فراپاچینو نوعی نوشیدنی سرد و خوشطعم است که به واسطه محتویات مفید و خوشمزهای که در آن به کاررفته است چه در کافه ها و چه در منازل طرفداران زیادی دارد. این نوشیدنی جذاب، از شیر، قهوه، خامه، یخ و شربتهای طعمدار تشکیل شده است.
نکتۀ حائز اهمیتی که وجود دارد این است که به دلیل نبود مواد نگهدارنده در فراپاچینو، نباید پس از آماده شدن آن را داخل یخچال قرار داد و بلافاصله بعد از آماده شدن باید مصرف شود. بسیاری از علاقهمندان این نوشیدنی، معمولاً برای صرف آن به کافی شاپها میروند؛ ولی با این وبلاگ شما هم میتوانید فراپاچینوی ساده و خوش طعم را راحت و به صرفه در منزل آماده و میل کنید.
فراپاچینو را در اصل اولین بار «جرج هارل»، در کافه زنجیرهای تحتعنوان کافه کالکشن در ماساچوست شرقی نامگذاری کرد. تا اینکه در سال ۱۹۹۴ یک باریستا از کالیفرنیا، امتیاز و انحصار او را خرید و در سال ۱۹۹۵ این نوشیدنی سرد را در انواع و دستورالعملهای متفاوت، با عنوان «استارباکس» عرضه کرد. پسازآن فراپاچینو استارباکس و دیگر فراپاچینوها در انواع و طعمهای مختلف در منو کافیشاپها قرار گرفت.
|
|
|
اسپرسو |
۲شات |
|
یخ |
۱ لیوان |
|
سس کارامل |
۲ قاشق غذاخوری |
|
شیر |
۱ لیوان |
|
شکر قهوهای |
۱ قاشق غذاخوری |
|
پودر قهوه یا نسکافه برای تزئین |
به میزان لازم |
مواد اصلی فراپاچینو یا فراپچینو، قهوه و یخ است. تهیه این نوع فراپه، زمان زیادی نمیبرد و بهراحتی میتوان در منزل درست کرد.
در ابتدا قهوه اسپرسو را داخل دستگاه میریزیم و تحت فشار دستگاه اسپرسوساز، اسپرسو درست میکنیم. در صورت نداشتن دستگاه اسپرسوساز، میتوان روی شعله گاز، از اسپرسوساز دستی استفاده کرد.
تکههای یخ را داخل مخلوط کن میریزیم و سس کارامل را به آن میافزاییم. اسپرسو، شیر و شکر قهوهای را نیز به مخلوط اضافه میکنیم.
مخلوط کن را روشن کرده و مواد را باهم میکس میکنیم تا جایی که یخها داخل مخلوط کن به طور کامل خرد و نوشیدنی یکدست شود.
وقتی مواد کاملاً یکدست شد، نوشیدنی را داخل جار شیشه ای موردنظر میریزیم و روی آن را با نسکافه و قهوه تزیین میکنیم.
_ برای تهیه فراپاچینو و اسپرسو میتوان از اسپرسوساز دستی، روی گاز استفاده کرد، ولی در استفاده از دستگاه اسپرسوساز برقی، طعم اسپرسو با قهوه و نسکافه کاملاً متفاوت است.
_ از شکر سفید هم میتوان استفاده کرد ولی شکر قهوهای با مواد سازگارتر است و طعم بهتری به مواد میدهد.
برای طرز تهیه شکر قهوه ای در منزل میتوانید روی لینک زیر کلیک کنید.
پودر قهوه یا نسکافه برای تزئین |
به مقدار لازم |
|
آب |
۲ قاشق غذاخوری |
|
پودر قهوه |
۱ قاشق غذاخوری |
|
شکر |
نصف قاشق غذاخوری |
|
شیر |
۱ پیمانه |
|
سس کارامل |
۴ قاشق غذاخوری |
|
یخ |
۶ تکه |
فراپاچینو استارباکس کاراملی نیز باید بلافاصله بعد از آماده شدن سرو شود و داخل یخچال نگهداری نشود.
در صورت داشتن دستگاه اسپرسوساز میتوان یک یا دو شات اسپرسو استفاده کرد و دیگر به آب نیازی نیست؛ ولی اگر دستگاه نداشته باشیم، از آب استفاده میکنیم.
داخل ظرفی مناسب قهوهٔ فوری را با یک قاشق غذاخوری آب، ترکیب میکنیم تا قهوه در آب حل شود.
در ظرفی دیگر شکر و یک قاشق غذاخوری آب را باهم مخلوط کرده و به شکل خمیری درمیآوریم.
مخلوط شکر را به همراه شیر، قهوه، سس کارامل و تکههای یخ باهم داخل مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم.
مخلوط کن را روشن میکنیم تا یخها بهطور کامل خرد و مواد یکدست شود.
