سالاد کینوا یکی از انواع سالادهای سالم و رژیمی بین المللی است که با ترکیبات بسیار متنوعی تهیه می شود، در این وبلاگ دو نوع سالاد کینوای پر طرفدار را به شما آموزش خواهیم داد ، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه سالاد کینوا و بسته بندی در جار شیشه ای، در ادامه با پکینگ جار همراه باشید.
سالاد کینوای مدیترانه ای
مواد لازم برای ۴ نفر |
|
|
کینوا |
۱ لیوان |
|
خیار |
۲ عدد بزرگ |
|
گوجه گیلاسی |
۱۲ عدد |
|
پیاز قرمز یا سفید |
۱ عدد کوچک |
|
پنیر فتا |
۱۰۰ گرم |
|
شوید |
۵۰ گرم |
|
آب لیمو ترش تازه |
½ لیمو ترش |
|
زیتون |
۹۰ گرم |
|
روغن زیتون |
به مقدار کافی |
|
نمک و فلفل سیاه |
به مقدار کافی |
| جار شیشه ای |
به تعداد مورد نیاز |
طرز تهیه سالاد کینوا مدیترانه ای
مرحله اول
برای تهیه سالاد کینوا خوشمزه در ابتدای کار کینوا را می شوییم و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه ۲ لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و آن را روی حرارت زیاد می گذاریم تا آب جوش بیاید و کنیوا پخته شود.
مرحله دوم
پس از گذشت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمانی که کینوا کاملا نرم شد، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. در ادامه کینوا را درون آبکش ریخته و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شده، سپس کاملا خشک شود.
مرحله سوم
در این مرحله خیار را از طول به ۲ قسمت مساوی برش می زنیم، سپس با فاصله ۱ سانتی متر خرد می کنیم. در ادامه گوجه گیلاسی را به ۴ قسمت تقسیم می کنیم و به همراه خیار درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله چهارم
پیاز را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم، سپس به همراه کنیوا به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه پنیر فتا را به تکه های مکعبی کوچکتر تقسیم می کنیم و به آرامی به کاسه اضافه می کنیم تا خرد نشود، سپس شوید را می شوییم.
مرحله پنجم
حالا شوید را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به همراه آب لیمو ترش تازه، نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون به کاسه اضافه می کنیم و مواد را با قاشق به آرامی زیر و رو می کنیم تا با هم ترکیب و یکدست شوند.
مرحله ششم
در نهایت سالاد کینوا را درون یخچال قرار داده، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱ تا ۲ ساعت استراحت کند تا سس به خورد مواد سالاد برود. پس از گذشت این زمان سالاد را به دلخواه تزیین کرده، سپس سرو می کنیم.
در این سالاد به دلخواه میتوانید از نخود پخته یا تخمه آفتابگردان نیز استفاده کنید.
سالاد کینوای تایلندی
مواد لازم برای ۴ نفر |
|
|
کینوا |
۱ لیوان |
|
هویج |
۲ عدد بزرگ |
|
فلفل دلمه ای |
1 عدد بزرگ |
|
کاهو باتاویا یا ماچه یا هر کاهوی دیگری که در دسترس دارید |
۱ عدد متوسط |
|
پنیر پارمزان |
۱۰۰ گرم |
|
انبه |
2 عدد |
|
آب لیمو ترش تازه |
½ لیمو ترش |
|
پیازچه |
۹۰ گرم |
|
روغن زیتون |
به مقدار کافی |
|
نمک و فلفل سیاه |
به مقدار کافی |
| جار شیشه ای | به تعداد لازم |
طرز تهیه سالاد کینوا تایلندی
مرحله اول
برای تهیه این سالاد کینوا خوشمزه در ابتدا کینوا را می شوییم و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه ۲ لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و آن را روی حرارت زیاد می گذاریم تا آب جوش بیاید و کنیوا پخته شود.
