کم کم به عید باستانی نوروز نزدیک میشویم و سالم ترین و به صرفه ترین گزینه برای پذیرایی از میهمانان، تهیه شیرینی و شکلات خانگی میباشد، پکینگ جار در این وبلاگ طرز تهیه دراژه مغزدار شکلاتی یا شکلات توپی مغزدار را به چهار روش متفاوت و آسان آموزش خواهد داد تا جرقه ایده در ذهنتان روشن شده و با بسته بندی در جارهای شیشه ای یا جار پلاستیکی و عرضه آن وارد بازار کسب و کار شده و یا خوراکی های خود را در خانه با بسته بندی با جار به مدت طولانی تر و تازه تری نگهداری کنید.
-
طرز تهیه ترافل شکلات مغزدار
مواد لازم برای شکلات مغزدار با بیسکویت پتی بور
شکلات تلخ: ۱۵۰ گرم
بیسکوییت پتی بور: ۱۷۰ گرم
گردوی خرد شده: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
شیر: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
خامه: ۳ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: به میزان لازم برای تزیین
جار شیشه ای به تعداد لازم
طرز تهیه شکلات مغزدار با بیسکویت پتی بور
مرحله اول: شکلات‌ها را بن ماری کنید
شکلات را خرد کنید و به روش بن ماری (روی بخار آب) ذوب کنید. میتوانید شکلات‌های خرد شده را در یک ظرف بریزید و به مدت ۱ دقیقه در مایکروویو بگذارید و ۲۰ ثانیه به هم بزنید. دوباره شکلات را در مایکروویو برای یک دقیقه بگذارید و ۲۰ ثانیه هم بزنید تا جایی که کاملا ذوب شود. این طرز کار برای این است که شکلات نسوزد و به آرامی ذوب شود.
مرحله دوم: مواد شکلات را با هم ترکیب کنید
در یک ظرف، بیسکویت‌ها را خرد کنید. شکلات‌های ذوب شده را روی تکه‌های بیسکویت بریزید و به هم بزنید تا بیسکویت‌ها با شکلات پوشیده شوند. گردوهای خرد شده را به همراه خامه و شیر اضافه کنید و دوباره به هم بزنید.
مواد به دست آمده را به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شوند. سپس مواد ترافل را در دستانتان بچرخانید و به شکل توپ با اندازه دلخواه در آورید. ترافل را در پودر کاکائو بغلتانید و دوباره در یخچال قرار دهید تا کاملا شکل بگیرد.
نکته: میتوانید از عصاره میوه‌های گوناگون مثل پرتقال، توت فرنگی، لیمو و … نیز در طرز تهیه ترافل شکلات مغزدار استفاده کنید.
-
طرز تهیه شکلات فندقی با بیسکویت مادر یا پتی بور
مواد لازم برای تهیه شکلات مغزدار فندقی:
پودر کاکائو: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
مغز پسته یا فندق: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
گردوی خرد شده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
تخم مرغ: ۱ عدد
شکر: ۱۵۰ گرم
کره: ۲۰۰ گرم
بیسکویت پتی بور یا مادر (ساده): ۲۰۰ گرم
ترافل رنگی: به میزان لازم برای تزیین
جار شیشه ای به تعداد لازم
طرز تهیه شکلات مغزدار فندقی
در این روش، از فندق به جای گردو یا پسته میتوانید برای طرز تهیه شکلات مغزدار خانگی عید نوروز استفاده کنید.
مرحله اول: مواد شکلات مغزدار خانگی عید را آماده کنید
کره را در یک ظرف به روش بن ماری ذوب کنید و کاکائو را به آن اضافه کنید. در یک ظرف دیگر تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. آنها را با همزن برقی به قدری به هم بزنید که روی مواد، کف تشکیل شود.
کره و کاکائو را به ظرف تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید. بیسکویت پتی بور یا بیسکویت مادر را در یک پاکت پلاستیکی بریزید و بکوبید تا حدی که به اندازه دلخواهتان خرد شد. بیسکویت‌های خرد شده را به همراه فندق (یا پسته و گردوی) خرد شده به مواد اضافه کنید و با چنگال یا قاشق به هم بزنید تا یکدست شوند.
مرحله دوم: مایه شکلات را در قالب بریزید
مواد شکلات را در یک قالب بریزید. میتوانید از ظرف‌هایی که فرم مستطیلی دارند و یا قالب‌های سیلیکونی استفاده کنید. داخل قالب را میتوانید کیسه فریزری یا ورق آلومینیوم پهن کنید. حواستان باشد که چروک نداشته باشد. مواد شکلات را روی نایلون یا ورق آلومینیومی بریزید و روی آن را صاف کنید.
حالا با ترافل‌‌های رنگی روی شکلات را تزیین کنید و قالب را برای حداقل ۲ ساعت در فریزر قرار دهید. بعد از اینکه شکلات خودش را کاملا گرفت، آن را به قطعات دلخواه برش بزنید.
