چای، یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی های دنیا است. این نوشیدنی خوش طعم و معطر بخش مهمی از زندگی روزمره بسیاری از مردم را تشکیل می دهد. هندوستان از بزرگترین تولیدکنندگان چای محسوب می شود. ایالت آسام هند پهناورترین منطقه جهان  از نظر کشت چای است.

چای آسام به عنوان محصول این منطقه به دلیل داشتن کافئین بالا تحت عنوان چای صبحانه در بازار عرضه می شود.

در هندوستان انواع مختلفی از چای وجود دارد که هر کدام از آن ها به روش خاصی تهیه می شود. اگر شما هم از دوستداران چای هستید و تمایل دارید با انواع چای این کشور، خواص و روش دم کردن آن ها آشنا شوید، تا انتهای این مطلب با پکینگ جار همراه باشید.

مواد لازم برای چای هندی با شیر و دارچین

 چای سیاه : 1 ق چ

چوب دارچین:  1 تکه 

شکر :  به میزان دلخواه 

شیر : 1 پیمانه 

آب  : 2 پیمانه 

دانه هل : یک دوم ق چ

طرز تهیه چای هندی با شیر و دارچین

 2 پیمانه آب را به همراه 1 تکه چوب دارچین داخل یک قوری بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به جوش بیاید. پس از به جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و کمی صبر کنید تا آب طعم دارچین را بگیرد.

سپس شیر، هل و شکر را داخل آن بریزید و هم بزنید و اجازه دهید همه مواد روی حرارت کم در قوری گرم شوند.

بعد از اینکه شیر کاملا گرم شد چای سیاه را بریزید و بعد قوری را روی کتری در حال جوش قرار دهید تا با بخار کتری چای دم بکشد.

بعد از 5 دقیقه دم کشیدن چای آن را از صافی رد کنید و سرو کنید.

در این چای می توانید به‌ جای استفاده از شکر از عسل استفاده کنید و یا شکر را کلا حذف کنید.

نکات

اگر دوست دارید چای را تلخ بنوشید شکر را حذف کنید.

به جای قوری می توانید از لیوان های مخصوص آماده کردن چای سبز هم استفاده کنید. این لیوان ها را می توانید مانند قوری روی کتری بگذارید و صبر کنید تا دم بکشد.

به جای شکر می توانید عسل در چای بریزید.

نکات تکمیلی در مورد چای هندی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
چای هندی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد

انواع دیگر چای هندوستان و نحوه دم کردن آن ها

چای ماسالا

چای سیاه، شیر، رازیانه، هل و چند نوع ادویه شامل دارچین، میخک، زنجبیل، بادیان ستاره ای، فلفل سیاه و جوز هندی ترکیبات چای ماسالا را تشکیل می دهند. شما می توانید با تغییر نوع و میزان این مواد چای ماسالا را با طعم دلخواه خود تهیه کنید.

تمام مواد را به جز شیر و چای همراه با کمی آب روی حرارت ملایم بگذارید تا حجم آب به نصف برسد. شیر را هم حرارت دهید تا کمی تبخیر شود. سپس شیر و چای را که می تواند چای آسام باشد به مخلوط اضافه کرده و 4-3 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.

چای ماسالا التهاب بدن را کم کرده و در از بین بردن باکتری ها و قارچ ها موثر است. مصرف این چای سیستم ایمنی را تقویت کرده و از بروز سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند. همچنین قند خون و فشارخون را کنترل کرده و احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

چای کره ای

چای کره ای یا چای شور نوع خاصی از چای است که در هندوستان، نپال و بوتان مورد استفاده قرار می گیرد. در منطقه تبت از این چای تحت عنوان پوچا نام برده می شود.

برای تهیه چای کره ای ابتدا چای سیاه را به آب جوش اضافه کرده و سپس نمک، کره تهیه شده از شیر گاو میش، شیر و آب را با آن مخلوط می کنند.

