازید زیرا راهی عالی برای حفظ نرمی و آبرسانی لب های شماست. اگر می خواهید از مزایای مواد خاصی در بالم لب استفاده کنید، بالم لب های خانگی ایده آل هستند. لب های خشک و ترک خورده از نگرانی های رایج شما است. چنین لب هایی برای هیدراته ماندن نیاز به توجه ویژه دارند. بالم لب خانگی از مواد طبیعی به بهبود سریع تر کمک میکند.
علاوه بر این، بالم لب های خانگی به شما این امکان را می دهد که بالم را مطابق با وضعیت لب خود بسازید. لب های نرم و زیبا بسیار دوست داشتنی هستند. اما برای رسیدن به چنین لب هایی باید تغذیه آن ها را تامین کنید و از آن ها در برابر شرایط بد آب و هوا و اشعه های مضر خورشید محافظت کنید. همچنین بالم لب خانگی میتواند هدیه ای ایده آل برای عزیزان و دوستان شما نیز باشد و حتی میتوانید با تهیه این بالم لب به تعداد بالا برای خود کسب و کار خانگی ایجاد کرده و برند خود را داشته باشید.
1 قاشق غذاخوری موم زنبور عسل رنده شده
1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل خالص
کمی عسل خام ارگانیک
2 کپسول ویتامین E
از یک قابلمه برای ذوب کردن موم زنبور عسل استفاده کنید و وقتی تقریباً نیمه ذوب شد، روغن نارگیل و عسل را اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید. دو کپسول روغن ویتامین E اضافه کنید. پس از خنک شدن، محصول را در قالب یا یک جار شیشه ای کوچک دربدار منتقل کنید. هر زمان که روی لب هایتان احساس خشکی یا کم آبی کردید آن را به لب ها بمالید.
در ادامه تعدادی از جارهای شیشه ای مناسب برای بسته بندی بالم لب را معرفی خواهیم کرد.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:
جار های شیشه ای پکینگ جار به صورت دستی تولید شده و به علت شرایط خاص تولید، امکان دارد که در تعدادی از آنها حباب های ریز مشاهده شود یا کمی ته رنگ سبز یا آبی داشته باشند و یا در آنها اعوجاج دیده شود اما همانطور که از اسم شرکت پیداست ما تولید کننده شیشه بسته بندی هستیم و شیشه های بسته بندی اصولا با شیشه کریستال و بلور و بانکه مخصوص آشپزخانه مقایسه نمی شود . بازار فروش محصولات ما برای مشتریانی است که خود محصولاتی دارند قابل ارایه برای مشتری خودشان که جهت بسته بندی محصول به ما مراجعه می کنند .به همین دلیل قیمت جارهای بسته بندی برای گروه هدف که محصولات خود را در این جار های شیشه ای بسته بندی می کنند مقرون به صرفه می باشد .
این جارهای شیشه ای تا 70 درجه تحمل گرما دارند و بالای 70 درجه احتمال شکست وجود دارد .مشتریانی که برای بسته بندی شمع از این محصول استفاده می نمایند با خیال راحت می توانند از این جارها استفاده نمایند.
همچنین روش دوش پاستور یکی از روشهایی است که مشتریان می توانند محصولات خود را ماندگارتر نمایند.
بعد از خرید جار های شیشه ای آنها را شستشو نمایید و بعد از خشک شدن کامل جار، محصول خود را در آن بسته بندی نمایید
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
در این وبلاگ به شما آموزش خواهیم داد که در خانه و با مواد طبیعی، چگونه برای خود لوسیون و کرم درست کنید و از هرگونه مواد شیمیایی و نگه دارنده دور بمانید، پس با پکینگ جار همراه باشید تا این ایده کسب و کار را نیز آموزش ببینید.
روغن های دم کرده
مرهم
کرم ها یا لوسیون ها
روغن های دم کرده با خیساندن گیاهان در روغن حامل مانند زیتون یا بادام برای استخراج ترکیبات گیاهی دارویی که به تسکین پوست کمک می کند، ساخته می شود. مرهم نیز ترکیبی جامد از روغن و مومی مانند موم زنبور عسل یا موم سویا است.
همان طور که می دانید کرم ها و لوسیون ها، از بافت غلیظ تر تا سبک متفاوت هستند. روغن ها را با آب ترکیب می کنند تا یک درمان موضعی آبرسان ایجاد شود. اولین قدم برای تهیه لوسیون های خانگی، دم کردن روغن با گیاهان خشک است. هنگامی که این کار را انجام دادید، می توانید از روغن به تنهایی به عنوان یک درمان موضعی استفاده کنید یا آن را با دیگر مواد مخلوط کنید و مرهم یا کرم درست کنید.
