با توجه به نزدیک بودن شب یلدا ، این وبلاگ را اختصاص میدهیم به پخت یک کوکی متفاوت و خاص برای شب یلدا یا هدیه یلدایی به نوعروسان ، با پکینگ جار همراه باشید تا طرز تهیه این کوکی خوش طعم را آموزش دیده و در جارهای شیشه ای ما بیارایید.

یک هدیه خوشمزه پر از میوه و شکلات و آجیل که میتوانید برای شب یلدا آماده و در جارشیشه ای بسته بندی و تزیین کنید.

مواد لازم برای تهیه کوکی انجیر:

600 گرم انجیر خشک

100 گرم  پوست پرتقال

500 گرم بادام بلانچ شده، برشته و خرد شده

300 گرم مربای پرتقال

400 گرم شکلات چیپسی نمه شیرین

2 پیمانه شکر دانه ریز

1 قاشق چایخوری پودر کاکائو

1/4 قاشق چایخوری میخک

1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

2 پیمانه آرد چند منظوره

3/4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه

1 قاشق غذاخوری شکر تزئینی قرمز

1 قاشق غذاخوری شکر تزئینی سبز

طرز تهیه کوکی انجیر:

مرحله اول:

انجیر و پوست پرتقال را در غذاساز بریزید و حدود 1 دقیقه خرد کنید.

مخلوط را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید.

 بادام، مربا ، چیپس شکلات، 1/4 فنجان شکر دانه ریز، پودر کاکائو، میخک و دارچین را به مخلوط اضافه کنید.

دو تا سه قاشق آب گرم را کم کم به مواد اضافه کنید تا شکل خمیری به خود بگیرد.

مرحله دو:

در ظرفی دیگر با همزن برقی، آرد و باقیمانده شکر و بکینگ پودر را با سرعت کم مخلوط کنید.

در حین هم زدن کم کم آب اضافه کنید تا شکل خمیر بگیرد.

روی سطح کار را آرد بپاشید و خمیر را دو تا سه دقیقه ورز دهید.

بعد از اینکه خمیر را خوب ورز دادید آنرا به کاسه ای منتقل کرده و روز آن را با پارچه ای مرطوب به مدت نیم ساعت پوشانده و بگذارید خمیر استراحت کند.

مرحله سه:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کرده و خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید.

دستان خود را مرطوب کرده و هر قطعه را به صورت یک کنده به طول 10 سانت و ضخامت 1 سانت در آورید.(همانند کتلت)

روی خمیرهایی را که استفاده نمیکنید با دستمال مرطوب بپوشانید.

خمیر را با وردنه پهن کنید.

مرحله چهار:

 1 قاشق چایخوری پر از مایعی را که درست کرده بودید را در وسط هر خمیر قرار دهید.

با دست مرطوب خمیر را بسته و به شکل بادام در بیاورید.

مرحله پنج:

کوکی ها را روی سینی فر که از قبل روی آن کاغذ روغنی پهن کرده اید با فاصله 2 سانت بچینید.

با یک چاقوی تیز، روی هر کوکی چند شیار ایجاد کنید (همانطور که در عکس نشان داده شده است) و روی کوکی ها را با شکر رنگی تزیین کنید.

مرحله شش:

کوکی ها را به مدت 16 تا 20 دقیقه بپزید تا کمی طلایی شوند و بعد در دمای محیط اجازه دهید خنک شوند و بعد در جارهای شیشه ای ریخته و بسته بندی کنید.

پ.ن:

میتوانید به جای مربای پرتغال از هر مربای دیگری نیز استفاده کنید.

شکر دانه درشت را با رنگ خوراکی ژله ای رنگی کنید.

پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد  و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.

مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.

و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:

• جار های شیشه ای پکینگ جار به صورت دستی تولید شده و به علت شرایط خاص تولید، امکان دارد که  در تعدادی از آنها حباب های ریز مشاهده شود یا کمی ته رنگ سبز یا آبی داشته باشند و یا در آنها اعوجاج دیده شود اما همانطور که از اسم شرکت پیداست ما  تولید کننده شیشه بسته بندی هستیم و شیشه های بسته بندی اصولا با شیشه کریستال و بلور و بانکه مخصوص آشپزخانه مقایسه نمی شود . بازار فروش محصولات ما برای مشتریانی است که خود محصولاتی دارند قابل ارایه برای  مشتری خودشان که جهت بسته بندی محصول به ما مراجعه می کنند .به همین دلیل قیمت جارهای بسته بندی برای گروه هدف که محصولات خود را در این جار های شیشه ای بسته بندی می کنند مقرون به صرفه می باشد .
• این جارهای شیشه ای تا 70 درجه تحمل گرما دارند و بالای 70 درجه احتمال شکست وجود دارد .مشتریانی که برای بسته بندی شمع از این محصول استفاده می نمایند با خیال راحت می توانند از این جارها استفاده نمایند.
• همچنین روش دوش پاستور یکی از روشهایی است که مشتریان می توانند محصولات خود را ماندگارتر نمایند.
• بعد از خرید جار های شیشه ای آنها را شستشو نمایید و بعد از خشک شدن کامل جار، محصول خود را در آن بسته بندی نمایید

برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.

https://packingjar.com/shop

برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای  مراجعه کنید.

https://packingjar.com/botri

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای  خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .

یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی  تولید و ارایه می نماید .

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/  مراجعه کنید.

چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/  مراجعه کنید.

برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای  شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs  مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای  شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/

کوکی انار یکی از انواع کوکی ها است که مناسب شب یلدا و مهمانی بوده و تهیه خمیر آن بسیار آسان است و با رنگ و طعم بینظرش، مهمان های خود را شگفت زده کنید.

با پکینگ جار همراه باشید تا طرز تهیه این کوکی خوشمزه یلدایی را آموزش دیده و لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کوکی انار

• تخم مرغ ۱ عدد
• نشاسته ذرت ۳۰ گرم
• آرد سفید ۳۲۰ گرم
• کره ۱۲۵ گرم
• پودر قند ۱۲۵ گرم
• وانیل ۱ ق چای خوری
• شکلات توت فرنگی یا اناری ۱ بسته
• دانه انار ۱ پیمانه
• رنگ خوراکی قرمز یا آب لبو

طرز تهیه کوکی انار

مرحله اول: هم زدن کره

ابتدا کره هم دمای محیط که نرم شده را داخل کاسه ریخته سپس پودر قند را الک کنید تا نرم شود و اگر تکه درشتی دارد گرفته شود سپس به کره اضافه کنید و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کره حجیم و کرم رنگ شود.

در این مرحله به دلخواه میتوانید رنگ قرمز را اضافه کنید.

مرحله دوم: تهیه خمیر کوکی

تخم مرغ هم دمای محیط را به همراه وانیل اضافه کنید و مجدد کمی هم بزنید تا تخم مرغ به خورد مواد برود در ادامه آرد سفید را به همراه نشاسته ذرت مخلوط کنید و الک کنید و با قاشق یا لیسک مواد را هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد دقت کنید اصلا نباید از دست برای هم زدن استفاده کنید زیرا کوکی ها به روغن افتاده و سفت می شود اگر در منزل غذاساز دارید تیغه خمیر زن را قرار دهید و کوکی را داخل غذاساز درست کنید تا خمیر با دست ارتباط نداشته باشد حالا خمیر را برای نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

مرحله سوم: کاتر زدن و پخت کوکی

می توانید بدون استراحت خمیر را کاتر بزنید اما بهتر است به خمیر کمی استراحت دهید حالا خمیر را بین دو نایلون با وردنه به قطر ۳ میل باز کنید و با کاتر آن را قالب بزنید سپس کوکی ها را داخل سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بگذارید تا پخته شود اصلا نباید تغییر رنگ دهد وقتی کوکی پخته شد از فر خارج و صبر کنید تا خنک شود سپس از روی سینی جدا کنید.

مرحله چهارم: تهیه کوکی انار

حالا کوکی های خنک شده را روی توری سیمی قرار دهید و شکلات توت فرنگی یا اناری را بن ماری کنید و یا برای ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا ذوب شود بهتر است برای روان شدن شکلات ۲ ق غذا خوری روغن مایع اضافه کنید حالا با کمک قاشق روی کوکی ها بریزید و توری را تکان دهید تا اضافه شکلات بریزد.

دانه انار را به همراه خلال پسته یا چیپس شکلات و ترافل روی کوکی ریخته و تزئین کنید و صبر کنید تا شکلات خودش را بگیرد و سفت شود .

نکات کلیدی در تهیه کوکی انار

1. اگر شکلات رنگی در دسترس نداشتید با کمک رنگ خوراکی رنگ کنید و یا اگر دوست دارید کوکی ها قرمزتر باشد کمی رنگ خوراکی قرمز به شکلات در حال بن ماری اضافه کنید.
2. مدت زیادی نباید کوکی را داخل فر قرار دهید وگرنه خشک می شوند.
3. در فر برقی و توستر و سولاردم دما را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید.
4. مقادیر فوق به شما ۲۵ عدد کوکی می دهد.

پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد  و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.

مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.

و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:

• جار های شیشه ای پکینگ جار به صورت دستی تولید شده و به علت شرایط خاص تولید، امکان دارد که  در تعدادی از آنها حباب های ریز مشاهده شود یا کمی ته رنگ سبز یا آبی داشته باشند و یا در آنها اعوجاج دیده شود اما همانطور که از اسم شرکت پیداست ما  تولید کننده شیشه بسته بندی هستیم و شیشه های بسته بندی اصولا با شیشه کریستال و بلور و بانکه مخصوص آشپزخانه مقایسه نمی شود . بازار فروش محصولات ما برای مشتریانی است که خود محصولاتی دارند قابل ارایه برای  مشتری خودشان که جهت بسته بندی محصول به ما مراجعه می کنند .به همین دلیل قیمت جارهای بسته بندی برای گروه هدف که محصولات خود را در این جار های شیشه ای بسته بندی می کنند مقرون به صرفه می باشد .
• این جارهای شیشه ای تا 70 درجه تحمل گرما دارند و بالای 70 درجه احتمال شکست وجود دارد .مشتریانی که برای بسته بندی شمع از این محصول استفاده می نمایند با خیال راحت می توانند از این جارها استفاده نمایند.
• همچنین روش دوش پاستور یکی از روشهایی است که مشتریان می توانند محصولات خود را ماندگارتر نمایند.
• بعد از خرید جار های شیشه ای آنها را شستشو نمایید و بعد از خشک شدن کامل جار، محصول خود را در آن بسته بندی نمایید

برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.

https://packingjar.com/shop

برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای  مراجعه کنید.

https://packingjar.com/botri

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای  خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .

یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی  تولید و ارایه می نماید .

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/  مراجعه کنید.

چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/  مراجعه کنید.

برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای  شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs  مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای  شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/

کوکی کشمش یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی کشمش در ادامه با مجموعه پکینگ جار همراه باشید.

گروه تولیدی جار شیشه ای پکینگ جار در تلاش است که شما را با انواع بسته بندی محصولات با جار شیشه ای آشنا کند و شیشه هایی را به شما معرفی کند تا محصولات شما در آنها خاص تر جلوه دهد .

با ما همراه باشید تا کوکی کشمشیه ریز و جذاب و خوشمزه ای را آموزش ببینید و در جار شیشه ای بسته بندی کنید و وارد بازار کسب و کار شوید.

جار شیشه ای خودتون رو انتخاب کنید تا بریم برای شروع

بانکه کانتینری درب 82 سایز 2

جار شیشه ای استوانه ای کانتینری درب 82 سایز 2

جار شیشه ای کوپ عینکی سایز 3

بانکه درب 82 ساده سایز 2

جار شیشه ای استوانه ای درب 82 سایز 2

جار شیشه ای گوشواره دار سایز 2

طرز تهیه کوکی کشمشی

مرحله اول

برای تهیه کوکی کشمش خوشمزه در ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کرده، سپس در فضای آشپزخانه قرار می دهیم تا کره با دمای محیط کاملا هماهنگ و نرم شود. در ادامه ۲ پیمانه آرد را به همراه نمک و بکینگ پودر درون الک می ریزیم.

مرحله دوم

حالا مخلوط آرد را ۳ مرتبه الک کرده و کنار می گذاریم. در ادامه پودر قند را درون الک ریخته و درون یک کاسه مناسب الک می کنیم، سپس کره هم دمای محیط به همراه عصاره وانیل را به کاسه اضافه کرده و با دور تند همزن برقی هم می زنیم.

مرحله سوم

توجه داشته باشید بین کار کاسه را دورگیری کنید تا کره به صورت یکدست هم زده شود. در ادامه زمانی که مخلوط کره کاملا کرم رنگ و خمیری شد تخم مرغ اول را به کاسه اضافه می کنیم و مجددا با همزن برقی به مدت ۱ دقیقه هم می زنیم.

مرحله چهارم

حالا تخم مرغ باقی مانده را به همراه پودر دارچین و عصاره وانیل به کاسه می افزاییم، سپس مخلوط کرده و بین کار کاسه را دورگیری می کنیم تا تخم مرغ به صورت کامل هم زده شود. در ادامه شیر و روغن مایع را به کاسه می افزاییم.

مرحله پنجم

مخلوط تخم مرغ را مجددا با دور تند همزن برقی در حد مخلوط شدن به مدت ۳۰ ثانیه هم می زنیم، سپس مواد خشک را طی ۲ مرحله به کاسه می افزاییم و با دور کند همزن برقی هم می زنیم تا خمیر کوکی یکدست شود.

