کشک محلی یکی از انواع فراورده های شیر می باشد که با روش های متنوعی درست می شود و توصیه میشود در جار شیشه ای نگهداری کنید تا کشک ماندگاری بیشتری داشته باشد ، برای مشاهده این آموزش در ادامه با پکینگ جار همراه باشید.

دستور تهیه کشک خانگی

مرحله اول

برای تهیه کشک خوشمزه محلی ابتدا ماست ترش را به همراه آب داخل یک ظرف مناسب با هم به خوبی ترکیب می کنیم تا دوغ به دست بیاید. حالا دوغ را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم.

مرحله دوم

در این مرحله صبر می کنیم تا دوغ به نقطه جوش برسد و ببرد. پس از اینکه دوغ حالتی بریده بریده پیدا کرد، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس دوغ را داخل تنظیف یا کیسه نخی می ریزیم و از ارتفاع آویزان می کنیم.

مرحله سوم

به هیچ وجه کیسه نخی را فشار نمی دهیم تا آب دوغ زودتر خارج شود. نکته دیگر اینکه زیر کیسه یک ظرف مناسب قرار می دهیم تا آب خارج شده از کیسه داخل ظرف جمع شود. حدود ۸ تا ۱۰ ساعت کیسه را به همین حالت رها می کنیم.

مرحله چهارم

پس از گذشت این زمان کشک های نرم شده داخل کیسه را خارج می کنیم، سپس مقداری نمک اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم. اگر کشک ها کاملا خشک شده بودند ۲ قاشق غذاخوری از آب داخل ظرف اضافه می کنیم تا نرم شوند.

مرحله پنجم

در این مرحله کشک ها را به اندازه دلخواه با دست یا قالب شکل می دهیم و درون یک سبد توری می چینیم. ظرفی که کشک ها را در آن می چینیم تا خشک شوند باید به صورتی باشد که هوا از زیر کشک ها بتواند عبور کند.

مرحله ششم

هر چند وقت یک بار کشک ها را زیر و رو می کنیم تا به صورت یکدست خشک شوند. خشک کرد کشک ها سلیقه ای است ولی کشک ها را اگر به صورت نرم و دارای رطوبت جمع کردیم حتما باید آنها را درون جار شیشه ای و داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنیم.

مرحله هفتم

در صورتی که کشک ها را به صورت کامل خشک کنیم که هیچ گونه رطوبتی نداشته باشند می توانیم آنها را هم در جارهای شیشه ای درب دار بریزیم و در کابینت نگهداری کنیم. در پایان می توانیم از کشک ها به صورت سابیده شده در انواع غذاها استفاده کنیم.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدت تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/

بسته بندی مواد غذایی می تواند در حداقل نمودن هزینه تحویل کالا و از طرفی بالا بردن میزان فروش و جلب رضایت مشتری تأثیر زیادی داشته باشد. همچنین بسته بندی درست باعث حفظ کیفیت مواد غذایی شده و مدت ماندگاری آن ها را افزایش می‌دهد. این کار باعث حفظ شکل مواد غذایی شده و محصولات غذایی را از هر گونه ضربه، فشار، رطوبت، آلودگی ها، حشرات و … محافظت نماید. بسته بندی مواد غذایی باید به گونه ای باشد تا به محیط زیست نیز آسیب نرسانده و از پوشش دهنده های قابل بازیافت و طبیعی استفاده شود. بسته بندی مواد غذایی از انواع مدل ها و مواد مختلفی استفاده می شود که در این مقاله به بررسی هر کدام از آن ها می پردازیم:

انواع بسته بندی مواد غذایی

انواع بسته بندی مواد غذایی بر اساس مواد تشکیل دهنده و نوع بسته بندی به موارد زیر تقسیم می شوند:

• بسته بندی با جار شیشه ای
• بسته بندی های پلاستیکی
• بسته بندی های نایلونی
• بسته بندی های سلفونی

• بسته بندی های پاکتی

بهترین بسته بندی مواد غذایی برای صادرات

بسته بندی مواد غذایی برای صادرات به کشورهای دیگر باید به گونه ای باشد که آیتم های زیر رعایت شود:

• استحکام و مقاومت لازم را داشته باشد تا در زمان جا‌به‌جایی و حمل‌و‌نقل، آسیبی به مواد غذایی وارد نشود و کیفیت آن ها حفظ گردد.
• ظاهر بسته بندی بسیار اهمیت دارد؛ زیرا باید باعث جلب نظر مشتریان شده و بتواند در عین حفظ کیفیت، زیبایی ظاهری داشته باشد. انواع طرح های خلاقانه و به روز، استفاده هوشمندانه از رنگ ها و مواردی از این قبیل که باید در انتخاب انواع بسته بندی مواد غذایی، توجه زیادی به آن ها شود.
• دارا بودن تنوع زیاد برای انتخاب نوع مناسب و شایسته بسته بندی مواد غذایی از موارد دیگری است که باید در حوزه صادرات رعایت گردد.
• استفاده آسان از بسته بندی نیز یکی از معیارهای مهم برای موضوع صادرات مواد غذایی به کشورهای اروپایی و … است.
• بسته بندی ایمن از از لحاظ بیشترین ماندگاری محصول

بهترین انتخاب برای بسته بندی مواد خوراکی خشک

در مورد مواد غذایی خشک باید به قیمت و نوع محصولات توجه زیادی شود. اگر قصد بسته بندی مواد خشک مانند انواع خشکبار و یا آجیل را دارید، بایستی از انواع بسته بندی مواد غذایی استفاده کنید که تضمین لازم برای حفظ کیفیت و ماندگاری این محصولات را داشته باشد؛ زیرا اجناس گران قیمتی هستند و از دست دادن کیفیت باعث بلااستفاده شدن آن ها می گردد. هرچند ممکن است هزینه بیشتری را برای بسته بندی متقبل شوید، ولی ارزش این کار را دارد. بسته بندی های نایلونی و نایلکسی برای مواردی است که قصد دارید هزینه زیادی را برای بسته بندی صرف نکنید. در این صورت می توانید از این بسته بندی های ارزان قیمت تر و در عین حال مقاوم استفاده کنید.