مرحله دوم
پس از گذشت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمانی که کینوا کاملا نرم شد، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. در ادامه کینوا را درون آبکش ریخته و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شده، سپس کاملا خشک شود.
مرحله سوم
در این مرحله هویج را از طول به ۲ قسمت مساوی برش می زنیم، سپس با فاصله ۱ سانتی متر خرد می کنیم. در ادامه گوجه انبه را به مکعبی خورد می کنیم و به همراه هویج درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله چهارم
کاهوی را که از قبل شسته شده و خشک شده اند را با ابعاد درشت خرد کرده و داخل کاسه میریزیم.
مرحله پنجم
آب لیمو ترش تازه، نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون به کاسه اضافه می کنیم و مواد را با قاشق به آرامی زیر و رو می کنیم تا با هم ترکیب و یکدست شوند.
میتوانید از کمی سس بادام زمینی هم استفاده کنید.
مرغ های از قبل مزه دار شده و پخته شده یا گریل شده را مکعبی خورد میکنیم.
مرحله ششم
لایه یه لایه به سلیقه خود جار شیشه ای را با محتوات پر کرده و در جار را ببندید و داخل یخچال نگهداری کنید.
نکته: میتوانید این سالاد را برای فروش تهیه کرده و و سس روی آن نریزید .
برای بسته بندی این محصول میتوانید از جار شیشه ای استفاده کنید زیرا سالاد در آن به مدت طولانی تری ماندگاری دارد .
سالاد را داخل جار ریخته و درب آن را محکم ببندید و برای عرضه به بازار بهتر است سس سالاد را جدا بگذارید.
و اما دانه کینوا چیست و چگونه مصرف می‌شود؟!
دانه کینوا یکی از انواع غلاتی است که به تازگی شناخته شده، اما هنوز بسیاری از افراد خواص این دانه‌های مقوی و سالم را نمی‌شناسند. شما می‌دانید دانه کینوا چیست؟! یا دانه کینوا را چگونه مصرف کنیم؟!
کینوا گیاهی با قدمت ۵۰۰۰ ساله بومی آمریکای جنوبی و کشورهایی مثل بولیوی و شیلی است که به آن خاویار گیاهی هم می‌گویند و به عنوان غلات مورد مصرف قرار می‌گیرد؛ با این حال در ایران هنوز بسیاری از افراد از این دانه‌ها بصورت در تهیه انواع غذا استفاده نمی‌کنند.
دانه کینوا کالری کمی دارد و جایگزین برنج و گندم است و به همین دلیل مورد علاقه بسیاری از مردم قرار گرفته است؛ اما جالب است بدانید در واقع دانه کینوا از خانواده اسفناج یا همان تاج خروسیان است.
دانه کینوا به سه رنگ سفید، قرمز و مشکی وجود دارد. دانه کینوا سفید که کمی مایل به زرد است، بهتر از بقیه انواع آن بدست می‌آید و به آن کینوا طلایی نیز می‌گویند زیرا بعد از پخت خیلی نرم و شیرین است. دانه کینوا قرمز که بعد از پخت به رنگ قهوه‌ای در می‌آید، بافت خود را حفظ کرده و بیشتر در تهیه سالاد استفاده می‌شود و دانه کینوا مشکی نیز بعد از پخت رنگ خود را حفظ میکند و از نوع سفید هم شیرین‌تر است.
طبع دانه کینوا گرم است یا سرد ؟!
جالب است بدانید، دانه کینوا نه طبع گرمی دارد و نه طبع سردی، طبع این دانه‌های پرخاصیت معتدل است و به همین دلیل از نظر طب سنتی همه افراد می‌توانند آن را مصرف کنند. بنابراین چنانچه دوست دارید بدانید طبع دانه کینوا گرم است یا سرد تا آن را میل نمایید، باید بگوییم لازم نیست نگران طبع آن باشید و میتوانید به راحتی و با هر طبیعتی که بدن شما دارد، دانه کینوا را مصرف کنید.
