میگو خشک، میگوهایی هستند که برای بالا بردن تاریخ مصرف آنها، در آفتاب خشک شده اند. در بسیاری از غذاهای آسیایی مانند کوفته، سوپ، سس و سالاد استفاده می‌شود و باعث خوشمزه‌تر شدن آن می‌شود.
میگو خشک اغلب در آب نمک خیس می شود که قبل از خشک شدن در آفتاب به عنوان ماده نگهدارنده طبیعی عمل می کند.
در ادامه این وبلاگ با پکینگ جار همراه باشید تا با طریقه تهیه و مصرف میگوی خشک آشنا شوید.
روش نگه داری میگو خشک
بهترین روش برای حفظ و نگهداری میگو خشک، نگه داشتن آنها داخل جار شیشه ای در یخچال است؛ برای استفاده ی طولانی‌تر از میگو، میتوانید آنها را در فریزر به مدت 4 الی 5 ماه نگهداری کنید.
موارد استفاده میگو خشک و کاربرد آن
می توانید از میگوهای خشک شده برای طعم دار شدن سیب زمینی سرخ شده ، آبگوشت و حتی کوفته استفاده کنید.
بهترین روش پخت میگو خشک در خانه
پخت میگو خشک شاید کمی برایتان عجیب به نظر برسد، اما میگو خشک یکی از فرآورده‌های دریایی است که از خشک کردن میگو حاصل می‌شود. این خوراکی بیشتر بین مردمان مناطق گرم از جمله ایرانی های ساکن در جنوب کشور و هم چنین در کشور های جنوب شرقی آسیا مانند چین رایج است. میگو در اندازه‌های ریز و درشت صید می‌شوند. یکی از روش‌های مصرف آن، میگوی خشک آجیلی است. میگو خشک بر خلاف میگو بوی بدی ندارد و به خاطر این ویژگی، مناسب افرادی است که بوی بد میگو را دوست ندارند. میگو خشک آجیلی را همانطور که از اسمش پیداست می‌توان به صورت آجیل و تنقلات استفاده کرد. پخت میگو خشک با خیساندن آن نیز مرسوم است. قبل از این که به سراغ طرز تهیه میگو خشک برویم، می‌خواهیم شما را با خاصیت و فواید آن بیشتر آشنا کنیم.
خواص میگو خشک
میگو یکی از پر مصرف‌ترین غذاهای دریایی به حساب می‌آید که در سرتاسر جهان طرفداران بسیاری دارد. این غذای دریایی فوق‌العاده به خاطر داشتن مقادیر زیادی پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳، اسیدهای آمینه، فسفر، کلسیم، منیزیم، روی، آهن و … برای تمامی افراد از بزرگ و کوچک بلاخص برای کودکان در حال رشد بسیار مفید است و عملکرد و رشد مغز آنها را بهبود می‌بخشد. این غذا به دلیل داشتن پروتئین بالا و اسیدهای چرب غیر اشباع و همچنین کالری کم، برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند و رژیم داشته باشند انتخاب بسیار مناسبی است. با میگو می‌توان دنیایی از غذاهای دریایی متنوع و خوش طعم درست کرد.
کمک به سلامت استخوان های بدن به دلیل وجود منیزیم، کلسیم و سلنیوم است.
هم چنین میگو خشک برای مادران در طول دوران بارداری مفید است.
کمک و بهبود عملکرد قلب و تقویت آن از جمله دیگر خواص میگو خشک است.
وجود آنتی اکسیدانی به اسم آستاگزانتین در میگو نقش مهمی در بهبود عملکرد و بالا بردن سلامتی قلب و مغز دارد.
وجود کالری کم از جمله مهم ترین ویژگی های این ماده غذایی دریایی است.
بهبود و کاهش بیماری هایی نظیر سرطان روده بزرگ، شکستگی های استخوان و چندی از مشکلات دیابت هم در خواص این ماده مغذی جای می گیرند.
بهترین طرز تهیه میگو خشک در خانه چیست؟
بهترین روش پخت میگو خشک این است که میگو ها را پس از پاک کردن و شست و شو به همراه نمک در آب بجوشانید و برای مدتی در معرض نور خورشید قرار دهید. این کار ممکن است چند روز طول بکشد؛ زمان آن بستگی به خشک شدن میگو ها دارد. طعم دار کردن میگو ها به همراه نمک، نکته مهم پخت میگو خشک است. سه روش طرز تهیه میگو خشک را در زیر به اختصار توضیح می‌دهیم:
روش اول:
میگو ها را در آب جوش به خوبی بجوشانید و به آن نمک را اضافه کنید. پس از چند دقیقه میگو ها را آب کش کنید. پس از آن میتوانید میگو ها را به کمک یک نخ در معرض نور خورشید آویزان کنید تا با تابش نور به خوبی خشک شوند.
روش دوم:
روش بعدی برای تهیه میگو خشک، تفت دادن میگو ها با نمک و روغن در عرض پنج تا ده دقیقه است. پس از آن نوبت خشک کردن می‌رسد. همانطور که در بالا اشاره شد آنها را در نور خورشید قرار دهید تا خوب خشک شوند.
روش سوم:
میگو ها را با سر و پوست درون آب جوش قرار دهید و با اضافه کردن مقدار زیادی نمک به مدت بیست دقیقه آنها را بجوشانید. دقت کنید زمانی که میگو ها نارنجی رنگ شدند زمان آب کش کردن است. پس از خشک شدن، آن ها را دورن یک پارچه خوب می‌بندیم و با تکان دادن و به زمین کوبیدن پوست آن را از گوشت جدا می‌کنیم. نکته قابل توجه در خشک کردن میگو ها، این است که حتما هر روز میگو ها را جا‌به‌جا کنید تا هر دو طرف آن به خوبی خشک شود.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:
جار های شیشه ای پکینگ جار به صورت دستی تولید شده و به علت شرایط خاص تولید، امکان دارد که در تعدادی از آنها حباب های ریز مشاهده شود یا کمی ته رنگ سبز یا آبی داشته باشند و یا در آنها اعوجاج دیده شود اما همانطور که از اسم شرکت پیداست ما تولید کننده شیشه بسته بندی هستیم و شیشه های بسته بندی اصولا با شیشه کریستال و بلور و بانکه مخصوص آشپزخانه مقایسه نمی شود . بازار فروش محصولات ما برای مشتریانی است که خود محصولاتی دارند قابل ارایه برای مشتری خودشان که جهت بسته بندی محصول به ما مراجعه می کنند .به همین دلیل قیمت جارهای بسته بندی برای گروه هدف که محصولات خود را در این جار های شیشه ای بسته بندی می کنند مقرون به صرفه می باشد .
این جارهای شیشه ای تا 70 درجه تحمل گرما دارند و بالای 70 درجه احتمال شکست وجود دارد .مشتریانی که برای بسته بندی شمع از این محصول استفاده می نمایند با خیال راحت می توانند از این جارها استفاده نمایند.
همچنین روش دوش پاستور یکی از روشهایی است که مشتریان می توانند محصولات خود را ماندگارتر نمایند.
بعد از خرید جار های شیشه ای آنها را شستشو نمایید و بعد از خشک شدن کامل جار، محصول خود را در آن بسته بندی نمایید.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