مرحله ششم

توجه داشته باشید هم زدن بیش از حد خمیر کوکی باعث می شود بافت کوکی پس از پخت سفت شود. در ادامه مغز گردو را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کشمش درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله هفتم

حالا آرد باقی مانده را به کاسه حاوی گردو و کشمش اضافه کرده، سپس مخلوط می کنیم و به کاسه حاوی خمیر کوکی می افزاییم. در ادامه مجددا خمیر کوکی را در حد مخلوط شدن هم می زنیم تا کشمش و گردو به خورد خمیر بروند.

مرحله هشتم

در این مرحله روی کاسه را با سلفون پوشانده و اجازه می دهیم خمیر کوکی به مدت ۱ ساعت درون یخچال استراحت کند. در ادامه ۱۵ دقیقه مانده به اتمام استراحت خمیر، فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود.

در این بین که منتظریم تا خمیر استراحت کند بهتر است با مجموعه پکینگ جار بیشتر آشنا شویم :

تولیدی فولادوند با نام " قوطی سازی فولادوند" از سال 1360 در تهران فعالیت خود را با تولید انواع ظروف فلزی و بسته بندی آغاز نموده و محصولاتی مانند انواع قوطی های چسب ، رنگ ، رب و کنسرو در سایزهای مختلف به  بازار ارائه داده است. در سال 1388 فعالیت خود را تحت نام " شرکت بسته بندی فولاد ری" ادامه داده و در سال 1390 با توجه به تغییر نیاز بازارتولید محصولاتی چون درهای ظروف شیشه ای جار را آغاز نموده و نام تجاری خود رابه "تولیدی درب و جار فولادوند" تغییر داده است. تولیدی درب و جار فولادوند برای اولین بار درب های کانتینری جار را روانه بازار کرد و با تولید انواع ظروف جار مطابق با شرایط روز دنیا تغییری بزرگ در شکل و شمایل ظروف شیشه ای مرسوم ایجاد نمود. هم اکنون نیز تولیدی درب و جار فولادوند با ارائه انواع ظروف  شیشه ای  شیک مطابق با استانداردهای روز جهان تلاش دارد تا محصولات بسته بندی شده شیشه ای در کشور عزیزمان ایران از لحاظ زیبایی شناسی با استانداردهای روز دنیا همخوانی داشته باشد. در این وب سایت شما میتوانید از نمونه محصولات ما دیدن فرمایید و بدون واسطه اقدام به خرید نمایید.

مرحله نهم

پس از گذشت ۱۵ دقیقه سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس خمیر کوکی را از یخچال خارج می کنیم. در ادامه با اسکوپ بستنی مقداری از خمیر کوکی برداشته و با فاصله از هم درون سینی فر می چینیم.

مرحله دهم

در صورت نبود اسکوپ بستنی با دست چرب به اندازه یک گردو بزرگ  یا اگر میخواهید کوکی ها کوچک باشد به اندازه سکه دوزاری از خمیر کوکی جدا کنید، سپس گرد کرده و درون سینی فر بچینید. در ادامه سینی را طبقه میانی فر قرار می دهیم تا کوکی ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخته شوند.

مرحله یازدهم

پس از گذشت این زمان، سینی را از فر خارج کرده، سپس اجازه می دهیم کوکی ها کاملا خنک شوند. زمانی که کوکی ها سرد شدند آن ها را از کاغذ روغنی جدا می کنیم و درون جار شیشه ای مورد نظرمان می چینیم.

مرحله دوازدهم

در ادامه کوکی ها را به همراه چای تازه دم سرو می کنیم. برای نگهداری کوکی ها آن ها را درون یک ظرف درب دار چیده، سپس درب آنرا ببندید، در این صورت می توانید کوکی ها را به مدت ۱ هفته درون یخچال نگهداری کنید.

میتوانید کوکی هارا درون جارهای معرفی شده در بالا بریزید و با نخ کنفی و برچسب خودتان آن را بیارایید و محصول جذاب و خوشمزه خودتان را وارد بازار کنید

 نوش جان.

اگر سؤال یا نظری در مورد بطری های شیشه ای و جار شیشه ای / سنگ چخماق دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.

برای بطری‌های شیشه‌ای  و جار شیشه ای که برای بسته‌بندی یا نگهداری معمول هستند، لطفاً اینجا را کلیک کنید.

برای وبلاگ های بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://www.packingjar.com/blog/ مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، به ما بپیوندید

*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/