اما اگر میخواهید محصولی شیک و خاص، صادر کنید باید در ظرف های شفاف و درب محکم استفاده کنید.

چاپ روی بسته بندی مواد خوراکی

یکی از روش های موفق برای شناسایی و معرفی محصولات غذایی، جدا از شفافیت بسته بندی که محصول قابل رویت باشد، چاپ روی بسته بندی است. چاپ روی بسته بندی باید با دقت انتخاب شود و تمامی آیتم هایی که لازم است مشتری بداند، روی آن درج گردد. هرچه چاپ اطلاعات روی انواع بسته بندی مواد غذایی دقیق تر و درست تر باشد، اعتماد و جلب نظر مشتری بیشتر می شود. در نتیجه میزان فروش بالاتر رفته و سود بیشتری خواهید کرد. سعی کنید از رنگ ها و طرح های خلاقانه روی لیبل هایتان برای چاپ استفاده کنید تا تفاوت خود را از سایر رقبا به مشتریان نشان دهید.

قیمت بسته بندی بر چه حسبی انجام می شود؟

قیمت بسته بندی بر اساس موارد زیر تعیین می شود:

• نوع بسته بندی

همانطور که توضیح دادیم بسته بندی های شیشه ای به دلیل شفافیت ، سازگاری با محیط زیست ، خاص بودن و … قیمت مناسب تری نسبت به بسته بندی های دیگر دارند.

• نوع چاپ روی بسته بندی

هرچه رنگ چاپ بیشتر باشد و نوع چاپ نیز متفاوت تر باشد، هزینه بالاتر می رود. ولی از آنجایی که چاپ مناسب تأثیر زیادی در میزان فروش محصولات دارد، بهتر است در این زمینه نیز از بهترین و با کیفیت ترین نوع چاپ  روی لیبیل کمک بگیرید.

• میزان سفارش محصولات

هرچه انواع بسته بندی مواد غذایی در تیراژ بالا سفارش داده شود، می توان گفت از نظر اقتصادی مقرون به صرفه تر است.

کلام آخر

انواع بسته بندی مواد غذایی متنوع بوده و هر کدام مزایا و معایب خود را دارند. ولی در زمان انتخاب بایستی به نوع محصولات غذایی و بازار هدف توجه زیادی شود. اگر قصد صادرات محصولات غذایی را دارید، باید به آیتم های مشخصی مانند استفاده آسان، زیبایی و جذابیت ظاهری، امکان حفظ کیفیت و ماندگاری محصولات غذایی در بهترین حالت و … توجه ویژه ای کنید. بسته بندی  با جار شیشه ای و پت پلاستیکی شفاف بهترین گزینه برای این موارد به شمار می روند. اگر قصد بسته بندی مواد غذایی در کنار مقرون به صرفه بودن هزینه ها را دارید، بسته بندی  با جار شیشه ای بهترین گزینه هستند.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدت تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/

طرز تهیه انواع سس پاستا بسیار ساده است. شما می توانید در کمترین زمان ممکن سس آلفردو، سس پستو و سس مارینا را در منزل تهیه کرده و حتی به بازار کسب و کار بپیوندید.

ما میکوشیم تا انواع محصولات در دسترس خانگی را به شما آموزش دهیم و به شما کمک میکنیم تا با بسته بندی محصولتان در جار شیشه ای برند خود را راهی بازار کار کنید.

با پکینگ جار همراه باشید تا انوع راه های کسب و کار را آموزش ببینید.

بعضی از افراد تصور می‌کنند ماکارونی و پاستا دو غذای یکسان هستند؛ اما این‌طور نیست. پاستا نوعی رشته‌فرنگی است که در غذاهای زیادی استفاده می‌شود. در پاستا مواد ماکارونی را دم نمی‌گذاریم و زمانی که پاستا به‌تنهایی داخل آب جوش پخته شد، سس و دیگر مواد را به آن اضافه کرده و میل خواهیم کرد. خیلی از افراد انواع پاستا را بدون سس مخصوص آن میل نمی‌کنند. به همین خاطر امروز می‌خواهیم طرز تهیه انواع سس پاستا را به شما آموزش دهیم

طرز تهیه سس پاستا مارینا

یکی از سس‌های معروف برای خوشمزه‌تر شدن پاستا، سس مارینا است. این چاشنی خوشمزه، نوعی سس گوجه‌فرنگی ایتالیایی است که همراه با پیاز، سیر و دیگر ادویه‌ها تهیه می‌شود. طرز تهیه سس مارینا بسیار ساده است و شما به‌تنهایی در منزل می‌توانید در حدود ۲۰ دقیقه  آن را آماده کنید. برای طرز تهیه انواع سس پاستا موارد زیر را لازم داریم.

مواد لازم برای تهیه سس مارینا

• ۳ حبه سیر.
• ۳ عدد گوجه‌فرنگی.
• ۱ عدد پیاز به اندازه متوسط.
• ۱ قاشق مرباخوری نمک.
• ۱ قاشق مرباخوری آویشن.
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• حدود ½ قاشق مرباخوری فلفل قرمز.
• ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی.
• ۱ قاشق مرباخوری ریحان یا پونه کوهی.

  مرحله اول: شستشو و خرد کردن سیر و پیاز

برای مرحله اول از طرز تهیه انواع سس پاستا، ابتدا پیاز و سیرها را پوست می‌گیریم و می‌شوییم. سپس آن‌ها روی تخته آشپزخانه نگینی ریز خرد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. سپس گوجه‌ها را شسته و رنده می‌کنیم و بعد تمام مواد را  داخل خردکن می‌ریزیم و پوره شده آن را تحویل می‌گیریم.

