طرز تهیه قیسی و زردآلو خشک
یکی از تنقلات سالم و سرشار از مواد مغذی، برگه زردآلو و هلو است. در این وبلاگ روش های خشک کردن زردآلو را خواهید دید تا بتوانید از خواص این میوه خوشمزه در فصول دیگر سال هم استفاده کنید. پس با پکینگ جار همراه باشید.
آموزش خشک کردن زردآلو مشابه بازاری
خشک کردن میوه یکی از روش های نگهداری آنهاست. میوه خشک خصوصا برگه زردآلو میان وعده ای سالم و خوشمزه بخصوص برای بچه ها است. ضمنا زرد آلو خشک شده یکی از تنقلات طبیعی و عالی برای شب یلدا است.
انتخاب زردآلوی مناسب
زردآلوهایی انتخاب کنید که خیلی رسیده و نرم نباشند.
روش اول:
خشک کردن زردآلو در آفتاب و هوای آزاد
زردآلوها را با آب سرد بشویید و بگذارید کامل خشک شود.
آنها را از وسط نصف کرده و هسته آن را خارج کنید.
داخل سینی یا سبد پارچه ای نخی و تمیز پهن کنید.
زردآلوها را با کمی فاصله در سینی کنار هم بچینید.
بهتر است روی زردآلوها را با پارچه توری بپوشانید.
سینی را در جایی قرار دهید که روزی یک ساعت آفتاب بگیرد و در بقیه ساعات سایه باشد.
آفتاب طولانی مدت زردآلوها را سیاه می کند.
روزی یک بار زردآلوها را پشت و رو کنید.
لازم نیست زیاد خشک شوند، زیرا سفت و بد رنگ می شوند.
زردآلو را روی بالکن و رخت آویزهای آپارتمانی هم می توان خشک کرد.
برگه زردآلوها را در جار شیشه ای دربسته یا داخل جار پلاستیکی (پت) بریزید و درب آن را محکم ببندید و در فریزر بگذارید.
نکات
- بهتر است زردآلو را در سبد یا روی سینی توری خشک کنید و با گذاشتن آجر زیر آن، زمان خشک شدن را کاهش دهید.
- روش خشک کردن زردآلو در سایه : برخی زردآلوها را یکی دو روز در آفتاب و سپس در سایه خشک کرده و روزی چند بار پشت و رو می کنند.
روش دوم:
طرز تهیه برگه زردآلو در فر ( یا ماکروفر یا ماکروویو)
ابتدا زرد آلوها را از وسط نصف کرده و هسته آنها را بیرون آورید.
آن ها را بر روی سینی فر بچینید.
فر را داغ کنید و سینی زردآلوها را داخل فر قرار دهید.
حرارت فر را به روی حداقل تنظیم کنید.
در فر را به صورت نیمه باز بگذارید و مدام به زردآلو سر بزنید.
در صورت لزوم آن ها زیر و رو یا جا به جا کنید یا هر دو ساعت یکبار سینی فر را بچرخانید.
زمانی که زردآلوها حالت چرمی و منعطف پیدا کردند، سینی را از فر خارج کنید.
خشک شدن زردآلوها ممکن است ۶ تا ۱۲ ساعت طول بکشد.
زردآلوها که خنک شدند، در جار شیشه ای درب دار ریخته و ۵ روز درب آن را باز بگذارید.
روزی چند بار با تکان دادن شیشه، زردآلوها را زیر رو کنید.
سپس در آن را بسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
طرز تهیه برگه قیسی
مواد لازم جهت تهیه برگه زردآلو
|
آب |
۵ لیوان |
|
شکر |
۲ لیوان |
|
جوهرلیمو |
یک قاشق چایخوری |
|
زردآلوی هسته گرفته |
به میزاد لازم |
|
آماده سازی: |
30 دقیقه |
|
زمان پخت: |
45 دقیقه |
|
مجموع زمان پخت: |
75 دقیقه |
|
به تعداد مورد نیاز |
طرز تهیه برگه قیسی
آب و شکر را در ظرفی به جوش آورید تا شکر حل شود.