دانه کینوا را چگونه مصرف کنیم ؟
برای اینکه بدانیم دانه کینوا را چگونه مصرف کنیم؟! باید بگوییم کینوا مثل غلات پخته می‌شود و زمانی در حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه برای پخت لازم دارد. طرز تهیه آن مثل برنج است و آن را می‌توان حتی به جای برنج نیز مصرف کرد. کینوا دارای کالری کمی بوده اما سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها است. کینوا حاوی پروتئین، منیزیم، فیبر، پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها و حتی همه ۹ آمینو اسید ضروری بدن است و از همین موضوع متوجه می‌شویم که خواص غذایی بالایی دارد. کینوا را می‌توان پخت و جایگزین برنج استفاده کرد یا در انواع سالادها مصرف نمود. می‌توان از کینوا آرد تهیه کرد و در پخت انواع نان و شیرینی فاقد گلوتن از آن استفاده کرد که برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند؛ بسیار مفید است و می‌تواند جایگزین غلات دیگر شود و ارزش غذایی بالاتری نیز داشته باشد. از کینوا خام به‌عنوان جوانه در سالادها یا خوراک‌ها استفاده می‌شود. برای پخت هر ۲ پیمانه کینوا باید از ۲ و نیم پیمانه آب استفاده کرد و اگر کینوا با آب بیشتر پخته شود، نرم شده و اگر سریع پخته شود، سفت و کرانچی می‌شود و همه این دو حالت را می‌توان به راحتی مصرف کرد و تنها به ذائقه شما و غذایی که در آن استفاده می‌کنید، بستگی دارد.
خواص و مضرات دانه کینوا
امروزه کشت دانه کینوا رونق بیشتری گرفته است. کینوا فاقد گلوتن است و برای افراد مبتلا به سیلیاک یا افرادی که به عدم تحمل گلوتن مبتلا هستند، گزینه مناسبی جهت مصرف به‌عنوان جایگزینی برای برنج و حتی به‌عنوان آرد، در تهیه نان است. کینوا چون سرشار از انواعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی و اسیدهای آمینه و فیبر گیاهی بالا است و همچنین کالری کمی دارد؛ برای استفاده در تمام انواع غذای رژیمی مناسب بوده و افراد با طبع‌های متفاوت می‌توانند از آن استفاده کنند. همین خواص دانه کینوا سبب شده است که نه‌تنها موجب کم شدن وزن شود، بلکه در جلوگیری از فشار خون، بیماری‌های قلبی، دیابت نوع دو و حتی پیشگیری از سرطان موثر باشد.
تنها موردی که در مورد کینوا باید رعایت نمود و در حقیقت جزو مضرات دانه کینوا محسوب می‌شود، این است که کینوا دارای مقداری اگزالات است. این ماده در جذب کلسیم اختلال ایجاد میکند و برای افرادی که مبتلا به ناراحتی کلیه هستند ویا کسانی که کلیه آنها سنگ اگزالاتی تولید میکند، مضر است و بنابراین باید در مصرف آن احتیاط بکنند
دانه کینوا و رژیم غذایی
در گذشته‌ای نه‌چندان دور دانه کینوا در ایران بسیار ناشناخته بود و مصرف چندانی نداشت؛ اما این روزها بسیاری از افراد از دانه کینوا در تهیه انواع سوپ، سالادها و خوراک‌ها استفاده می‌کنند تا در کنار طعم آن که به خوشمزه‌تر شدن غذا کمک می کند ویا جلوه‌ای که ایجاد می کند، از خواص دانه کینوا نیز بهره‌مند شوند. از آن‌جایی که دانه کینوا برای کشت، به آب‌وهوای گرم نیازمند است، بنابراین در نقاط زیادی از ایران قابل کشت است و به همین دلیل کشت این دانه در ایران رواج یافته است و بیشتر خواهد شد.