نوشیدنی را داخل جار شیشه ای میریزیم و روی آن با خامه فرم گرفته و سپس با کاکائو یا خردههای شکلات یا پودر قهوه تزیین میکنیم.
|
|
|
خامه فرم گرفته و سس کارامل برای تزئین |
به مقدار لازم |
|
نارگیل خردشده |
نصف فنجان |
|
قهوه دم شده یا اسپرسو |
۳/۴ فنجان |
|
شکر |
۳ قاشق غذاخوری |
|
شیر |
کمچرب ۱ فنجان |
این نوع فراپاچینو نیز در زمان بسیار کمی تهیه میشود. طعم غالب این نوع فراپه، نارگیل است و این نوع نوشیدنی هم مخاطبین خاص خود را دارد.
نارگیلها را داخل قابلمهای میریزیم، روی حرارت ملایم قرار داده و تفت میدهیم و حدود ۱۰ دقیقه، هم میزنیم تا به رنگ قهوهای روشن درآید.
بعد از ۳۰ دقیقه که نارگیلها کاملاً قهوهای رنگ شد، از روی حرارت برمیداریم و صبر میکنیم تا خنک شود.
بهوسیلهٔ قهوهساز، قهوه را دم میکنیم و سپس اجازه میدهیم سرد شود.
قهوه، نارگیل تفت داده شده، شیر، شکر و سیروپ شکلات را ۲۰ ثانیه داخل مخلوط کن، میکس میکنیم.
سپس یخها را به مواد اضافه کرده و مجدداً مخلوط کن را روشن میکنیم تا یخها هم کاملاً خرد شود.
فراپاچینوی آماده شده را داخل جار شیشه ای میریزیم و روی آن را با خامه فرم گرفته شده و کاکائو یا پودر نارگیل و پسته تزئین میکنیم.
|
|
|
شیر کمچرب |
۱ فنجان |
|
سیروپ یا سس شکلات |
۱/۳ فنجان |
|
یخ |
۲ فنجان |
|
خامه فرم گرفته برای تزئین |
به مقدار لازم |
|
یخ خورد شده |
۲ لیوان |
|
شکلات ذوبشده |
۳ عدد |
برای تهیهٔ این نوع فراپاچینو از شکلات یا کاکائو و اسکوپ بستنی شکلاتی استفاده میشود و طعم غالب آن شکلات و کاکائو است.
در ابتدا قهوه را با آب جوش ترکیب میکنیم تا قهوه در آب حل شود و سپس کنار میگذاریم تا سرد شود.
قهوه سرد شده، شیر، عسل، اسکوپ بستنی شکلاتی، یخ خردشده و شکلات ذوب شده را باهم داخل مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم تا زمانی که یخ کاملاً خرد و با مواد یکدست شود.
داخل و دیوارههای جار شیشه ای موردنظر را با شکلات ذوب شده پوشش میدهیم سپس مواد میکس شده را داخل جار شیشه ای آغشته به شکلات میریزیم.
در آخرین مرحله خامه فرم گرفته را روی فراپاچینو میریزیم سپس روی خامه را با کمی کاکائو یا اسمارتیز یا هر شکلات دیگری تزیین میکنیم. این کاملاً بسته به سلیقه خودمان است.
_ ریختن خامه روی فراپاچینو برای تزیین اختیاری است، ولی طعم و ظاهر فراپاچینو را جذابتر میکند.
_ بهواسطه وجود سیروپ داخل فراپاچینو، نوشیدنی شیرین خواهد بود ولی اگر بخواهیم فراپاچینو شیرینتر شود میتوانیم بهجای شکر سفید از شکر قهوهای استفاده کنیم؛ چراکه شکر قهوهای طعم قهوه را خراب نمیکند.
در خاتمه اینکه ما میتوانیم در کمترین زمان، با کمترین وسیله و با هزینه کم، به راحتی یک نوشیدنی خنک و خوشمزه مثل فراپاچینو را در خانه تهیه کنیم و از آن برای پذیرایی در مهمانیها یا تولدها استفاده کنیم.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه نمایید .
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های جالب کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده ه های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با اتنخاب جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید بهترین گزینه برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
تولیدکننده ظرف شیشه ای جار در تهران انواع مختلفی از این ظروف را در طرح و شکل های مختلف تولید و به بازار ارائه می کند.
دفتر فروش
خیابان افریقا بالاتر از چهار راه جهان کودک نبش صانعی برج امیر پرویز طبقه 13 واحد 135
تلفن :02188796685 - 02188878767 - 02188878769
واتس اپ : 09044353547
ایمیل : info@packingjar.com
کارخانه
تهران جاده خاوران شهرک صنعتی خاوران سایت فلز تراشان بلوک 122 پلاک 1
ساعات کاری
شنبه تا چهارشنبه ۱۰ الی ۱۷