چای کره ای به دلیل مزه شوری که دارد از محبوبیت زیادی برخوردار است. این چای حاوی کره و کالری بالایی است. به همین دلیل، استفاده از آن در مناطق کوهستانی متداول است. چای کره ای به رفع گرسنگی و افزایش انرژی بدن کمک کرده و مانع خشکی لب ها می شود.

چای سبز

هم چای سبز و هم چای سیاه از برگ های گیاه چای منشا می گیرند. اما این 2 نوع چای از نظر میزان تخمیری که روی گیاه انجام می شود، با هم متفاوت هستند. بیشترین میزان تخمیر روی چای سیاه و کمترین درجه تخمیر روی چای سبز صورت می گیرد.

برای دم کردن باید برگ های چای سبز را داخل قوری ریخته و آب داغ را به آن اضافه کنید. درب قوری را گذاشته و 8-7 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد.

شواهد علمی نشان می دهد در افرادی که چای سبز مصرف می کنند شیوع سرطان کمتر است. کافئین این چای متابولیسم را بالا برده و به کاهش وزن کمک می کند. چای سبز کلسترول و قند خون را کاهش داده و از ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی جلوگیری می کند.

چای سیاه

گیاه چای بومی مناطق شمال شرقی هندوستان است. بیشتر چای سیاه هندوستان در ایالت های آسام، بنگال شمالی و ناگالند تولید می شود.

برای دم کردن چای سیاه آن را با آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور قرار دهید.

چای سیاه مملو از آنتی اکسیدان است و رادیکال های آزاد تولید شده در بدن را از بین می برد. مصرف این چای احتمال ابتلا به سرطان، دیابت و بیماری پارکینسون را کم می کند. چای سیاه فشارخون را کاهش داده و مانع ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی می شود.

چای آسام

در شمال شرقی هندوستان منطقه ای به نام آسام قرار دارد که یکی از بزرگترین مناطق کشت و تولید چای در دنیا محسوب می شود. چای آسام که در این منطقه کشت می شود به دلیل فرآیند اکسیداسیون و تخمیری که روی آن انجام می شود، جزو چای سیاه هندی طبقه بندی می شود. از این چای به دلیل کافئین زیادی که دارد در انواع چای های صبحانه ایرلندی و انگلیسی استفاده می شود.

چای آسام عطر و طعم قوی و رنگ روشنی دارد. این چای که غنی از آنتی اکسیدان است سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از پیری زودرس جلوگیری می کند. چای آسام کلسترول خون را کم کرده و انرژی بدن را افزایش می دهد. همچنین با بهبود عملکرد مغز از ابتلا به بیماری هایی مثل آلزایمر پیشگیری می کند.

چای دارجیلینگ

چای دارجیلینگ یک نوع چای معروف است که در منطقه ای به همین نام در هندوستان رشد می کند. می توان این چای را با فرآیندهای مختلف به چای سیاه، سبز، سفید یا اولانگ تبدیل کرد. چای دارجیلینگ عطر میوه ای دارد و بدون شکر یا شیر قابل استفاده است.

برای دم کردن این چای ابتدا آب را جوشانده و 2-1 دقیقه صبر کنید تا خنک شود. سپس آب را به 1 قاشق چایخوری چای دارجیلینگ اضافه کرده و 3 دقیقه منتظر بمانید.

چای دارجیلینگ غنی از آنتی اکسیدان است. بنابراین، مصرف آن رادیکال های آزاد بدن را از بین برده و احتمال سرطان را کاهش می دهد. این چای با کاهش تولید کورتیزول در بدن به کنترل استرس کمک می کند.

چای نیلجیری

چای نیلجیری (نیلگیری) در منطقه کوهستانی جنوب هند که به آن کوه های آبی گفته می شود، تولید می شود. نیلجیری، سومین منطقه بزرگ کشت چای در هند محسوب می شود. این چای که جزو چای سیاه طبقه بندی می شود در مقایسه با چای آسام از شهرت کمتری برخوردار است. چای نیلجیری بسیار معطر بوده و رنگ تیره ای دارد و از آن می توان برای تهیه چای سرد استفاده کرد.

