برای تهیه این سس کارامل با طعم قهوه بوربون فقط به پنج ماده اولیه نیاز دارید. در ادامه این وبلاگ با پکینگ جار همراه باشید تا با این کارامل لذیذ آشنا شوید.
مواد مورد نیاز برای تهیه کارامل قهوه بوربن:
1 فنجان (200 گرم) شکر
¼ فنجان (60 میلی لیتر) آب
¼ فنجان (57 گرم) کره به دمای محیط رسیده
½ فنجان (120 میلی لیتر) خامه به دمای محیط رسیده
1 قاشق چایخوری نمک دریا
1 تا 2 قاشق غذاخوری (15-30 میلی لیتر) قهوه بوربن
جار شیشه ای به تعداد لازم
طرز تهیه کارامل قهوه بوربن:
ابتدا تابه‌ای بزرگ انتخاب کرده و شکر را داخل آن می‌ریزیم، تابه حتما باید دارای دسته باشد تا به راحتی بتوانیم شکر را درون آن ذوب کنیم. در ادامه تابه را روی حرارت متوسط تا کم قرار می‌دهیم تا شکر ذوب شود.
توصیه اکید می‌کنیم در طول این فرآیند، از قاشق استفاده نکنید و فقط تابه را به آرامی تکان دهید تا شکر کاملاً ذوب شود. قاشق زدن درون شکر ممکن است باعث شکرک زدن سس شود.
شیر و خامه و قهوه بوربن را با هم مخلوط کرده و درون یک قابلمه کوچک می‌ریزیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. ترکیب شیر و خامه و قهوه فقط باید گرم شوند و حتما مراقب باشید شیر و خامه جوش نیایند.
پس از گرم شدن شیر و خامه، این مخلوط را در یک لیوان دسته‌دار ریخته و در کنار دست خود نگه می‌داریم تا در مراحل بعدی استفاده شود. وقتی شکر کاملاً شفاف و روان شد، کره را اضافه کرده و با سرعت زیاد مخلوط می‌کنیم.
حالا شعله زیر تابه را کم کرده و به آرامی و به صورت قاشق قاشق شیر و خامه گرم را به تابه حاوی شکر اضافه می‌کنیم. در ادامه مواد را با دقت و سرعت زیاد مخلوط کنید تا به یکدستی کامل برسد.
توجه داشته باشید که اگر از سس کارامل با بافت سفت‌تر خوشتان می‌آید، باید اجازه دهید سس مدت بیشتری روی حرارت بماند و به غلظت مورد نظر برسد. در نهایت، سس کاراملی خاص را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود.
برای تهیه این سس از شکر دانه درشت استفاده نکنید. این نوع شکر ممکن است فرایند ذوب شدن را به تاخیر بیندازد و در نتیجه، سس کاراملی شما را با بافت نامطلوبی مواجه کند. اگر شکر دانه درشت در دسترس دارید، میتوانید با استفاده از یک آسیاب آن را به صورت ریزتر خرد کنید. فقط مراقب باشید شکر را به صورت کامل پودر نکنید.
ذوب شدن و تبدیل شدن شکر به یک ماده کاراملی زمان می‌برد. این فرآیند را با شتاب و شعله بالا نمی‌توان انجام داد. شکری که با شعله بالا پخته می‌شود، به سرعت می‌سوزد و طعم تلخ به سس کارامل می‌دهد. بنابراین، صبر کلید این فرآیند است.
یکی دیگر از نکات مهم در تهیه سس کارامل، دمای کره و خامه است که به مواد اضافه می‌شوند. کره باید به دمای اتاق برسد قبل از اینکه به مواد اضافه شود. اگر کره سرد باشد، ممکن است باعث شود شکر شما گلوله‌ای شود. همچنین، خامه باید گرم شود قبل از اینکه به مواد اضافه شود. استفاده از خامه سرد ممکن است باعث شود شکر به صورت گلوله در آید و ساختار نهایی سس کاراملی را تغییر دهد.
کارامل آماده را میتوانید در جار شیشه ای به مدت ده روز در یخچال نگهداری کنید.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:
جار های شیشه ای پکینگ جار به صورت دستی تولید شده و به علت شرایط خاص تولید، امکان دارد که در تعدادی از آنها حباب های ریز مشاهده شود یا کمی ته رنگ سبز یا آبی داشته باشند و یا در آنها اعوجاج دیده شود اما همانطور که از اسم شرکت پیداست ما تولید کننده شیشه بسته بندی هستیم و شیشه های بسته بندی اصولا با شیشه کریستال و بلور و بانکه مخصوص آشپزخانه مقایسه نمی شود . بازار فروش محصولات ما برای مشتریانی است که خود محصولاتی دارند قابل ارایه برای مشتری خودشان که جهت بسته بندی محصول به ما مراجعه می کنند .به همین دلیل قیمت جارهای بسته بندی برای گروه هدف که محصولات خود را در این جار های شیشه ای بسته بندی می کنند مقرون به صرفه می باشد .
این جارهای شیشه ای تا 70 درجه تحمل گرما دارند و بالای 70 درجه احتمال شکست وجود دارد .مشتریانی که برای بسته بندی شمع از این محصول استفاده می نمایند با خیال راحت می توانند از این جارها استفاده نمایند.
همچنین روش دوش پاستور یکی از روشهایی است که مشتریان می توانند محصولات خود را ماندگارتر نمایند.
بعد از خرید جار های شیشه ای آنها را شستشو نمایید و بعد از خشک شدن کامل جار، محصول خود را در آن بسته بندی نمایید.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
