(Gnocchi) یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی هست که از زمان رم باستان درست میشده. این غذا با اسامی مختلفی مثل گنوکی /گنوچی یا نیوکی گفته میشه و از ترکیب مواد مختلفی درست میشه مثل آرد گندم، سمولینا، تخم مرغ، پنیر، آرد ذرت و سیب زمینی.
درست کردن نیوکی سیب زمینی آسونتر از چیزی هست که بنظر میاد و به راحتی میشه در منزل درست کرد. این غذا معمولن همون موقع که درست میشه باید مصرف کرد، برای چشیدن طعم بینظیر این غذای ایتالیایی در ادامه با پکینگ جار همراه باش.
مواد لازم
1 کیلو گرم سیب زمینی
350 گرم آرد
1 عدد زرده تخم مرغ
نمک و فلفل به میزان لازم
جارشیشه ای به تعداد لازم
مراحل تهیه
سیب زمینی ها را شسته و داخل یک قابلمه ریخته و مقدار مناسب آب و نمک اضافه کرده و میگذاریم خوب پخته و نرم شوند سپس پوست سیب زمینی ها را جدا کرده و میگذاریم تا سرد شوند. بعد از سرد شدن با قسمت ریز رنده سیب زمینی ها رارنده میکنیم و یا از چرخ گوشت استفاده میکنیم.
بعد یک زرده تخم مرغ را همزده و همراه با آرد الک شده، نمک و فلفل، روی سیب زمینی ها ریخته و با دست مواد را ورز میدهیم تا کاملن با هم مخلوط شده ویک خمیر سیب زمینی نرمی داشته باشیم : 4-3 دقیقه برای هم زدن مناسب است.
خمیر آماده شده را روی سطح آردی قرار داده و به چند قسمت تقسیم میکنیم.
یکی از خمیر ها را دوباره روی سطح آردی گذاشته و با دست آن را به شکل یک سوسیس دراز در میاوریم، با کارد خمیر را برش های کوچک شبیه بالشتک های کوچک میدهیم.
اگر میخواهید گنوچی /گنوکی را فریز کنید در همین مرحله بعد از برش دادن داخل کیسه فریزر ریخته و میتوان به مدت چهار هفته در فریزر نگه داشت
بعد از برش دادن گنوکی میتوانید به همان شکلی که برش داده‌اید استفاده کنید و یا با دست به شکل کوفته ریزه در آورید و یا آن را روی برش های چنگال قرار داده و با انگشت به آرامی فشار دهید و خمیر را از بالای چنگال به طرف پایین سر دهید تابرجستگی رویشان بوجود بیاید و طرح دار شود.
برای پخت گنوکی، مقداری آب را با کمی نمک بجوش آورده و گنوکی ها را داخل آب جوش ریخته و بگذارید به مدت 3-2 دقیقه پخته شوند. وقتی روی سطح آب آمدند یعنی پخته شده‌اند.
با یک کفگیر آنهارا جمع کرده در سس مورد نظرتان کمی تفت داده و سرو کنید.نیوکی را میتوان با انواع سس مثل سس گوجه‌فرنگی ، پستو ، مریم گلی و یا سس مورد نظرتان سرو کنید.
سس گوجه فرنگی: داخل تابه کمی روغن زیتون ریخته و یک پیاز نگینی خرد شده را کمی تفت داده تا نرم شود و بعد چند برگ نعنای تازه و گوجه‌فرنگی خرد شده اضافه کنید، نمک و فلفل و پودر سیر را اضافه کرده و بعد از پنج دقیقه سس آماده هست زمان سرو کمی پودر پنیر روی آنها بریزید.
سس دوم رااز ترکیب کره ی آب شده با نعنا خشک درست میشود و بعد از کمی تفت نعنا در کره گنوکی را داخل سس بریزید و یک هم کوچک زده و سرو کنید و رویش مقداری پودر پنیر بریزید.
برای تهیه سس پستو میتوانید به وبلاگ طرز تهیه سس پستو و بسته بندی در جار شیشه ای مراجعه کنید.
طرز تهیه سس پستو و بسته بندی در جار شیشه ای
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:
جار های شیشه ای پکینگ جار به صورت دستی تولید شده و به علت شرایط خاص تولید، امکان دارد که در تعدادی از آنها حباب های ریز مشاهده شود یا کمی ته رنگ سبز یا آبی داشته باشند و یا در آنها اعوجاج دیده شود اما همانطور که از اسم شرکت پیداست ما تولید کننده شیشه بسته بندی هستیم و شیشه های بسته بندی اصولا با شیشه کریستال و بلور و بانکه مخصوص آشپزخانه مقایسه نمی شود . بازار فروش محصولات ما برای مشتریانی است که خود محصولاتی دارند قابل ارایه برای مشتری خودشان که جهت بسته بندی محصول به ما مراجعه می کنند .به همین دلیل قیمت جارهای بسته بندی برای گروه هدف که محصولات خود را در این جار های شیشه ای بسته بندی می کنند مقرون به صرفه می باشد .
این جارهای شیشه ای تا 70 درجه تحمل گرما دارند و بالای 70 درجه احتمال شکست وجود دارد .مشتریانی که برای بسته بندی شمع از این محصول استفاده می نمایند با خیال راحت می توانند از این جارها استفاده نمایند.
همچنین روش دوش پاستور یکی از روشهایی است که مشتریان می توانند محصولات خود را ماندگارتر نمایند.
بعد از خرید جار های شیشه ای آنها را شستشو نمایید و بعد از خشک شدن کامل جار، محصول خود را در آن بسته بندی نمایید.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