چای نیلجیری کلسترول بد خون را کاهش داده و از بروز حمله قلبی جلوگیری می کند. این چای عملکرد سیستم ایمنی را حفظ کرده و به از بین بردن عوامل بیماری زا کمک می کند.

پ.ن: شما میتوانید این چای را آماده و در بطری شیشه ای یا جار شیشه ای بسته بندی  کرده و داخل یخچال نگهداری کنید یا بفروش برسانید.

پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد  و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.

مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.

و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:

• جار های شیشه ای پکینگ جار به صورت دستی تولید شده و به علت شرایط خاص تولید، امکان دارد که  در تعدادی از آنها حباب های ریز مشاهده شود یا کمی ته رنگ سبز یا آبی داشته باشند و یا در آنها اعوجاج دیده شود اما همانطور که از اسم شرکت پیداست ما  تولید کننده شیشه بسته بندی هستیم و شیشه های بسته بندی اصولا با شیشه کریستال و بلور و بانکه مخصوص آشپزخانه مقایسه نمی شود . بازار فروش محصولات ما برای مشتریانی است که خود محصولاتی دارند قابل ارایه برای  مشتری خودشان که جهت بسته بندی محصول به ما مراجعه می کنند .به همین دلیل قیمت جارهای بسته بندی برای گروه هدف که محصولات خود را در این جار های شیشه ای بسته بندی می کنند مقرون به صرفه می باشد .
• این جارهای شیشه ای تا 70 درجه تحمل گرما دارند و بالای 70 درجه احتمال شکست وجود دارد .مشتریانی که برای بسته بندی شمع از این محصول استفاده می نمایند با خیال راحت می توانند از این جارها استفاده نمایند.
• همچنین روش دوش پاستور یکی از روشهایی است که مشتریان می توانند محصولات خود را ماندگارتر نمایند.
• بعد از خرید جار های شیشه ای آنها را شستشو نمایید و بعد از خشک شدن کامل جار، محصول خود را در آن بسته بندی نمایید

برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.

https://packingjar.com/shop

برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای  مراجعه کنید.

https://packingjar.com/botri

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای  خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .

یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی  تولید و ارایه می نماید .

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/  مراجعه کنید.

چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/  مراجعه کنید.

برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای  شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs  مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای  شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/

اگر نمیدانید با گلابی چه صبحانه لذیذ و مقوی میتوانید درست کنید با پکینگ جار همراه باشید تا طرز تهیه آن را آموزش دیده و از خوردن آن لذت ببری و حتی آین صبحانه مقوی را داخل جار شیشه ای بسته بندی و بفروش برسانید.

گلابی میوه مخصوص فصل پاییز است که اولین بار در کوهپایه‌های رشته کوه تیان شان در چین غربی یافت شده است و کم کم به سمت شرق و غرب این رشته کوه انتقال پیدا کرد. اما در برخی از منابع آمده است که میوه گلابی از اروپای غربی و شمال آفریقا منشا گرفته است.

حکایت‌هایی نیز وجود دارد که درخت گلابی فعلی از افغانستان آمده و از آنجا به سایر نقاط جهان انتقال یافته است. درخت این میوه در مناطقی با آب و هوای معتدل بهتر رشد می‌کند و کشورهای اصلی تولیدکننده گلابی، چین، ایتالیا و سپس ایالات متحده آمریکا است.

در برخی از جنگل‌های رومانی و مناطق اطراف آن هنوز هم درختان گلابی وحشی یافت می‌شود. گویا کشت درخت گلابی از طریق رمانی به اروپا و پس از آن به قاره آمریکا گسترش یافته است. اولین ثبت درخت گلابی در ایالات متحده آمریکا حدود سال 1630 در ماساچوست است که گویا توسط مهاجران فرانسوی و انگلیسی به آمریکا منتقل شده‌اند.