این روغن ها تا یک سال ماندگاری دارند، بنابراین می توانید به هر اندازه و در هر ترکیبی از آن ها درست کنید و در مواقع نیاز استفاده کنید. فراموش نکنید برای جلوگیری از واکنش آلرژیک، قبل از استفاده از هر مخلوط خانگی جدید (کرم، مرهم یا لوسیون)، یک تست پچ روی پوست خود انجام دهید.
8 اونس (230 گرم) روغن گیاهی دم کرده
1 اونس (28 گرم) موم زنبور عسل، رنده شده یا درسته
یک قابلمه
جار شیشه ای
در صورت تمایل روغن های ضروری
روغن گیاهی و موم زنبور عسل را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. قوام مرهم خود را با فرو بردن یک قاشق تمیز در مخلوط و قرار دادن آن در فریزر برای چند دقیقه تست کنید. اگر نرم تر از چیزی است که می خواهید، موم زنبور عسل بیشتری به مخلوط اضافه کنید. ترکیب آماده شده را تا زمانی که گرم است داخل جارهای شیشه ای بریزید. سپس اگر می خواهید فقط چند قطره روغن های ضروری را به آن اضافه کنید. در آخر درب را روی جار بگذارید و در جای تاریک و خنک نگهداری کنید. مرهم ها نیز تا یک سال ماندگاری دارند.
4 اونس (120 گرم) گیاه خشک
8 اونس (230 گرم) روغن حامل برای بدن، مانند روغن زیتون یا بادام
جار شیشه ای
قابلمه
سبزی خشک خود را ریز خرد کرده یا پودر کنید و داخل جارشیشه ای بریزید. روی آن را با روغن بپوشانید و به آرامی هم بزنید تا گیاه در تمام روغن پخش شود. درب جار را بگذارید و شیشه را داخل آب در یک قابلمه روی اجاق قرار دهید. آب و روغن را به آرامی به مدت 3 تا 5 ساعت حرارت دهید و سعی کنید دمای روغن را در حدود 110 درجه نگه دارید. پس از 3 تا 5 ساعت ، جار شیشه ای را بردارید و اجازه دهید روغن کمی خنک شود تا وقتی از آن استفاده می کنید خیلی داغ نباشد. سپس روغن از یک صافی یا پارچه رد کنید تا گیاهان داخل آن به آرامی از روغن جدا شوند. روغن خود را در یک جار شیشه ای دربسته در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. این مخلوط تا یک سال ماندگاری دارد.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
رب انار یکی از انواع چاشنی ها و طعم دهنده های بسیار پر طرفدار بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. رب انار هم مانند دیگر رب ها تهیه می شود، به این صورت که عصاره انار را می گیریم و آنرا می جوشانیم تا کاملا غلیظ شود، سپس به عنوان طعم دهنده در انواع غذاها و خوراکی ها استفاده می کنیم. شناخته ترین غذاهایی که با رب انار تهیه می شوند عبارتند از اکبر جوجه، شامی ترش و خورش فسنجان. نکته دیگر در مورد رب انار این است که اصالت آن متعلق به شهر ساوه که به شهر انار نیز شهرت دارد می باشد و در این شهر می توانیم رب های انار با دستورهای متنوعی را بیابیم، برای مشاهده این دستور در ادامه با سایت آموزشی پکینگ جار همراه باشید.
مواد لازم رب انار |
|
انار |
8 کیلوگرم |
نمک |
1 قاشق چایخوری |
جار شیشه ای جار شیشه ای | به تعداد لازم |
برای تهیه رب انار سنتی ابتدا انارها را می شوییم و از وسط نصف می کنیم و آن ها را دانه می کنیم و بعد داخل پارچ مخلوط کن می ریزیم و پوره شده تحویل می گیریم. سپس صافی را روی قابلمه ای قرار می دهیم.
سپس انارها را داخل صافی می ریزیم و با کفگیر آن ها را فشار می دهیم تا آب موجود در انارها از صافی رد شود و داخل قابلمه بریزید، بعد با دست دانه های انار را فشار می دهیم تا آب آن ها کاملا گرفته شود.
بعد قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم تا بجوش بیاید.آب انار ابتدا که روی حرارت در حال جوشیدن است کف می کند،آن کف را تا حد ممکن با کفگیر می گیریم و در بشقابی می ریزیم و اجازه می دهیم تا آب انار بجوشد و غلیظ شود.
