روغن یکی از مهمترین و اصلی‌ترین مواد برای طبخ غذا است. اگر روغنی که شما استفاده می‌کنید از کیفیت مناسب برخوردار نباشد، یا به مرور زمان کیفیت خود را از دست بدهد، قطعاً همین مسئله حتی می‌تواند
سلامت غذایی که شما تهیه می‌کنید را به خطر بیندازد و مشکلاتی را برای شما به وجود بیاورد. به همین دلیل بسته‌بندی روغن، اهمیت زیادی دارد. در صنایع تولید روغن باید از جار مناسب برای روغن استفاده شود. به خصوص اینکه روغن‌ها برای مدت زمان طولانی در داخل انبارها و مغازه‌ها باقی می‌مانند و اگر بسته‌بندی آن‌ها درست نباشد، خیلی زود فساد اتفاق می‌افتد. در این مطلب قرار است ویژگی های جار مناسب برای روغن را در اختیار شما قرار دهیم. پس تا پایان مطلب با ما همراه باشید.
مروری بر ویژگی های جار مناسب برای روغن
شاید شما به‌عنوان یک صنعتگر که به تازگی تصمیم گرفته‌اید کارخانه تولید روغن را راه‌اندازی کنید، به دنبال جار مناسب برای روغن هستید. بنابرایم در بین برندهای مختلف تحقیق می‌کنید و می‌خواهید جاری را انتخاب کنید که هم کیفیت بسته‌بندی را بالا ببرد و هم بازاریابی خوبی داشته باشد. یا شاید شما به‌عنوان یک شغل خانگی، دستگاه‌های روغن‌گیری از گیاهان دانه روغنی را در قسمتی از خانه یا در یک سوله کوچک قرار داده‌اید و می‌خواهید از این طریق کسب درآمد کنید. در هر دو صورت شما باید ویژگی های جار مناسب برای روغن را بدانید و محصولی باکیفیت و بازار پسند را به عرضه کنید. مهمترین ویژگی های جار مناسب برای روغن عبارتند از:
-
جنس جار
جارها به دو دسته جار پلاستیکی و جار شیشه‌ای تقسیم می‌شوند. به نظر شما کدام یک از این دو برای بسته‌بندی روغن مناسب‌تر هستند؟ مسلماً بهتر است به سراغ جار شیشه ای بروید چون قابلیت پلمپ کردن این جار وجود دارد. بنابراین هوا و رطوبت به داخل روغن نفوذ نمی‌کند و همین مسئله بر روی سلامت، عطر و کیفیت روغن تاثیر مثبت می‌گذارد.
-
داشتن درپوش محکم
در ابتدای مطلب توضیح دادیم روغن‌ها از زمانی که تولید می‌شود تا زمانی که به دست مشتری برسند، ممکن است مدت زمان طولانی در انبار یا در فروشگاه‌ها بمانند و اگر بسته‌بندی آن‌ها اصولی نباشد، خیلی زود کیفیت و طعم آن‌ها تغییر می‌کند. استفاده از درپوش محکم، یکی دیگر از فاکتورهایی است که باید در انتخاب جار مناسب برای روغن به آن توجه داشته باشید. از آنجایی که قرار است درب ظروف روغن پلمپ شود، بنابراین شما باید به سراغ درب‌های فلزی کانتینری بروید. در چنین شرایطی مطمئن خواهید بود هر چقدر هم زمان بگذرد، روغن تازگی خود را حفظ خواهد کرد.
-
مقاومت در برابر نور
کی از فاکتورهای مهم که در نگهداری از روغن باید به آن توجه داشت، بحث حساسیت به نور خورشید است. شما در هیچ فروشگاهی نمی‌بینید روغن‌ها در قسمتی قرار داشته باشند که نور مستقیم از فضای بیرون به آن‌ها بتابد. حتی اگر در آشپزخانه شما نور مستقیم وارد نمی‌شود، باز هم باید روغن را در داخل کابینت قرار دهید. پس یکی از فاکتورهای در انتخاب جار مناسب برای روغن این است که بدنه ظرف نسبت به نور مقاوم باشد. از آنجایی که جارهای شیشه ای گزینه مناسبی برای نگهداری از روغن هستند، بنابراین شما باید به سراغ جارهای رنگی
کهربایی یا تیره بروید تا از نفوذ نور به خصوص اشعه فرابنفش خورشید به داخل ظرف جلوگیری گردد.
-
طراحی ارگونومیک
به هر حال محصول نهایی شما قرار است توسط مشتری مورد استفاده قرار گیرد. طراحی بدنه ظرف باید به گونه‌ای باشد که مشتری برای استفاده از روغن به دردسر نیفتد. آیا تا به حال دیده‌اید برخی از ظروف روغنی را به راحتی نمی‌توان با دست گرفت؟ یا زمانی که شما می‌خواهید روغن را در داخل قابلمه بریزید، بخش زیادی از روغن از دست می‌رود. این مسئله به دلیل طراحی ارگونومیک نامناسب ظروف اتفاق می‌افتد. بنابراین زمانی که می‌خواهید جار مناسب برای روغن سفارش دهید، حتماً در بررسی طراحی ارگونومیک جار، وسواس بیشتری به خرج دهید.
-
سازگاری با نوع روغن
اگر شما جار شیشه‌ای را استفاده می‌کنید؛ نگرانی از بابت واکنش بین روغن و شیشه نخواهید بود چون در واقع جارهای شیشه‌ای قابلیت خورندگی ندارند و به‌عنوان یک محیط خنثی شناخته می‌شوند. اما قطعاً شما در بازار
بسته‌بندی روغن در جارهای پلاستیکی را می‌بینید. به خصوص روغن‌هایی همانند روغن کنجد، نارگیل یا زیتون که به‌صورت خانگی تولید می‌شوند. شما به‌عنوان صاحب سرمایه باید مطمئن باشید جاری که انتخاب کرده‌اید، با روغن واکنش نمی‌دهد چون در این صورت هم ماده خطرناکی برای انسان تولید خواهد شد و هم کیفیت و طعم روغن افت می‌کند.
کلام آخر
در این مطلب متوجه شدید یکی از مهمترین فاکتورها جهت انتخاب جار مناسب برای روغن این است که طراحی ارگونومیک مناسب داشته باشد. این مسئله بر روی بازارپسندی محصولات شما تاثیر می‌گذارد. بنابراین به‌عنوان سرمایه‌گذار باید در انتخاب ظروف مناسب برای بسته‌بندی روغن، با وسواس بیشتری عمل کنید. اگر به مجموعه پکینگ جار مراجعه نمایید، حتی می‌توانید طراحی که مدنظر دارید را در اختیار این مجموعه بگذارید تا جارهای مناسب به‌صورت شخصی‌سازی شده با نام برند برای شما تولید گردد.
سوالات متداول
- آیا امکان استفاده مجدد از جار شیشه‌ای روغن وجود دارد؟
بله مزیت اصلی جار شیشه‌ای برای بسته بندی روغن این است که وقتی محتوای آن تمام شد، می‌توان دوباره از همین جار شیشه‌ای برای بسته‌بندی مواد غذایی استفاده کرد.
- برای شستشوی جار شیشه ای روغن چکار کنیم؟
برای اینکه روغن‌ها به راحتی پاک شوند و شیشه کدر نشود، شما باید ابتدا آن‌ها را در آب داغ قرار دهید و از شوینده مناسب برای شستشو استفاده کنید. در نهایت ظروف را با یک دستمال تمیز خشک کنید.