مرحله دوم: حرارت دادن مواد

مواد پوره شده را از دستگاه خارج کرده و داخل قابله یا ماهیتابه می‌ریزیم. سپس ۲ لیوان آب و روغن زیتون را به داخل آن اضافه کرده و آن را حرارت می‌دهیم تا پوره گوجه‌فرنگی پخته شود.

مرحله سوم: اضافه کردن سیر و پیاز

بعد از اینکه کمی مواد در ماهیتابه گرم شد، پیازها را اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم تا نرم شوند. بعد از گذشت مدتی سیر را نیز به داخل ماهیتابه می‌ریزم و همزمان سیر و پیاز را باهم تفت می‌دهیم.

مرحله چهارم: اضافه کردن دیگر مواد

بعد از کمی تفت دادن، رب گوجه‌فرنگی را درون قابلمه می‌ریزیم تا رنگ و طعم بیشتری بگیرد. این کار را در حدود ۱ دقیقه انجام می‌دهیم. در مرحله بعد آویشن را به همراه فلفل قرمز، نمک و پونه کوهی یا ریحان به مواد اضافه  و ترکیب میکنیم تا تمام مواد داخل ظرف یکدست شوند.

مرحله پنجم: تبخیر کردن آب گوجه فرنگی

حال زمان آن است که تمام موادی که داخل قابله هستند را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه زیر و کنیم. این مدت‌ زمان بیشتر برای این است که آب گوجه‌فرنگی‌ها تبخیر شود و سس به غلظت موردنظر برسد.

مرحله ششم: میکس کردن سس

بعد از گذشت ۳۰ دقیقه آن را از داخل قابلمه خارج می‌کنیم. حال برای اینکه سس مارینا کاملاً قوام لازم را بگیرد، آن را داخل میکسر قرار می‌دهیم.

سس مارینای شما آماده است و از خوردن آن لذت ببرید. همچنین می‌توانید طرز تهیه انواع سس پاستا را به دوستانتان نیز آموزش دهید.

طرز تهیه سس پاستا پنه آلفردو

به‌جرات می‌توان گفت که تمام عاشقان پاستا، از سس آلفردو برای خوش طعم کردن این غذا استفاده می‌کنند. این سس بافت بسیار نرمی دارد و به‌صورت گرم روی پاستا استفاده و از کره، نوعی خامه و پنیر پارمزان تهیه می‌شود. توجه داشته باشید که این سس خوشمزه در ۱۰۰ گرم خود، ۵۳۵ کالری و ۳۶ گرم چربی دارد. به همین خاطر توصیه می‌شود که در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. حال  اگر می‌خواهید طرز تهیه انواع سس پاستا را یاد بگیرید در ادامه با ما همراه باشید.

موارد لازم برای طرز تهیه سس آلفردو

• ۳۰ گرم کره.
• ۱ قاشق مرباخوری سیر رنده شده.
• ۲ قاشق غذاخوری جعفری خورد شده.
• ۳ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان.
• ۴ قاقش غذاخوری پر خامه صبحانه.

مرحله اول: ذوب کردن کره

در مرحله اول از طرز تهیه سس پاستا، ابتدا باید کره را درون یک قابلمه گذاشته و به آن حرارت دهید تا آب شود. حرارت باید ملایم باشد تا کره نسوزد.

مرحله دوم: اضافه کردن خامه

بعد از اینکه کره آب شد، خامه را به درون قابله اضافه کنید. حال با یک قاشق خامه و کره آب شده را هم بزنید تا کاملاً با همدیگر مخلوط شوند.

مرحله سوم: اضافه کردن سیر و پنیر

در این مرحله از طرز تهیه سس پاستا با خامه بعد از اینکه کره و خامه کاملاً با همدیگر یکدست شدند، سیر خرده شده را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه حدود ۱ دقیقه در قابلمه تفت داده شد، پنیر پارمزان را نیز به درون قابلمه بریزید. در اینجا مهم است که تمام مواد با همدیگر مخلوط شوند به همین دلیل توجه داشته باشید که سیرها کاملاً ریزریز شده باشند.

مرحله چهارم: اضافه کردن جعفری و فلفل

در این مرحله طرز تهیه سس پاستا ساده هستید. حال کافی است که مقداری جعفری را خورد و به‌اصطلاح ساطوری کنید. بعد از این کار آن را به دیگر مواد داخل قابلمه اضافه کنید. می‌توانید با قاشق کمی از سس را مزه کنید تا اگر نمک آن کم بود کمی به آن اضافه کنید. سپس گاز را خاموش کرده و سس آلفردو شما آماده است. به همین آسانی شما طرز تهیه انواع سس پاستا را یاد گرفتید.

طرز تهیه سس پستو

پاستا اصالت ایتالیایی دارد و همیشه پای ثابت سفارش مشتریان تمام رستوران‌های جهان است. سس‌ها نیز یک نوع چاشنی خوشمزه و عضو جدایی‌ناپذیر پاستا هستند. سس پستو یکی از معروف‌ترین سس‌هایی است که برای طعم دادن به انواع غذاهایی مانند انواع پاستا، انواع ساندویچ و انواع سالاد از آن استفاده می‌شود. این سس اولین بار در سال ۱۸۶۳ توسط یک آشپز ایتالیایی تهیه شد و بسیار مورد استقبال قرار گفت.

مواد لازم برای تهیه سس پستو

• ۳ حبه سیر .
•  ۱۰۰ گرم مغز گردو.
• ۱۵۰ گرم پنیر پارمزان.
• ۱ پیمانه روغن زیتون.
• ۵۰۰ گرم برگ ریحان.
• ۱ قاشق چایخوری آب‌لیمو ترش.
• به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه.

مرحله اول:

در مرحله اول از طرز تهیه سس پاستا بدون خامه، لازم است که برگ‌های ریحان را شسته و از هم جدا کنید. سپس آن‌ها را داخل آبکش قرار داده و صبر کنید تا خشک شوند. سپس آن‌ها را داخل مخلوط ‌کن بریزد و به همراه پنیر پارمزان با همدیگر میکسشان کنید. بعد از اینکه پنیر به همراه برگ ریحان مخلوط شد، گردو را به آن‌ها اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کنید. توجه داشته باشید که تمام مواد کاملاً باید با همدیگر مخلوط شوند.