سپس گه گاهی اواخر پخت آب انار را هم می زنیم تا ته نگیرد، چون باعث می شود طعم رب انار خراب شود. زمانی که رب انار به غلظت مطلوب رسید، نمک را به رب انار اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا نمک با رب انار به خوبی ترکیب شود.
در پایان پخت حرارت را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا رب خنک شود. توجه داشته باشید که هر هشت کیلو انار با کیفیت به ما 1 کیلو رب انار می دهد. بعد از سرد شدن در جارهای شیشه ای از قبل شسته شده و خشک شده می ریزیم و درب آنرا محکم کرده و در یخچال نگهداری می کنیم.
یکی از دلایل مهم خوشرنگ تر شدن رب انار این است که باید در ظرفی رب انار را درست کنیم که جای کافی داشته باشد. به همین دلیل حتما از قابلمه ای باید استفاده کنیم که حجمش حداقل دو برابر مقدار انار باشد.
یکی از مهم ترین سوالاتی که ممکن است در مورد تهیه رب انار داشته باشید این است که برای تهیه 1 کیلوگرم رب انار به چه مقدار انار احتیاج داریم. مهم ترین نکته در این مورد این است که از چه نوع اناری استفاده کنیم.
در صورتی که انار درجه یک پر آب و پوست نازک استفاده کنیم از 7 تا 8 کیلوگرم انار می توانیم 1 کیلو رب انار بگیریم و در صورتی که انار با کیفیت معمولی باشد، هر 10 تا 12 کیلوگرم انار 1 کیلوگرم رب انار می دهد.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
انگور یکی از میوه های بسیار پرخاصیتی میباشد که تنوع در آن بسیار بوده و از هر نوع انگور محصولی خاص تولید میشود که میتوان براساس نوع مصرف آن را دسته بندی کرد .
انگور بر اساس صفات مطلوب به سه دسته تازه خوری، آبگیری و کنسرو و خشکباری تقسیم می شوند. ارقام تازه خوری که با نام انگور رومیزی نیز شناخته می شود دارای صفات مطلوب بی دانگی، درشتی حبه ها و پوست نسبتا ضخیم حبه هستند. ارقامی نظیر عسگری، یاقوتی، خلیلی و … در این دسته قرار می گیرند.
ارقام مناسب آب گیری و کنسرو، دارای صفاتی مطلوبی ماننده آبدار بودن، حبه های گوشتی با پوست ضخیم هستند. ارقامی مانند شاهانی و انگور سیاه سردشت در این دسته قرار دارند. در ارقام خشکباری (کشمشی) دارا بودن حبه گوشتی، بی دانگی و قند بالا از صفات مطلوب به شمار می آید. ارقامی مانند بی دانه سفید و قرمز و عسگری برای این منظور مناسب هستند. بهترین ارقام برای تهیه مویز نیز عبارت اند از: شاهانی، گرمیان، مایه مو، گزندانی و دیزماری.
همانگونه که گفته شده، انگور علاوه بر مصرف تازه خوری، فرآورده های تبدیلی بسیاری نیز دارد که برخی از آنها، از ارزش صادراتی قابل توجهی برخوردار است. فرآورده های تبدیلی انگور عبارت اند از:
کشمش
شیره
آب انگور
نوشابه
روغن هسته انگور
کنستانتره
غوره
آبغوره
سرکه
کنسرو برگ مو
ما در این وبلاگ تصمیم داریم تا طرز تهیه سنتی و خانگی شیره انگور را آموزش داده تا ایده ای باشد برای بانوان کارآفرین و صاحبان کسب و کار خانگی .
مواد لازم شیره انگور |
|
انگور سیاه |
۵ کیلو گرم |
خاک سفید |
۱۵۰ گرم |
جار شیشه ای | به تعداد لازم |
برای تهیه شیره انگور سنتی ابتدای کار انگور سیاه را ۲ تا ۳ مرتبه می شوییم تا کاملا تمیز شود، سپس درون آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش کاملا خارج شود. در ادامه انگور سیاه را دانه می کنیم.
حالا دانه های انگور را درون بلندر می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم تا انگور کاملا له شود. در ادامه یک صافی روی کاسه مناسب قرار می دهیم، سپس آب انگور را درون صافی می ریزیم تا پوست های اضافی آن جدا شود.
در این مرحله یک پارچه نخی تمیز روی یک کاسه مناسب قرار می دهیم و آب انگور را درون پارچه می کنیم، سپس فشار می دهیم تا آب انگور کاملا صاف و یکدست شود. در ادامه آب انگور را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.
حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم آب انگور از اطراف قابلمه ریز جوش بزند. در ادامه خاک سفید را به آرامی و به صورت پخش روی آب انگور می پاشیم، سپس اجازه می دهیم روی آب انگور کف ایجاد شود.
