تشخیص عسل طبیعی آن هم بوسیله آب و کبریت دروغی است که بسیاری از افراد نا آشنا با زنبورداری و صنعت غذایی مطرح می کنند. گاهی نیز روش های عجیبی می شنویم که واقعا سرمان سوت می کشد.
قبل از آنکه بخواهیم درباره روش های دقیق تشخیص عسل طبیعی با هم صحبت کنیم، می خواهیم روش های غیر علمی و غلط درباره تشخیص عسل طبیعی از تقلبی را بازگو کنیم.
نسبت فروکتوز به گلوکز |
حداقل 0.9 |
گلوکز |
20- 35 درصد |
فروکتوز |
حداقل 30 درصد |
ساکارز |
حداکثر 5 درصد |
هیدروکسی متیل فورفورال HMF |
حداکثر 40mg/kg |
قند احیاء کننده |
حداقل 65 درصد |
رطوبت |
حداکثر 20 درصد |
پرولین |
حداقل 180mg/kg |
فعالیت دیاستازی (کیفی) |
مثبت |
فعالیت دیاستازی (کمی) |
حداقل 8 DN |
جار شیشه ای شکلاتی درب کانتینری سایز 1
این روش ها را احتمالا از همسایه و دوستانتان شنیده اید و یا در وبلاگ ها و سایت های خبری مشاهده کرده اید که به احتمال زیاد هیچ شناختی نسبت به ویژگی های عسل طبیعی ندارند.
یکی از باورهای اشتباه که بسیار در بین مردم رایج است تشخیص بوسیله کبریت یا شمع می باشد. جالب اینجاست که برخی افراد می گویند اگر عسل سوخت، تقلبی است و برخی نیز می گویند اگر سوخت طبیعی است! اما همانگونه که گفتیم این مورد هم با توجه به خصوصیات فیزیکی هر عسل متفاوت است و به هیچ وجه روشی صحیح برای تست کیفیت عسل نمی باشد.
در این شیوه می گویند عسل را در آب سرد بریزید، اگر سریع حل شد تقلبی است و اگر طول کشید و به آسانی در آب حل نشد طبیعی است. در صورتی که غلظت عسل ها با توجه به رطوبت آن ها با یکدیگر متفاوت است. برای مثال عسل بهارنارنج یا جنگلی با توجه به خصوصیات فیزیکی که دارند کاملا روان و شل هستند. اگر بخواهید با این روش عسل های مرکبات را تست کنید، قطعا این عسل ها را تقلبی می دانید، در صورتی که این عسل ها کاملا طبیعی و خالص هستند.
یکی دیگر از روش ها غلط برای تشخیص عسل خوب و با کیفیت توجه به رنگ عسل است! رنگ هر عسل با توجه به شهد مورد استفاده زنبور، نوع خاک منطقه و بسیاری از عوامل دیگر متغیر است. اینکه برخی می گویند عسل سیاه و قرمز رنگ کیفیت بیشتری دارند به هیچ وجه صحیح نمی باشد. برای مثال عسل یونجه با اینکه کیفیت بالایی دارد ولی به رنگ زرد روشن می باشد و این دلیلی بر تقلبی بودن یا کیفیت پایین آن نمی باشد.
جالب است بدانید برخی از شرکت ها و فروشندگان برای تیره تر شدن عسل آن را حرارت می دهند و یا رنگ خوراکی به آن اضافه می کنند.
رنگ ، طعم و غلظت عسل با توجه به عوامل زیر متفاوت میباشد:
گفته می شود عسلی که روان باشد بی کیفیت و عسلی که غلیظ باشد طبیعی است، در صورتی که غلظت عسل با توجه به برخی عوامل مانند منطقه ای که عسل از آن برداشت شده متغیر می باشد. برای مثال عسل های شمال کشور معمولا روان هستند و رطوبت بالایی دارند.
یکی از عجیب ترین روش هایی که تابه حال شنیده ایم تشخیص با زرده تخم مرغ است، در این روش باید عسل و زرده تخم مرغ خام را با هم مخلوط کرد، اگر بعد از چند دقیقه شبیه زرده تخم مرغ پخته شد، طبیعی است و در غیر اینصورت تقلبی است! البته نیازی نیست که دوباره یادآوری کنیم این روش هم بدون پایه و اساس علمی است و کاملا غلط می باشد.