مرحله دوم:

میزان نمک و فلفل اختیاری است. شما می‌توانید آن‌ها را با توجه به سلیقه خودتان به دیگر مواد داخل مخلوط‌ کن اضافه کنید. سپس آب‌لیمو را داخل مخلوط‌ کن ریخته و دوباره آن را روشن کنید.

مرحله سوم:

در این مرحله مخلوط کردن دیگر کافی است. سس را از دستگاه خارج کنید و داخل یک ظرف مناسب بریزید. سپس روغن زیتون را به آن اضافه کنید و با قاشق آن را هم بزنید که با تمام مواد میکس شود. حال کافی است که ظرفتان را داخل یخچال بگذارید و چند دقیقه‌ای صبر کنید. تبریک می‌گویم شما به همین راحتی طرز تهیه انواع سس پاستا را یاد گرفتید.

نحوه تهیه سس بشامل

سس بشامل به سس سفید یا سس لازانیا نیز مشهور است. به همین خاطر از این سس برای تهیه انواع پیتزا ایتالیایی، لازانیا و پاستا نیز استفاده می‌شود. طرز تهیه سس پاستا بدون شیر ساده است اگر به آن حساسیت دارید، می‌توانید شیر را از داخل مواد اولیه خود حذف کنید.

 مواد لازم برای پخت سس بشامل

• ۱ لیوان شیر.
• ۵۰ گرم کره.
• ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید.
• ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه.
• ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا و جوز هندی.
• به‌اندازه کافی نمک و فلفل سیاه.

 مرحله اول:

در مرحله اول از طرز تهیه سس پاستا با شیر، ابتدا کره را داخل قابلمه بریزید. شعله گاز را روشن کنید. تا جایی این کار را ادامه دهید که کره کاملاً آب شود. سپس آرد را به آن اضافه کنید و به‌آرامی آن را تفت دهید. توجه داشته باشید که تا زمانی این کار را انجام دهید که آرد سیاه نشود.

مرحله دوم:

در این مرحله از طرز تهیه سس پاستا با آرد، باید شیر را کم‌کم به داخل قابلمه اضافه کنید. این کار باعث می‌شود تا آرد داخل قابلمه به‌شکل گلوله گلوله نشود. این کار را تا جایی که ادامه دهید که مواد داخل قابلمه به غلظت مناسبی رسیده باشد. در همین حال با قاشق باید تمام موارد را هم بزنید.

مرحله چهارم:

با قاشق مزه سس را تست کنید. اگر نیاز بود کمی فلفل و نمک به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید میزان غلظت سس باید به حدی باشد که رد انگشت بر روی قاشق باقی بماند. سپس جوز هندی را بریزید تا تمام مواد لازم سس بشامل با هم داخل ظرف مخلوط شوند.

مرحله پنجم:

بعد از تمام این کارها، لازم است که به‌اندازه ۲ قاشق خامه به آن اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید. البته اگر می‌خواهید میزان کالری سس بشامل کمتر شود، به اختیار خودتان خامه را حذف کنید. حال کافی است سس را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. تبریک می‌گویم سس شما آماده نوش جان کردن به همراه پاستا است.

سخن آخر

امیدواریم با خواندن این مقاله، طرز تهیه انواع سس پاستا را به‌خوبی یاد گرفته باشید. شاید غذایی معروف ‌تر و خوشمزه‌تر در دنیا به‌ اندازه پاستا وجود نداشته و ندارد؛ اما همیشه غذا با چاشنی خوشمزه‌تر می‌شود. به همین دلیل اگر طرز تهیه سس پاستا را در کنار غذای اصلی یاد بگیرید، شما یک هنرمند درجه یک در نظر دوستانتان به حساب خواهید آمد.

و در آخر لازم بذکر است که به شما بگوییم برای ماندگاری بیشتر سس هایی که تهیه کرده اید باید آنها را در جار شیشه ای با درب محکم داخل یخچال نگهداری کنید .

شما میتوانید این سس ها را به صورت عمده تهیه و به رستوران ها عرضه کنید و حتی میتوانید سس ها را در جار های شیشه ای بسته بندی و با برچسب برند خود راهی فروشگاه ها و کافه ها و رستوران ها کنید.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدت تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/

سیر ترشی از پرطرفدار ترین ترشی ها در ایران می باشد که بسیار خوشمزه و دلچسب است که می توانید این ترشی را کنار غذا هایتان سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید. سیر از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. برای طرز تهیه سیر ترشی به آسان ترین روش و خوشمزه ترین طعم با پکینگ جار همراه باشید. 

مواد لازم سیر ترشی

طرز تهیه سیر ترشی

مرحله اول : 

ریشه سیر ها را با کمک یک چاقو جدا کنید. سپس پوست آن را به جز لایه آخر بگیرید.سیر ها را شسته و بگذارید تا در آفتاب خشک شوند. 

مرحله دوم : 

سیر ها را داخل جار شیشه ای از قبل تمیز و خشک شده بچینید. 

مرحله سوم : 

نمک را به سیر ها اضافه کنید.

مرحله چهارم :

سرکه را آرام آرام روی سیر ها بریزید و تا سرجار شیشه ای پر کنید. 

مرحله پنجم : 

درب جار شیشه ای را محکم ببندید تا هوا درون آن نباشد.

نکات تهیه سیر ترشی

سبز شدن سیرها در داخل سرکه اشکال ندارد و به مرور زمان درست میشود.

شما در سیر ترشی از سرکه سیب طبیعی یا هر سرکه دیگری می توانید استفاده کنید به جز سرکه سفید و سرکه بالزامیک چرا که بالزامیک هم از نظر اقتصادی گران می باشد و هم طعم شیرینی به سیر ترشی می دهد که جالب نیست.