واقعیت این است که این میوه آبدار و خوشمزه است، انواع گوناگون و خواص بسیار زیادی دارد و شاید اصلا مهم نباشد که سرچشمه آن کدام منطقه بوده است.

آب گلابی حاوی مقدار زیادی گلوکز، کاروتن، ویتامین ها و فیبر بوده و مقدار زیادی اسید اسکوربیک، مالیک و فولیک و همچنین سهم عمده ای از ساکارز و فروکتوز را دارا میباشد.

گلابی اولا برای مشکل دیر هضم شدن غذا مفید است و باعث تسریع تبادل مواد در معده میشود.

همچنین در کل تاریخ پزشکی هیچ موردی وجود نداشته است که خوردن این میوه حتی در کوچکترین حالت ممکن واکنش آلرژیک ایجاد کند.

((موسلی برچر))  چند غله گلابی

موسلی، یک نوع صبحانه آماده مصرف است که در بسته‌بندی‌های حاوی انواع غلات، دانه‌های کامل سبوس‌دار، ویتامین‌های گروه B، میوه‌های خشک و خشکبار عرضه می‌شود. موسلی با شیر، ماست یا شیرسویا یا همراه با عسل خورده می‌شود و گاهی میوه‌های فصلی تازه (به‌خصوص سیب، هلو یا موز) خردشده به آن اضافه می‌شود.

 در حال حاضر، موسلی به‌عنوان یکی از خوراکی‌های با کیفیت روی میزهای هتل‌های درجه یک به مهمانان ارائه می‌شود.

«ماکسی میلیان بیرشی بینر»، دکتر و متخصص تغذیه زوریخی، موسلی را ابداع کرده است. وی ترکیب این صبحانه مقوی با معنی تحت‌الفظی «پوره کوچک» را در سال ۱۹۰۰ کشف کرد. دکتر بینر بصورت اتفاقی در یک گردش کوهستانی در غذای یک چوپان شریک شد و متوجه شد که با وجود سن زیاد او، غذای چوپان ترکیبی از جو خرد شده در شیر، عسل و سیب بود. وی پس از مزه کردن این غذا، موسلی را ابداع کرده و در رژیم‌های پیشنهادی خود در کلینیک، آن را گنجاند.

وجود غلات کامل در موسلی باعث ثبات سطح قند خون برای ساعات طولانی ‌تر می‌شود و همین امر سبب این می‌شود که شخص ساعت‌ها بدون احساس گرسنگی فعالیت کند. موسلی همچنین دارای مقدار قابل توجهی پروتئین، چربی و کربوهیدرات‌ها، سبوس غلات و فیبر بالای طبیعی، میوه و ویتامین‌های ضروری برای بدن است و در عین حال، چربی و قند کمتری را در خود دارد.

موسلی برچر (bircher muesli)، نسخه سوئیسی موسلی معمولی است که با نام جو دوسر شبانه (overnight oats) نیز مشهور است. موسلی معمولی، صبحانه‌ای خشک است، در حالی که موسلی برچر با خامه و آب لیمو درست می‌شود و و بعد از اتمام زمان لازم برای خیساندن مواد، آن را می‌خورند.

موسلی برچر چند غله گلابی، یک صبحانه هوس‌ برانگیز مانند دونات مربایی است که با میوه تازه، انواع غلات، ماست خامه‌ای و آب گلابی درست می‌شود و شما را حسابی سیر خواهد کرد.

مواد لازم موسلی برچر:

جو دوسر پرک، جو، آب گلابی و گندم چاودار. شما برای روی موسلی نیز به گلابی تازه، توت تازه و ماست یونانی نیاز دارید.