(پ.ن: دلیل ریختن خاک سفید داخل شیره انگور از سویی وجود آهک در خاک سفید میباشد که تمامی املاح و ناخالصیهای آب انگور را میگیرد؛ این خاک موجب شفافیت آب انگور میشود. البته برای استفاده از این خاک، باید آن را بر روی بخاری و یا در تماس با نور مستقیم خورشید قرار دهید تا موجب گل آلودگی آب انگور نشود.)
در این مرحله زمانی که آب انگور کف کرد حرارت را خاموش می کنیم، سپس کف روی آب انگور را با کمک کفگیر جدا می کنیم و اجازه می دهیم آب انگور بدون حرکت به مدت ۱۲ ساعت در دمای محیط استراحت کند تا خاک سفید ته نشین شود.
حالا پس از گذشت این زمان آب انگور را با ملاقه درون یک پارچه نخی تمیز می ریزیم و صاف می کنیم تا آب انگور کاملا صاف و یکدست شود. در ادامه آب انگور صاف شده را درون یک قابلمه مناسب و بزرگ می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم.
در این مرحله اجازه می دهیم آب انگور جوش بزند تا به قوام مطلوب برسد. در ادامه کف های روی شیره انگور را با کفگیر می گیریم تا کاملا صاف و یکدست شود. حالا زمانی که شیره انگور به غلظت مطلوب رسید، حرارت را خاموش می کنیم.
در نهایت اجازه می دهیم شیره انگور کاملا خنک شود، سپس در جار های شیشه ای که از قبل شسته و خشک شده اند ریخته و درب آن را محکم میبندیم و درون یخچال نگهداری می کنیم.
جارهای شیشه ای پر شده از شیره انگور بعد از 10 ساعت در یخچال ماندن آماده بوده و میتوانید مصرف کرده یا برای فروش بسته بندی و روانه بازار کنید.
مصرف شیره انگور موجب ترمیم بافتهای آسیبدیده پوست و جلوگیری از پیری پوست میشود. از خواص شیره انگور میتوانیم به مواردی مانند تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر، کمک به افزایش وزن و چاقی، آرام بخش اعصاب، مفید برای کودکان، مفید در دوران بارداری، پیشگیری از سرطان، سلامت پوست و رفع کمخونی اشاره کرد.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
یکی دیگر از سوالاهایی که مشتریان عزیز از مجموعه پکینگ جار میپرسند حداقل تعداد خرید جارشیشه ای از این مجموعه است.
در این وبلاگ بطور کامل برای شما توضیح خواهیم داد که چگونه میتوان تعداد کم جار شیشه ای را از این مجموعه تهیه بفرمایید.
به طور مثال شما بانکه درب کانتینری سایز سه را انتخاب کرده و یک کارتن از آنرا میخواهید ثبت سفارش کنید اما برای شما ثبت نمیشود زیرا تعداد این جار شیشه ای در کارتن 27 عدد میباشد و ازآنجا که حداقل میزان سفارش 50 عدد میباشد مضرب آن را سفارش دهید، یعنی دو کارتن که جمعا میشود 54 عدد جار شیشه ای بانکه درب کانتینری سایز سه .
پیشتر در وبلاگ چرا در پکینگ جار امکان فروش خورد (تکفروشی) وجود ندارد؟ به شما گفتیم که چرا و به چه علت پکینگ جار مقدور به تکفروشی نیست و بهتر است بدانید که هرچه بیشتر تعداد کارتن های سفارشی خود را افزایش دهید و جار مورد نظر خود را برای یکسالتان تهیه کنید هزینه باربری و ارسال برایتان به صرفه تر میشود.
لازم به ذکر است در محصولاتی که تعداد در کارتن 48 عدد میباشد میتوانید یک کارتن را ثبت سفارش کنید و نیازی به مضرب ندارد.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
تولیدکننده ظرف شیشه ای جار در تهران انواع مختلفی از این ظروف را در طرح و شکل های مختلف تولید و به بازار ارائه می کند.
دفتر فروش
خیابان افریقا بالاتر از چهار راه جهان کودک نبش صانعی برج امیر پرویز طبقه 13 واحد 135
تلفن :02188796685 - 02188878767 - 02188878769
واتس اپ : 09044353547
ایمیل : info@packingjar.com
کارخانه
تهران جاده خاوران شهرک صنعتی خاوران سایت فلز تراشان بلوک 122 پلاک 1
ساعات کاری
شنبه تا چهارشنبه ۱۰ الی ۱۷