افزودن چند شاخه و ترخون می توانید طعم بهتری به ترشی شما بدهد. 

سیر ترشی هر چقدر بیشتر بماند بهتر است. 

داخل سیر ترشی می توانید از سبزی های معطر نیز استفاده کنید.

می توانید قبل داخل سیر ترشی یک برگ بو یا یک شاخه آویشن قرار دهید.

اگر سیر ترشی تان را روبروی آفتاب قرار دهید به مروز پخته میشوند و سیر شما نرم و شیرین خواهد شد.

اگر سیر ترشی را در جای تاریک و خنک نگهداری کنید سفت و تند خواهد شد.

برخی افراد به ترشی سیر شیره خرما و یا رب انار نیز اضافه می کنند.

می توانید از سرکه خرما نیز استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد سیر ترشی

زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدت تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/

در اصل کلمه جار از زبان انگلیسی می آید که به ظرف شیشه ای درب دار نسبت داده میشود.

جارهای شیشه ای با تنوع بالا به دو صورت دستی و اتوماتیک تولید میشوند که در صنعت بسته بندی طرفداران بسیاری دارند و روز به روز به محبوبیت این نوع بسته بندی افزوده میشود زیرا جار شیشه ای مناسب با محیط زیست بوده و بهترین گزینه برای ماندگاری بیشتر محصول و در عین حال متنوع و بسیار زیبا که باعث جلب توجه بیشتر مشتری میشود.

 جار شیشه ای در پکینگ جار از تنوع بسیار بالایی برخوردار است و با ابعاد و حجم و ارتفاع مناسب محصولات صاحبان کسب و کار طراحی و تولید شده که باعث میزان رضایتمندی بالای صاحبان کسب و کار بوده و میکوشد تا هرچه بیشتر در این صنعت کمک رسان به صاحبان کسب و کار و کارفرمایان باشد.

جار شیشه ای در بسته بندی محصولات غذایی از جمله عسل ، مربا ، ادویه ، کمپوت ، ترشی و ... بسیار مورد استفاده قرار میگیرد و به علت شفافیت شیشه و بهتر جلوه داشتن محصول در آن همیشه اولین گزینه برای بسته بندی محصولات غذایی میباشد.

در جار شیشه ای میتوان حتی کیک تهیه کرد که به تازگی به این نوع کیک ها جارکیک گفته میشود که در یکی از وبلاگ های پکینگ جار طرز تهیه آن را به اشتراک گذاشتیم و میتوانید از لینک زیر آنرا مشاهده بفرمایید .

جار کیک

جار شیشه مناسب برای تهیه کمپوت های خانگی نیز میباشد زیرا میتوان جارهای شیشه ای دستی را تا دمای هفتاد درجه سانتیگراد حرارت داد یا داخل حرارت با این دما قرار داد.

بهترین گزینه برای چیدمان ادویه در منزل یا فروش ادویه با بسته بندی جذاب، جار شیشه ای میباشد زیرا به آسانی قابل شستشو و کاملا محفوظ میباشد.

حتی خود میدانید که جار شیشه ای بهترین گزینه برای درست کردن شور و ترشی های خوشمزه ی ایرانی میباشد و طعم بسیار عالی ترشی و شور را فقط در جار شیشه ای میتوان بدست آورد.

گزینه بسیار مناسب دیگر جار شیشه ای، بسته بندی عسل میباشد که کندو داران کشورمان کاملا به این موضوع واقف بوده و بسته بندی های جذاب عسل را میتوانید در فروشگاه ها ببینید و با اطمینان از ماندگاری و طعم عالی محصول آنرا خریداری کنید.

حتی میتوان در جار شیشه ای غذاهایی با ماندگاری مناسب تهیه و بسته بندی کرده و به بازار کسب و کار بپیوندید.

هدف از گذاشتن این وبلاگ آمادگی ذهنی افرادی است که به تازگی وارد کسب و کار خانگی یا بازار کسب و کار در صنعت غذایی شده اند، میباشد که بتوانیم کمکی اندک به آنان برای بسته بندی محصولاتشان کنیم.

البته که جار شیشه ای فقط برای محصولات غذایی یا بهداشتی نیست بلکه برای ساخت شمع و اسانس و انواع روغن نیز استفاده میشود و حتی برای بسته بندی کرم و مواد آرایشی نیز جزو بهترین گزینه ها در صنعت بسته بندی جهانی میباشد.

مجموعه پکینگ جار تلاش دارد تا در جهت رشد کسب و کارهای خانگی کوچک و بزرگ کمکی باشد برای توسعه هرچه بهتر کشورمان، تا بدین وسیله پایین ترین قیمت ممکن را به صاحبان کسب و کار ارائه دهیم تا با هم و در کنار هم رشد کرده و آینده ایران عزیزمان را بسازیم.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدت تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/

ارده یکی از انواع خوراکی های بین المللی است که در میان ایرانیان و کشورهای عربی از محبوبیت بالایی برخوردار است. ارده علاوه بر اینکه می توانید به عنوان یک صبحانه مقوی مصرف شود، در تهیه انواع غذاها و دسرها نیز استفاده می شود. شناخته شده ترین خوراکی که با ارده تهیه می شود حلوا ارده نام دارد که معمولا برای صبحانه تهیه می شود. از ارده در آشپزی عربی هم نیز استفاده می شود که مهم ترین غذاهایی که با ارده تهیه می شوند بابا غنوش و حمص هستند، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت آموزشی پکینگ جار همراه باشید.

دستور تهیه ارده

مرحله اول

برای تهیه ارده خانگی خوشمزه اولین نکته تهیه کنجد مناسب است، زیرا از هر کنجدی نمی توان برای تهیه ارده استفاده کرد. در زمان خرید حتما از فروشنده کنجد مخصوص ارده یا همان کنجد پوست کنده درخواست کنید.

مرحله دوم

در این مرحله کنجد را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به مدت 5 تا 7 دقیقه به آرامی کنجد را تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی کنجد به طور کامل گرفته شود.