در این روش گفته شده که باید چند قطره عسل بر روی ناخن خود بریزید، اگر بر روی ناخن باقی ماند یعنی اصل است و در غیر این صورت اگر پخش شد تقلبی است، این مورد هم کاملا اشتباه است؛ زیرا غلظت عسل ها با یکدیگر متفاوت است.
این روش به فروشندگان متقلب کمک زیادی کرده، به این دلیل که با افزودن اسانس و برخی روش های دیگر پس از باز کردن درب عسل چنان عطر و بویی پخش می شود که با خودتان می گویید از این بهتر نمی شود، این عسل حتما طبیعی است. اما غافل از اینکه هر عسل با دیگری متفاوت است و برخی عسل ها با اینکه کیفیت بسیار بالایی دارند بسیار کم عطر می باشند.
متاسفانه بسیاری از مردم به اشتباه تصور میکنند عسلی که رس ببندد یا به اصطلاح شکرک بزند تقلبی است اما در واقع این یک فرآیند کمتر درک شده است که برای عسل طبیعی رخ میدهد.
عوامل بسیاری باعث کریستالیزه شدن عسل می شوند مانند: رطوبت، درجه حرارت محیط، دیاستاز، میزان گرده گل موجود در عسل و نوع پوشش گیاهی منطقه. بدلیل اطلاعات اشتباهی که در بین مردم عادی وجود دارد برخی از فروشندگان عسل و زنبورداران، عسل را حرارت می دهند تا از رس بستن آن جلوگیری کنند اما با این کار بسیاری از خواص و آنزیم های عسل از بین میرود.
به همین دلیل ما همواره توصیه می کنیم عسل خام استفاده کنید و از مصرف عسل هایی که برای بسته بندی راحت تر و خوش رنگ تر شدن حرارت دیده اند خودداری کنید.
متاسفانه روش های فوق در بین عموم بسیار پخش شده و کنار زدن آن ها کار سختی است، در این بین برخی از افراد به انتشار این اشتباهات کمک زیادی کرده اند.
در برخی موارد شرکت هایی که عسل های مصنوعی و تقلبی تولید می کنند برای اینکه راحت تر بتوانند محصولاتشان را بفروش برسانند، ویژگی های محصول خود را بعنوان محصول طبیعی از طریق روش های مختلف پخش می کنند.
دومین مقصر اصلی، فروشندگان کم اطلاع هستند که صرفا شنیده های خود را بعنوان روش های تشخیص منتشر می کنند که متاسفانه با توجه به شغلی که دارند معمولا مورد قبول عامه مردم قرار می گیرد.
در بسیاری از موارد این روش های تشخیص توسط بلاگرها نوشته می شود تا صرفا محتوایی برای وبلاگ و سایت خود تولید کرده باشند اما متاسفانه اکثر نوشته هایشان بدون بار علمی می باشد.
در برخی از اوقات پیش می آید که افراد مختلف یک نمونه تجربه محدود و خاص خود را بطور گسترده برای تمام عسل ها در نظر می گیرند. برای مثال فردی که چند مرتبه از زنبورداران مختلف عسل طبیعی تهیه کرده و در این چند مورد رنگ عسل تیره و دارای عطر و بوی زیادی بوده، اینگونه برداشت می کنند که عسل طبیعی باید حتما تیره رنگ بوده و عطر و بوی بسیاری داشته باشد.
صحیح ترین روش برای تشخیص کیفیت عسل و آگاهی از خلوص آن، آزمایشگاه می باشد. کافیست مقداری از عسل مورد نظر را به آزمایشگاه تخصصی عسل ببرید و درخواست کنید تا آن را برای شما آنالیز کنند. احتمالا پیش خودتان میگویید این هم شد روش؟! من یک روش سریع و خانگی میخواهم ولی باور کنید هیچ روش سریع و آسانی برای تشخیص عسل وجود ندارد. حتی خود زنبوردارها برای اطلاع از کیفیت عسل هایشان آن را به آزمایشگاه میفرستند، اما متاسفانه برخی از عزیزان با ادعای بسیار میگویند ما قادر به تشخیص عسل طبیعی هستیم.
در آزمایشگاه تخصصی عسل، فاکتورهای بسیاری بررسی می شوند از جمله میزان ساکارز، رطوبت، هیدروکسی متیل فورفورال، گلوکز، فروکتوز و … که البته این ها نیز قطعیتی ندارند و برای برخی عسل ها استاندارد هایشان متفاوت است برای مثال طبق استاندارد باید ساکارز عسل طبیعی زیر 5 درصد باشد اما عسل کنار جزء استثناها می باشد و در بسیاری از موارد حتی اگر ساکارز بالای 5 نیز داشته باشد طبیعی است.