نکته: بجای توت تازه میتوانید از توت یخ زده نیز استفاده کنید.

طرز تهیه:

کار خود را یک روز قبل از سرو موسلی آغاز کنید. جو دوسر پرک، جو و گندم چاودار را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و آب گلابی را روی آن بریزید. سپس آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید، درب کاسه را ببینید و برای یک شب در یخچال قرار دهید تا غلات خوب خیس بخورند.

برای سرو صبحانه، گلابی‌ها را رنده کنید و در غلات خیس شده بریزید. سپس نیمی از توت‌ها را له کرده و با ماست یونانی مخلوط کنید و در غلات بریزید. روی موسلی را با توت‌های باقی‌مانده تزئین کنید.

طرز تهیه آب گلابی:

برای تهیه آب گلابی میتوانید از چرخ گوشت یا آبمیوه گیری استفاده کنید.

گلابی هارا در بعد از شستشو کامل خشک کرده و هسته ها و چوب آنرا جدا کنید و داخل چرخ گوشت بریزید و پوره بدست آمده از صافی یا پارچه تنظیف رد کنید .

گرفتن آب گلابی با آبمیوه گیری بسیار راحتتر بوده و نیاز به صرف زمان زیاد برای تهیه آن ندارد.

بسته بندی با جار شیشه ای:

شما میتوانید برای فروش این صبحانه یا حتی آب گلابی بصورت نوشیدنی از جار شیشه ای و بطری شیشه ای استفاده کنید و با برند خود روانه بازار کرده و خاص باشید.

نکته: آب گلابی به صورت تک و خالص ، سریع طعم و رنگ نوشیدنی تغییر می کند پس برای نگهداری بهتر این نوع آبمیوه بهتر است آنرا با شهد یا شیره محلوط کرده و داخل بطری شیشه ای بسته بندی کنید.

پ.ن: میتوانید از شکلات هم در این صبحانه لذیذ استفاده کنید.

پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد  و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.

مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.

و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:

• جار های شیشه ای پکینگ جار به صورت دستی تولید شده و به علت شرایط خاص تولید، امکان دارد که  در تعدادی از آنها حباب های ریز مشاهده شود یا کمی ته رنگ سبز یا آبی داشته باشند و یا در آنها اعوجاج دیده شود اما همانطور که از اسم شرکت پیداست ما  تولید کننده شیشه بسته بندی هستیم و شیشه های بسته بندی اصولا با شیشه کریستال و بلور و بانکه مخصوص آشپزخانه مقایسه نمی شود . بازار فروش محصولات ما برای مشتریانی است که خود محصولاتی دارند قابل ارایه برای  مشتری خودشان که جهت بسته بندی محصول به ما مراجعه می کنند .به همین دلیل قیمت جارهای بسته بندی برای گروه هدف که محصولات خود را در این جار های شیشه ای بسته بندی می کنند مقرون به صرفه می باشد .
• این جارهای شیشه ای تا 70 درجه تحمل گرما دارند و بالای 70 درجه احتمال شکست وجود دارد .مشتریانی که برای بسته بندی شمع از این محصول استفاده می نمایند با خیال راحت می توانند از این جارها استفاده نمایند.
• همچنین روش دوش پاستور یکی از روشهایی است که مشتریان می توانند محصولات خود را ماندگارتر نمایند.
• بعد از خرید جار های شیشه ای آنها را شستشو نمایید و بعد از خشک شدن کامل جار، محصول خود را در آن بسته بندی نمایید

برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.

https://packingjar.com/shop

برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای  مراجعه کنید.

https://packingjar.com/botri

مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای  خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .

یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی  تولید و ارایه می نماید .

فروش عمده جار شیشه ای

برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/  مراجعه کنید.

چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.

برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.

اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/  مراجعه کنید.

برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای  شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs  مراجعه کنید

برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای  شیشه ای، با ما همراه شوید

*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/