جوهر لیمو را اضافه کرده و بگذارید ۵ دقیقه بجوشد.
زرد آلوها را اضافه کرده و بگذارید سه یا چهار دقیقه بجوشد.
شعله را خاموش کرده و چند دقیقه زردآلوها داخل شیره بماند.
سپس آبکش کنید تا شیره اضافه آن برود.
وقتی خنک شد و از داغی افتاد، داخل سینی یا سبد بچینید.
رویش پارچه نازک انداخته و زیر نور آفتاب بگذارید.
روزی چند بار زرد آلوها را زیر و رو کنید.
اگر در محیط بیرون منزل می گذارید، شبها داخل خانه بیاورید.
تا نرم هستد از آفتاب بردارید.
در جارشیشه ای دربدار بسته بندی کرده و داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
نکات:
- از زرد آلوهای سفت و زرد رنگ استفاده کنید.
- زرد آلوهای نرم و زیاد رسیده با حرارت شیره له می شوند.
- زرد آلوها را کم کم داخل شیره بریزید تا زیاد روی هم نباشند و یکدست شیره جذب کنند.
- در صورت تمایل می توانید برگه ها را به قطعات دلخواه برش داده و در شکر بغلطانید.
برخی خواص زردآلو
منبع بتاکاروتن
حاوی آنتی اکسیدان قوی
حاوی منیزیم
حاوی اهن و فیبر
سلامت چشم‌ها
تقویت سیستم ایمنی
سلامت دستگاه گوارش و درمان یبوست
درمان کم خونی
مقابله با روند پیری پوست
پیشگیری از بیماریهای قلبی
ضد استرس و آرام بخش
رفع کم خونی
درمان یبوست
پیشگیری از ریزش مو
اگر قلیان میکشید برگه زردآلو بخورید تا از ریزش مو و چین و چروک ناشی از قلیان جلوگیری شود و دیرتر دچار سرطان ریه شوید.
بنزن موجود در تنباکوهای اسانس دار مهمترین عامل ابتلا به سرطان خون است.
بهترین زمان مصرف زردآلو صبح ها است، زیرا آهن و فیبر آن سریع جذب بدن شده و چربیهای اضافه را می سوزاند.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:
جار های شیشه ای پکینگ جار به صورت دستی تولید شده و به علت شرایط خاص تولید، امکان دارد که در تعدادی از آنها حباب های ریز مشاهده شود یا کمی ته رنگ سبز یا آبی داشته باشند و یا در آنها اعوجاج دیده شود اما همانطور که از اسم شرکت پیداست ما تولید کننده شیشه بسته بندی هستیم و شیشه های بسته بندی اصولا با شیشه کریستال و بلور و بانکه مخصوص آشپزخانه مقایسه نمی شود . بازار فروش محصولات ما برای مشتریانی است که خود محصولاتی دارند قابل ارایه برای مشتری خودشان که جهت بسته بندی محصول به ما مراجعه می کنند .به همین دلیل قیمت جارهای بسته بندی برای گروه هدف که محصولات خود را در این جار های شیشه ای بسته بندی می کنند مقرون به صرفه می باشد .
این جارهای شیشه ای تا 70 درجه تحمل گرما دارند و بالای 70 درجه احتمال شکست وجود دارد .مشتریانی که برای بسته بندی شمع از این محصول استفاده می نمایند با خیال راحت می توانند از این جارها استفاده نمایند.
همچنین روش دوش پاستور یکی از روشهایی است که مشتریان می توانند محصولات خود را ماندگارتر نمایند.
بعد از خرید جار های شیشه ای آنها را شستشو نمایید و بعد از خشک شدن کامل جار، محصول خود را در آن بسته بندی نمایید.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