دقت کنید در تله ساکارز نیافتید، برخی از افراد هنگام خرید عسل طبیعی تنها فاکتوری که بررسی میکنند میزان ساکارز آن است و از دیگر عوامل چشم پوشی میکنند، در صورتی که ساکارز یکی از فاکتورها می باشد که اتفاقا بسیاری از فروشندگان عسل و زنبورداران با افزودن موادی به عسل آن را براحتی تغییر می دهند و در برخی اوقات به حد صفر می رسانند.
اگر فقط جستجو کردید تا با چند روش سریع و خانگی آشنا شوید همین الان مرورگرتان را ببندید و مطمئن باشید دیگر سایت هایی که روش هایی معرفی کردند صرفا برای جذب بازدید و اینکه چیزی گفته باشند این مطالب را گفته اند و هیچ شناختی نسبت به ویژگی های فیزیکی عسل ندارند.
فراموش نکنید تمام خواصی که برای عسل معرفی می شود مربوط به عسل های خالص و خام است نه عسل های تقلبی و مضوعی که قطعا مضرات زیادی برای شما خواهند داشت.
بسته بندی های شیشه ای عسل بهترین روش برای ماندگاری عسل میباشد و جار شیشه ای گزینه مناسبی برای تمام کندو داران است .
جارهای شیشه ای عسل را عاری از هرگونه باکتری و آلودگی نگاه میدارد و بوی عسل را حفظ میکند و بخاطره شفافیت جار شیشه ای مشتری با خیال راحت با نگاه به محصول و عسل داخل آن میتواند تصمیم بگیرد برای خرید .
پکینگ جار آماده است برای کمک رسانی در بسته بندی محصول شما.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.
پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت را برای بسته بندی مناسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ یا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدت تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
در این وبلاگ، طرز تهیه پنیر خامه ای را با ماست آموزش می بینید. دستورالعمل ساده آن بسته به ذائقه شما می تواند تغییر کند و از چیزهایی استفاده کنید که دوست دارید. در اینجا پنیرها بصورت مکعب های کوچکی هستند که در دانه های سیاه و سفید کنجد غلطانده شده اند. این پنیر بسیار خوشمزه را با نان تازه و یا سیب زمینی و یا سبزیحات گریل شده می توانید برای صبحانه مصرف کرده و آن را داخل جار شیشه ای درب دار درون یخچال نگهداری کنید.
500 گرم ماست محلی
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری جعفری خشک شده
1 قاشق چایخوری رزماری خشک شده
4 برگ ، برگ بو
1 قاشق چایخوری دانه فلفل
2 تا 3 شاخه رزماری تازه
اگر دوست داشتید برگ لیمو
دانه سفید و سیاه کنجد
حدود 400 میلی لیتر روغن زیتون
جار شیشه ای به تعداد مورد نیاز
ماست را با نمک و جعفری خشک مخلوط کنید، سپس آن را داخل یک پارچه نازک و محکم بریزید، کاملا پارچه را جمع کنید و گره بزنید. زیر آن را نیز یک کاسه بگذارید تا آب ماست را جمع کنید. به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا مایع ماست جدا شود. می توانید 48 ساعت یا بیشتر هم صبر کنید تا پنیر سفت تر شود (هرچقدر بیشتر صبر کنید پنیر سفتر و قالب زدن راحتتر میباشد)
حالا باید پنیر را به صورت مکعب برش زده یا بصورت توپ پینگ پنگ شکل دهید و آن را در دانه های سفید و سیاه کنجد غوطه ور کنید. تا روی پنیر را بخوبی بپوشاند.
در جارهای شیشه ای تمیز و شفاف، مقداری روغن زیتون، در هر کدام دو برگ ، برگ بو، نصف مقدار گفته شده دانه فلفل و نصف رزماری های خشک شده را بریزید. توپ های پنیر را داخل جار های شیشه ای قرار دهید و در صورت نیاز باز روغن زیتون بریزید تا روی پنیرها را بپوشاند. سپس رزماری تازه و برگ لیمو اضافه کنید و در یخچال نگهداری کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شمارا با روش های کسب و کار خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و در ذهن شما جرقه های ایده را روشن کند.
پکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و ماسب هر سلیقه ای را به شما معرفی میکند.
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.COM مراجعه فرمایید .
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با اطلاهات جارها دارید با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 در ارتباط باشید .