مرحله سوم

در این مرحله کنجد بو داده را داخل آسیاب می ریزیم و اجازه می دهیم تا به حالت پودر در بیاید و بعد آسیاب را خاموش می کنیم و به کنجد روغن مایع یا روغن کنجد اضافه می کنیم ( روغن کنجد بهتر است)

مرحله چهارم

حالا با قاشق پودر کنجد و روغن کنجد را زیر و رو می کنیم تا پودر کنجد در حین آسیاب شدن به مرور زمان روان تر شود. سپس مجددا آسیاب را روشن می کنیم و اجازه می دهیم تا پودر کنجد بیشتر آسیاب شود و حالت خمیری بگیرد.

مرحله پنجم

در این مرحله آسیاب را خاموش می کنیم و با قاشق آن را زیر و رو می کنیم و دوباره آسیاب را روشن می کنیم تا کنجد روان و شل شود. هر چند دقیقه یکبار آسیاب را خاموش می کنیم تا استراحت کند و به دستگاه فشار وارد نشود.

مرحله ششم

سپس مجددا روشن می کنیم تا کنجد روان و یکدست شود. پس از اینکه کنجد کاملا شل و و روان شد ارده ما آماده شده است آن را در کاسه ای می ریزیم و با انواع شیرینی جات مانند شیره خرما یا شیره انگور مخلوط می کنیم و یا در جار شیشه ای ریخته و درب آن را محکم کرده و در یخچال نگهداری میکنیم ، نوش جان کنید.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/

مربا یکی از شیرینیجاتی است که برای صبحانه و عصرانه مورد استفاده قرار می گیرد. مربا معمولا از میوه های مختلف تهیه می شود. مربای هلو، از میوه درخت هلو استفاده می شود. فقط کافی است هلو و شکر را با هم مخلوط کرده و بعد از استراحت، بپزیم. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربای هلو در ادامه با مجموعه پکینگ جارهمراه باشید.

طرز تهیه مربای هلو

مرحله اول

برای تهیه مربای خوشمزه و مجلسی با هلو در ابتدای کار، هلو را پوست گرفته و به تکه های دلخواه خرد می کنیم. هلوها نباید زیاد نازک و ریز خرد شود. هلو ها را درون یک قابلمه می ریزیم و مقداری شکر روی آن می پاشیم.

مرحله دوم

سپس حدود ۳ الی ۴ ساعت زمان می دهیم تا آب بیندازد، نیازی به زمان بیشتر ندارد. سپس روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. کف اولیه مربا را از روی آن جمع کرده و می گیریم. سپس حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه زمان می دهیم تا مربا جا بیفتد.

مرحله سوم

وقتی که داخل تکه های هلو حباب دیده شد، مربا رو به آماده شدن است. در آخر وانیل و جوهر لیمو را اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم. مربا را می گذاریم تا خنک شود و شیره را به خود جذب کند خوشرنگ شود.

مرحله چهارم

می توان برای دو رنگ شدن از مقداری زعفران نیز استفاده کرد. از پوست هلو به عنوان تزیین می توان استفاده کرد. برای این کار، پوست هلو ها را در ابتدای کار با هلو شکر می خوابانیم. اگر شیره مربا زیاد بود می توان آن را شربت کرد.

مرحله پنجم

مربای به دمای محیط رسیده را در جارهای شیشه ای بسته بندی کرده و درب آن را محکم کرده و در داخل یخچال نگهداری میکنیم ، این مربا در جار شیشه ای و در یخچال به مدت 7 ماه قابل استفاده است و اگر برای مدت طولانی تری نیاز به نگهداری دارید آنرا بعد از بسته بندی به فریرز منتقل کنید و زمان مصرف آنرا از فریزر خارج کنید .

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام https://www.instagram.com/packingjar/

کمپوت گیلاس یکی از انواع کمپوت های خوشمزه بین المللی است که می توانید از آن برای دیزاین انواع دسر هم استفاده کنید. این کمپوت خوشمزه از پر مصرف ترین کمپوت ها در سراسر جهان می باشد و همانطور که ذکر شد، می توانیم از آن برای تزیین انواع کیک، شیرینی و دسر استفاده کنیم، این کمپوت در جار شیشه ای طعم خود را حفظ کرده و خوش طعم ترین کمپوت گیلاس بازار را میتوانید تولید کنید پس برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کمپوت گیلاس در ادامه با پکینگ جار همراه باشید.

دستور تهیه کمپوت گیلاس

مرحله اول

برای تهیه کمپوت گیلاس خوش طعم که مزه آهن قوطی کنسرو کارخانه ای را ندهد ابتدا گیلاس ها را به خوبی می شوییم، سپس دُم های اضافی شان را می گیریم، سپس داخل آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان به طور کامل گرفته شود و هیچ گونه رطوبتی نداشته باشند.

مرحله دوم

در این مرحله آب را به همراه شکر داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و صبر می کنیم تا به جوش بیاید و شکر به طور کامل درون آب حل شود. پس از اینکه آب به دمای جوش رسید، صبر می کنیم یکی دو دقیقه قُل بزند سپس زیر قابلمه را خاموش می کنیم.

مرحله سوم

حالا قابلمه را کنار می گذاریم تا شربت به طور کامل خنک شود. در ادامه گیلاس ها را داخل جار شیشه ای می ریزیم و کمی فشار می دهیم و شیشه ها را چند بار تکان می دهیم تا فضای خالی در شیشه ها باقی نماند.

مرحله چهارم

در این مرحله شربت را کاملا سرد شده است روی گیلاس ها می ریزیم و درب جارهای شیشه ای را محکم می بندیم، به صورتی که هیچگونه هوایی وارد جارشیشه ای نشود. در ادامه شیشه ها را داخل یک قابلمه مناسب می چینیم.

مرحله پنجم

قابلمه را پر از آب می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب به جوش آمد ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر می کنیم، سپس حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا آب از داغی بیافتد.