آدرس وبسایت پکینگ جار WWW.PACKINGJAR.COM
شماره تماس های دفتر مرکزی پکینگ جار ، 88878767-021 و 88878769-021
شماره واتساپ بخش فروش مجموعه پکینگ جار، 09388454793 و 09044353547
مجموعه پکینگ جار در این آشفتگی و تلاطم بازار، همیشه به فکر صاحبان کسب و کار بوده و تمام تلاش خود را کرده که افزایش قیمت را به حداقل رسانده و جار شیشه ای را با کمترین رقم موجود عرضه کند .
مجموعه پکینگ جار میکوشد تا با بالا بردن تنوع محصولات نظر هر بیننده ای را به خود جلب کرده و محصول شما را خاص تر جلوه دهد، پس با ما همراه باشید تا جار های شیشه ای و جارهای پلاستیکی جدید را به شما معرفی کنیم.
و در پایان نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید:
- جار های شیشه ای پکینگ جار به صورت دستی تولید شده و به علت شرایط خاص تولید، امکان دارد که در تعدادی از آنها حباب های ریز مشاهده شود یا کمی ته رنگ سبز یا آبی داشته باشند و یا در آنها اعوجاج دیده شود اما همانطور که از اسم شرکت پیداست ما تولید کننده شیشه بسته بندی هستیم و شیشه های بسته بندی اصولا با شیشه کریستال و بلور و بانکه مخصوص آشپزخانه مقایسه نمی شود . بازار فروش محصولات ما برای مشتریانی است که خود محصولاتی دارند قابل ارایه برای مشتری خودشان که جهت بسته بندی محصول به ما مراجعه می کنند .به همین دلیل قیمت جارهای بسته بندی برای گروه هدف که محصولات خود را در این جار های شیشه ای بسته بندی می کنند مقرون به صرفه می باشد .
- این جارهای شیشه ای تا 70 درجه تحمل گرما دارند و بالای 70 درجه احتمال شکست وجود دارد .مشتریانی که برای بسته بندی شمع از این محصول استفاده می نمایند با خیال راحت می توانند از این جارها استفاده نمایند.
- همچنین روش دوش پاستور یکی از روشهایی است که مشتریان می توانند محصولات خود را ماندگارتر نمایند.
- بعد از خرید جار های شیشه ای آنها را شستشو نمایید و بعد از خشک شدن کامل جار، محصول خود را در آن بسته بندی نمایید
برای دیدن انواع جارشیشه ای میتوانید به قسمت محصولات در وب سایت پکینگ جار رفته و جار شیشه ای مورد علاقه خود را انتخاب و تهیه نمایید.
برای دیدن انواع بطری در وب سایت ما به قسمت محصولات / بطری شیشه ای مراجعه کنید.
مجموعه پکینگ جار تلاش میکند تا شما را با روش های کسب و کارهای خانگی و بسته بندی با جار شیشه ای آشنا کرده و ایده های جدیدی در ذهن شما ایجاد نماید .
یپکینگ جار در راستای حفظ محیط زیست، شیشه های سازگار با طبیعت و مناسب بسته بندی تولید و ارایه می نماید .
فروش عمده جار شیشه ای
برای خرید اینترنتی جار شیشه ای به صورت عمده به آدرس https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
چنانچه سوالات بیشتری در رابطه با شکل جارها دارید؟ با ما از طریق تلفن های 88878769 و 88878767 درارتباط برقرار کنید.
برای دیدن تمامی محصولات به https://packingjar.com/shop مراجعه کنید.
اگر سوال یا نظری در مورد جارهای شیشه ای دارید، لطفاً به https://packingjar.com/ مراجعه کنید.
برای مشاهده وبلاگ ها و ویدیوهای بیشتر در مورد بسته بندی جارهای شیشه ای، به آدرس https://packingjar.com/blogs مراجعه کنید
برای اطلاع از آخرین به روز رسانی های بسته بندی جارهای شیشه ای، با ما همراه شوید
*صفحه اینستاگرامhttps://www.instagram.com/packingjar/