برای مشاهده محصولات با اطلاعات کامل به https://packingjar.com/shop مراجعه نمایید .
اگر سوال یا نقطه نظری درمورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://packingjar.com/blogs مراجعه فرمایید .
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/
انتخاب شکل جار شیشه ای مناسب برای محصول شما یک تصمیم حیاتی است که می تواند بر ثبات، برند و برچسب گذاری محصول تاثیر بگذارد. در این مقاله، برخی از اشتباهات رایجی که صاحبان مشاغل هنگام انتخاب شکل جار شیشه ای مرتکب می شوند و نحوه اجتناب از آنها را بررسی می کنیم.
قبل از آن، اجازه دهید اشکال مختلف جار شیشه ای موجود برای بسته بندی محصول را بررسی کنیم.
اکنون اجازه دهید برخی از اشتباهات رایجی را که صاحبان مشاغل هنگام انتخاب شکل جارهای شیشه ای مرتکب می شوند و نحوه اجتناب از آنها بررسی کنیم. این مقاله عمدتاً جارهای شیشه ای گرد و مربعی شکل را پوشش می دهد.
یکی از رایج ترین اشتباهاتی که صاحبان کسب و کار مرتکب می شوند این است که هنگام انتخاب شکل جار شیشه ای به نوع بسته بندی محصول خود توجه نمی کنند. انواع مختلف محصول ممکن است به اشکال مختلف جار نیاز داشته باشد.
به عنوان مثال، یک جار شیشه ای گرد ممکن است برای بسته بندی یک نوشیدنی بهترین باشد، در حالی که یک جار شیشه ای مربع ممکن است برای بسته بندی یک ماده غذایی بهترین باشد. قبل از انتخاب شکل جار شیشه ای، مهم است که نوع محصول و الزامات بسته بندی را در نظر بگیرید.
قبل از انتخاب شکل جار شیشه ای، مهم است که نوع محصول و الزامات بسته بندی را در نظر بگیرید.
جارهای شیشه ی
شکل جار شیشه ای می تواند بر مقدار فضای برچسب گذاری در دسترس تأثیر بگذارد. صاحبان مشاغل باید الزامات برچسب گذاری را برای محصول خود در نظر بگیرند و شکل جار شیشه ای را انتخاب کنند که فضای کافی را برای برچسب زدن بدون از بین بردن ثبات فراهم کند.
ثبات محصول در داخل جار شیشه ای، یکی دیگر از عوامل مهمی است که باید در انتخاب شکل جار شیشه ای در نظر گرفت. صاحبان مشاغل باید شکل جار شیشه ای را انتخاب کنند که پایداری کافی برای جلوگیری از ریختن یا واژگونی محصول ایجاد کند.
شکل جار شیشه ای نیز می تواند بر کارایی ذخیره سازی تأثیر بگذارد. صاحبان مشاغل باید الزامات ذخیره سازی محصول خود را در نظر بگیرند و شکل جار شیشه ای را انتخاب کنند که بتوان محصول را به طور موثر ذخیره کرد، مانند یک جار شیشه ای مربعی که می تواند روی هم قرار گیرد.
اشکال خاص جار شیشه ای، مانند جار دلستر، می تواند یک راه موثر برای متمایز کردن یک محصول از رقبا باشد. با این حال، صاحبان مشاغل باید از انتخاب یک شکل جدید به دلایل نادرست خودداری کنند، مانند اینکه ظاهری جذاب یا منحصر به فرد دارد، بدون در نظر گرفتن تأثیری که ممکن است بر ثبات، نام تجاری و برچسب گذاری محصول داشته باشد.
استحکام جار برای اطمینان از اینکه می تواند در برابر نیازهای فرآیند بسته بندی، حمل و نقل و ذخیره سازی مقاومت کند بسیار مهم است. صاحبان مشاغل باید شکل جار شیشه ای را انتخاب کنند که استحکام و پایداری کافی برای جلوگیری از شکستگی و محافظت از محصول را فراهم کند. به طور کلی، یک جار شیشه ای گرد به یکسان کردن فشار در سطح آن کمک می کند. از طرف دیگر، به دلیل فشار ناهموار، جارهای مربعی شکل احتمال ترک خوردن در گوشه ها زیاد است.