مرحله ششم

حالا جار های شیشه ای را از آب خارج می کنیم و به مدت ۱۲ ساعت به صورت برعکس قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان اگر از درب جار شیشه ای حباب ریز خارج شد آنرا دم دست بگذارید و زودتر از باقی شیشه ها مصرف کنید.

مرحله هفتم

جار شیشه ای که حباب نزنند را می توانیم تا چند ماه و حتی یک سال در کابینت نگهداری کنیم. یکی دیگر از نکات مهم در مورد کمپوت گیلاس این است که حتما از جارهای شیشه ای باید استفاده کنیم که دارای درب فلزی هستند.

نکات طرز تهیه کمپوت گیلاس

تغییر رنگ گیلاس

یکی از مهم ترین مشکلاتی که در تهیه کمپوت گیلاس ممکن است برای ما پیش بیاید، تغییر کردن رنگ گیلاس است که باعث می شود تاثیر منفی روی ظاهر کمپوت ما بگذارد. دلیل این مشکل این است که گیلاس بیش از زمان تعیین شده روی حرارت باقی بماند.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام https://www.instagram.com/packingjar/

سس خردل یه چاشنی خیلی جذاب و تند مزه‌اس که طرفدارهای زیادی داره. این سس خوشرنگ با انواع ساندویچ، فست فود ها، فلافل و غذاهای مختلف و سالادها سرو میشه. خوردن این سس به همراه غذا یا سالاد با توجه به عطر و بو و رنگ خاص خودش، اشتها رو چند برابر میکنه.

طرز تهیه سس خردل خیلی آسونه و شما می‌تونید این سس رو با کمترین مواد اولیه و تو یه چشم به هم زدن درست کنید و بهتره بدونید تنوع این سس خیلی زیاده و با توجه به رنگ‌های متفاوت دانه خردل، که سفید، زرد، سیاه و قهوه‌ای هستن، شما میتونید یه سس با رنگ و تندی متفاوت داشته باشید.

گیاه خردل از گیاهان بومی منطقه مدیترانه‌اس که هم دانه‌ها و هم برگ اون خوراکی هستن و و همین باعث شده که خردل به عنوان یه ماده غذایی همه کاره شناخته بشه که استفاده‌های زیادی داره. اما جدا از آشپزی، خردل تو طب سنتی سابقه استقاده به عنوان دارو رو هم داره که قدمت اون به تمدن‌های یونان و رم باستان میرسه.

اگه از طرفدارهای سس  های تند مثل خردل هستید، پس دست به کار بشید و با تهیه مواد اولیه لازم، با پکینگ جار همراه باشید تا نحوه درست کردن سس خردل رو به روش آمریکایی و انگلیسی به همراه خواص خردل با هم مرور کنیم.

درضمن پکینگ جار قصد دارد شمارا با روش های کسب و کار خانگی آشنا کند و به همین خاطر روش تهیه سس های خوشمزه ی خاص در خانه را به شما آموزش و بسته بندی آن را با جار شیشه ای به شما توصیه میکند تا برای خود صاحب برندی خاص از محصولاتتان باشید.

مواد لازم برای تهیه سس خردل آمریکایی تند

طرز تهیه سس خردل خوشمزه و مجلسی

گام اول

برای تهیه سس خردل آمریکایی اول با انتخاب یه قابلمه مناسب کوچک و ترجیحا شیشه‌ای شروع کنید و سپس آب سرد، خردل خشک، زردچوبه، نمک دریایی، پودر سیر، پاپریکا رو داخل قابلمه بریزید.

گام دوم

قابلمه حاوی مواد مخلوط رو ، روی حرارت متوسط و روبه پایین بزارید و به صورت مدام مواد رو هم بزنید تا هم کاملا یکدست بشن و هم اینکه، یه خمیر غلیظ و زرد رنگ به دست بیاد؛ این مرحله حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه طول میکشه و باید مدام هم بزنید.

نکته: به این نکته مهم توجه داشته باشید که برای درست کردن سس خردل، حتما هود رو روشن کنید و ترجیحا پنچره آشپزخانه رو هم باز بزارید.

گام سوم

روند آماده سازی سس خردل رو با اضافه کردن سرکه بعد از مدت زمان گفته شده ادامه بدید و به، هم زدن و پختن مواد ادامه بدید تا سس به قوام مورد نظر برسه.

گام چهارم

به قوام رسیدن سس خردل بعد از اضافه کردن سرکه، حدود ۷ تا ۱۵ دقیقه طول میکشه و با توجه به اینکه مواد رو هم میزنید، از سس بچشید و اکه به قوام مورد نظر رسیده و کاملا غلیظ شده بود، قابلمه رو از روی حرارت بردارید.

گام پنجم

در این مرحله اجازه بدید تا سس به دمای اتاق برسه و خنک بشه و سپس یه جار شیشه ای مناسب و دردار و استریل شده آماده کرده و با قاشق، سس رو داخل جار بریزید و با یه پارچه روی اون رو بپوشونید و تا ۳ ماه داخل یخچال نگه داری کنید.

نکته: سس خردل توی چند روز یا هفته‌های اول مزه به شدت تندی داره؛ اما به مرور زمان طعمش ملایم میشه و از تندیش کاسته میشه.

طرز تهیه سس خردل کلاسیک به روش انگلیسی

مراحل تهیه سس خردل با عسل

مرحله اول

درست کردن سس خردل خوشمره رو با ریختن دانه خردل زرد، خردل سیاه، عسل، نمک و دارچین به داخل یه جار شیشه‌ای یا فولادی که ضد زنگ باشه شروع کرده و به اندازه‌ای که روی مواد رو بپوشونه سرکه اضافه کنید.

مرحله دوم

برای آماده شدن سس کافیه که مواد رو بزارید به مدت ۴۸ ساعت استراحت کنه و در ادامه، با یه قاشق هم بزنید تا یه خمیر نرم و یکدست، به دست بیاد و بعد اون رو داخل جار شیشه ای استریل شده مناسب بریزید و استفاده کنید. به همین راحتی.