-
طرز تهیه شکلات مغزدار مربایی برای عید نوروز
مواد لازم برای تهیه شکلات مغزدار مربایی برای عید:
شکلات تخته‌ای تلخ یا شیرین: یک بسته ۳۰۰ گرمی
روغن مایع: ۲ قاشق غذا خوری
بادام: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی
شکلات صبحانه: به مقدار دلخواه
مربا: طعم و مقدار دلخواه
جار شیشه ای به تعداد لازم
مراحل طرز تهیه شکلات مغزدار مربایی برای عید
مرحله اول: شکلات را بن ماری کنید
برای طرز تهیه شکلات مغزدار برای عید شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری ذوب کنید. روغن را به شکلات اضافه کنید. قالب سیلیکونی قلبی را انتخاب کنید.
۱/۳ حجم هر قلب موجود در قالب را با شکلات پر کنید. قالب را به آرامی به زمین بکوبید تا اگر حبابی در آن باشد، بیرون بیاید. قالب را در یخچال بگذارید. بادام را بکوبید تا حدی که دلخواهتان است. بعد از سفت شدن شکلات‌ها، آن را از یخچال بیرون بیاورید و بادام خرد شده را روی آن بریزید.
مرحله دوم: مربا یا عسل را به مواد شکلات اضافه کنید
روی بادام‌ها را مربا با طعم دلخواه بریزید. میتوانید از چند مربا استفاده کنید یا اینکه کمی عسل بریزید. دوباره روی مربا را بادام خرد شده بریزید و روی آن را شکلات صبحانه بریزید و در نهایت به قدری شکلات بریزید تا روی قالب را بگیرد. قالب را با چیزی مثل پشت قاشق صاف کنید و در یخچال بگذارید. وقتی شکلات‌ها کاملا خودشان را گرفتند و سفت شدند، آنها را از قالب بیرون بیاورید و هدیه بدهید.
-
طرز تهیه شکلات قهوه مغزدار خانگی برای عید نوروز
مواد لازم برای تهیه شکلات قهوه مغزدار:
قهوه فوری: ۱ قاشق غذاخوری
شکلات تخته‌ای: ۵۰۰ گرم
روغن نارگیل: ۱ قاشق مرباخوری
کرمفیل شیری: به میزان لازم
مغز بادام، پسته یا فندق خرد شده: به میزان دلخواه
جارشیشه ای به تعداد مورد نیاز
طرز تهیه شکلات مغزدار قهوه با قالب برای عید
برای دستور تهیه شکلات مغزدار با قهوه فوری یا نسکافه، شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری ذوب کنید تا روان شود و سپس پودر قهوه را به آن اضافه کنید. روغن نارگیل را هم به آن بیفزایید. شکلات آب شده به دست آمده را تا نیمه قالب داخل قالب‌های سیلیکونی بریزید.
سپس مغزهای دلخواه را به صورت سالم یا خرد شده اضافه کنید. دوباره بقیه شکلات را روی مغزها بریزید. قالب را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. در آخر، شکلات مغزدار خانگی عید را با کرمفیل تزیین و سرو کنید.
سوالات متداول
- 1- برای طرز تهیه شکلات مغزدار با قالب از چه قالبی استفاده کنیم؟
بهترین قالب برای طرز تهیه شکلات مغزدار خانگی عید، قالب سیلیکونی است. چون در این قالب، شیرینی نمی‌چسبد و به راحتی جدا می‌شود.
- 2- شکلات مغزدار خانگی را با چه مغزهایی درست کنیم؟
به عنوان مغز داخل شیرینی مغزدار میتوانید از چهار مغز شامل بادام، پسته، بادام هندی، بادام درختی، فندق، گردو، بادام زمینی و پودر نارگیل استفاده کنید.
پکینگ جار اولین تولید کننده درب کانتینری در ایران، کمک رسان در امر بسته بندی و تولید جار برای صاحبان کسب و کار میباشد و هدف ما رونق و پیشرفت روزافزون ایران و ایرانی بوده و بدان افتخار میکند.
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:
جار های شیشه ای پکینگ جار به صورت دستی تولید شده و به علت شرایط خاص تولید، امکان دارد که در تعدادی از آنها حباب های ریز مشاهده شود یا کمی ته رنگ سبز یا آبی داشته باشند و یا در آنها اعوجاج دیده شود اما همانطور که از اسم شرکت پیداست ما تولید کننده شیشه بسته بندی هستیم و شیشه های بسته بندی اصولا با شیشه کریستال و بلور و بانکه مخصوص آشپزخانه مقایسه نمی شود . بازار فروش محصولات ما برای مشتریانی است که خود محصولاتی دارند قابل ارایه برای مشتری خودشان که جهت بسته بندی محصول به ما مراجعه می کنند .به همین دلیل قیمت جارهای بسته بندی برای گروه هدف که محصولات خود را در این جار های شیشه ای بسته بندی می کنند مقرون به صرفه می باشد .
این جارهای شیشه ای تا 70 درجه تحمل گرما دارند و بالای 70 درجه احتمال شکست وجود دارد .مشتریانی که برای بسته بندی شمع از این محصول استفاده می نمایند با خیال راحت می توانند از این جارها استفاده نمایند.
همچنین روش دوش پاستور یکی از روشهایی است که مشتریان می توانند محصولات خود را ماندگارتر نمایند.
بعد از خرید جار های شیشه ای آنها را شستشو نمایید و بعد از خشک شدن کامل جار، محصول خود را در آن بسته بندی نمایید.
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