بسته بندی خودکار و حمل و نقل نوار نقاله می تواند کارایی را افزایش دهد و هزینه ها را کاهش دهد، اما همه اشکال جار با این سیستم ها سازگار نیستند. صاحبان مشاغل باید شکل جاری را انتخاب کنند که با اتوماسیون و تجهیزات حمل و نقل نوار نقاله ای که قصد استفاده از آن را دارند سازگار باشد تا از عملکرد روان و کارآمد اطمینان حاصل شود. پر کردن ماشینی یک محصول در جارهای شیشه ای گرد بسیار سریعتر و کارآمدتر از جارهای مربعی است.
جهت گیری جار در حین جابجایی و بسته بندی نیز می تواند بر سازگاری آن با اتوماسیون و حمل و نقل نوار نقاله تأثیر بگذارد. صاحبان مشاغل باید شکل جاری را انتخاب کنند که امکان جهت گیری آسان را فراهم کند، مانند یک جار شیشه ای گرد که در هر جهت قابل حمل است.
ارگونومی جار، از جمله شکل و اندازه آن، می تواند بر سهولت و راحتی جابجایی تأثیر بگذارد. صاحبان مشاغل باید شکل جار شیشه ای را انتخاب کنند که به صورت ارگونومیک طراحی شده باشد و به راحتی در دست قرار گیرد و خطر آسیب در هنگام بسته بندی و جابجایی را کاهش دهد.
جار شیشه ای
ارگونومی بر سهولت و راحتی کار با جار شیشه ای تأثیر می گذارد.
هنگام در نظر گرفتن ملاحظات زیبایی شناختی، انتخاب شکل جار شیشه ای ذهنی است و به اهداف خاص و تصویر برند تجاری بستگی دارد. برخی از اشکال ممکن است برای محصولات و صنایع خاص مناسب تر باشند، در حالی که برخی دیگر ممکن است از نظر بصری برای مخاطبان خاص جذاب تر باشند.
به عنوان مثال، جار های مربع یا مستطیل می توانند ظاهری مدرن و امروزی را نشان دهند، در حالی که جار های گرد یا بیضی می توانند ظاهری سنتی یا کلاسیک داشته باشند. جار های بلند و باریک میتوانند ظاهری براق و ظریف ایجاد کنند، در حالی که جار های کوتاه و باریک میتوانند حال و هوای بازیگوش و مفرح ایجاد کنند.
در نهایت، بهترین شکل جار شیشه ای از نظر زیبایی شناسی، شکلی است که با تصویر محصول و برند مطابقت داشته باشد و برای مخاطب هدف جذاب باشد. صاحبان مشاغل باید تأثیر بصری شکل جار شیشه ای و همچنین کاربردی بودن آن را به دقت در نظر بگیرند و تصمیمی بگیرند که شکل و عملکرد را متعادل کند.
هزینه جار شیشه ای می تواند بر بودجه بسته بندی کلی تأثیر بگذارد. صاحبان مشاغل هنگام انتخاب شکل جار شیشه ای باید حجم محصولی را که بسته بندی می کنند و همچنین هرگونه ویژگی سفارشی یا عناصر برند را در نظر بگیرند. آنها همچنین باید مقرون به صرفه بودن شکل جار را در نظر بگیرند و از انتخاب شکل جاری که برای حجم محصول بسیار گران است خودداری کنند.
برای خرید اینترنتی جار و ظروف شیشه ای گرد و مربع به صورت عمده به آدرس https://PACKINGJAR.com/ مراجعه کنید.
سوالات بیشتری در رابطه با شکل جار ها دارید؟ آیا می خواهید بدانید که چک لیست شما برای انتخاب شکل مناسب برای محصول شما چه باید باشد؟ ما یک تیم پشتیبانی متخصص برای پاسخگویی به تمام سوالات شما داریم. با ما از طریق تلفن های 8887879 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی شیشه ای، به https://www.packingjar.com/blog/ مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی شیشه ای، با ما همراه مشترک شوید
*صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/packingjar/
تولیدکننده ظرف شیشه ای جار در تهران انواع مختلفی از این ظروف را در طرح و شکل های مختلف تولید و به بازار ارائه می کند.
دفتر فروش
خیابان افریقا بالاتر از چهار راه جهان کودک نبش صانعی برج امیر پرویز طبقه 13 واحد 135
تلفن :02188796685 - 02188878767 - 02188878769
واتس اپ : 09044353547
ایمیل : info@packingjar.com
کارخانه
تهران جاده خاوران شهرک صنعتی خاوران سایت فلز تراشان بلوک 122 پلاک 1
ساعات کاری
شنبه تا چهارشنبه ۱۰ الی ۱۷