ظروف غیر واکنشی چیست و چرا برای پختن سس مهم است؟

سس خردل به دلیل دارا بودن مقداری سرکه، خاصیتی اسیدی داره و به همین دلیل به یه سری فلزات خاص؛ واکنش نشون میده و باعث میشه که تکه‌هایی از قابلمه آسیب دیده یا مواد فلزی تو غذاتون نفوذ کنه و قطعا برای سلامتی خطر داره.

به همین خاطر با استفاده از قابلمه غیر واکنشی می‌تونید از این خطر جلوگیری کرده و خیالتون از بابت سالم بودن غذا یا سسی که میپزید راحت باشه. ظروف پخت و پز فولادی، ظروف شیشه ای و سفالی غیر واکنشی بوده و مشکلی برای پختن موادهای غذایی اسیدی ندارن.

انواع دانه خردل برای درست کردن سس

سس خردل با طعم و رنگ‌های متفاوتی درست میشه که هرکدوم با توجه به سه نوع دانه خردل آماده میشن:

• خردل سفید یا زرد (Sinapis alba)
• خردل قهوه‌ای (Brassicar Juncea)
• خردل سیاه (Brassicar nigra)

این دانه‌های خردل از نظر قدرت طعم، با هم متفاوت هستن و درست کردن سس خردل از هرکدوم از این دانه‌های خاص میتونه طعمی ملایم، تند و خیلی تند داشته باشه. به طور کلی تند بودن خردل، به رنگ دانه اون بستگی داره و هرچه تیره تر باشه، طعم تند تری رو به شما میده.

ارزش غذایی خردل

تعداد چاشنی‌های کم کالری‌ که خاصیت‌های زیادی داشته باشن مشخص نیست اما سس خردل قطعا یکی از پر خاصیت ترین چاشنی هاست که سرشار از مواد معدنی ضروری و مفیدیه که خوردنش در کنار غذا نه تنها طعم فوق العاده ای داره، بلکه خواصی که در ادامه مشاهده می‌کنید رو هم داره:

• آهن
• سلنیوم
• کلسیوم
• فسفر

خردل همچنین با داشتن مقادیر زیادی از گلوکوزینولات‌ها، ایزوتیوسیانات‌ها، کاروتنوئیدها و سایر ترکیبات گیاهی میتونه به جلوگیری از آسیب سلولی و جلوگیری از بیماری مزمن کمک کنه.

سخن آخر

همونطور که مشاهده کردید، تو این مقاله ما دو نوع متفاوت از طرز تهیه سس خردل رو براتون آماده کردیم که یکی از اون ها به شیوه آمریکایی درست شده که باید یه مدت ۳ ماه تو یخچال نگه داری بشه تا طعم تندی اون به مرور زمان کمتر بشه و دیگری در کمترین مدت و باعسل درست میشه که میتونید هروقت که خواستید به راحتی اون رو تهیه کنید و همچنین میتوانید این سس را درست کرده و با بسته بندی مناسب و درخور روانه بازار کار کنید تا شما هم صاح کیب و کار خود باشد.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/

سس کچاپ یکی از انواع سس های پرطرفدار است که به عنوان یک سس بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با پکینگ جار همراه باشید.

دستور تهیه سس کچاپ

مرحله اول

برای تهیه سس گوجه فرنگی کچاپ ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه روغن زیتون تفت می دهیم تا پیاز شفاف و نرم شود. توجه داشته باشید نیاز نیست که پیاز طلایی و کاراملی شود، فقط باید در حدی پیاز را تفت دهیم که کاملا نرم و شفاف شود.

برای انتخاب روغن زیتون مرغوب به وبلاگ سس فرانسوی مراجعه کنید

طرز تهیه سس فرانسوی در منزل به روش بازاری و بسته بندی در جار شیشه ای

مرحله دوم

در مرحله بعدی پوست گوجه فرنگی ها را می گیریم و به صورت ریز خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم. نکته مهم در مورد گوجه فرنگی برای سس کچاپ این است که حتما از گوجه فرنگی های با کیفیت رسیده و کاملا قرمز استفاده شود.

مرحله سوم

پس از کمی تفت دادن درب تابه را می گذاریم تا گوجه فرنگی آب بیندازد و کاملا بپزد، سپس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. پس از اینکه مخلوط گوجه فرنگی و پیاز کمی سرد شد آنرا داخل میکسر یا مخلوط کن می ریزیم.

مرحله چهارم

چند پالس می زنیم تا مواد به صورت پوره یکدست شود. در ادامه پوره گوجه فرنگی را صاف می کنیم و شکر را به همراه پودر سیر، نمک، ادویه کاری و سرکه به پوره گوجه فرنگی صاف شده اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند.

مرحله پنجم

در مرحله بعدی نشاسته ذرت را در آب سرد حل می کنیم و به دیگر مواد اضافه می کنیم. حالا سس را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم و به صورت متداوم هم می زنیم تا سس کچاپ به غلظت مورد نظرمان برسد، سپس اجازه می دهیم سس در دمای محیط خنک شود.

مرحله ششم

در پایان سس کچاپ را داخل جار شیشه ای مورد نظرمان می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم. توصیه می شود این سس را به صورت کم درست کنید، البته اگر تمایل دارید مقدار بیشتری سس درست کنید حتما آنرا در فریزر نگهداری کنید تا خراب نشود.

روش نگهداری سس کچاپ

اگر بخواهیم سس کچاپ را در یخچال نگهداری کنیم، در شرایط مناسب و درون جار شیشه ای درب بسته می توانیم این سس را بین ۲ تا ۳ هفته نگهداری کنیم. البته برای مدت بیشتر می توانیم هر وعده مصرف را درون یک جار شیشه ای با دهانه باز قرار دهیم و فریز کنیم.

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.

پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.

سوالات بیشتری اگر در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/