شیشه مربا

شیشه های مربای خاطره انگیز که  از بچگی در اشپزخانه مادر بزرگ دیده می شد یکی از پییشکش های مادر بزرگ برای نوه های کوچو لو بود. شیشه ای مربا در داستانهای کودکان نیزجای خود را داشته و دارد . کتاب مربای شیرین در داستان هوشنگ مرادی کرمانی یکی از داستانهای جالب در مورد یک کودک و اشتیاق او جهت بارز کردن شیشه مربایی است که باز نمی شود و این گره داستان با یک مسئله ساده و پیش پا افتاده یعنی باز نشدن در شیشه مربا و در قالب  طنز و اغراق در رویدادها شروع می شود و تا مدتی سبب بهم ریختگی میان خانواده ها و اهالی شهر می شود .

حالا شیشه های  مربا به عنوان جار شیشه ای در بازار شناخته شده اند .  شیشه های مربا ی همه منظوره ، می توان گفت که از شیر مرغ تا جان ادمی زاد در انها بسته بندی شده و به فروش می رسد .

اما از بحث شیشه مربا دور نشویم

شیشه ای مربا در شکلهای متنوع و در اندازه ای گوناگون و در ابعاد متفاوت در حال تولید هستند .

شیشه مربای استوانه ای

استفاده از شیشه ها ی مربا بسته یه نوع مربا متفاوت هستند. شیشه های مربا ی استوانه ای به دلیل صاف بودن جار و  در ابعا د بزگتر به خاطر ارتفاع جار برای مرباهایی استفاده می شود که قطعات بزرگ مربا داخل جار دیده شود و زیبایی بیشتری به مربا می دهد . از نظر زیبایی شناسی علاوه  بر طعم ، زیبایی ظاهری غذا و محصولات خوراکی و بسته بندی های زیبای مواد غذایی تاثیر بسیاری در فروش محصولات دارد.

جار های مربای استوانه ای در قطر های با  دهانه متفاوت تولبد می شود

 جار استوانه ای با درب 66 میلیمتر  که قطر دهانه تقریبا 6 سانتیمتر می باشد

جار استوانه با درب 68 با درب کانتینری 68 میلیمتر که قطر دهانه ان تقریبا 6 سانتیمتر است  .

جار استوانه ای درب 82 که هم با درب کانتینری و هم با درب ساده 82 میلیمتر ارایه می شود .

شیشه های مربا ی گرد که بسیار هم خاطره انگیز است در مدلهای جدید و کمی مدرن در شرکت پکینگ جار تولید می شود

جار شیشه ای کوپ عینکی با درب کانتینری

جارهای شیشه ای کوپ عینکی در 7 سایز وبه دقطر دهانه 8 و  6 سانتینمتر تولید می شود  

جار شیشه ای گوشواره دار با درب 82 کانتینری

شیشه های مربای چهارگوش یا مربعی

جار شیشه ای چهار گوش درب کانتینری  در 6 سایز و ارتفاع متفوت وقطر درب 68 تولید می گردد.

جار شیشه ای مربایی مربعی با درب ساده

شیشه مربای شش ضلعی

جار شش ضلعی درب کانتینری

جار شش ضلعی درب ساده

ایده ای ناب برای استفادهمجدد از شیشه های مربا

استفاده از شیشه مربا جهت نگهداری غذا

گاهی اوقات بعد از صرف غذا مقداری از آن باقی می ماند که می توانید از شیشه های مربا به عنوان ظرف در بسته استفاده کنید. 

شیشه مربا جهت نگهداری سالاد

می توانید از شیشه مربا استفاده کنید و سالاد را در شیشه سرو کنید . برای سرو سالاد در شیشه سس را در انتهای شیشه بریزید و سالاد را لایه به لایه روی هم ریخته و در شیشه را ببندید .

شیشه مربا و ساخت گلدان

بسیاری افراد پرورش گل و گیاه را دوست دارند که هزینه گلدان و فضای کم آپارتمان باعث می شود از انجام این کار صرف نظر کنند.

 

شیشه مربا و سخت محفظه نخ                                                                             

در منزل همه ی ما وسایلی وجود دارد که موجب بهم ریختگی کمد و اتاق می شود به همین دلیل می توانید داخل شیشه ، نخ بخصوص نخ های رنگ روشن را قرار دهید تا کثیف نشوند سپس درب شیشه مربا را سوراخ کنید تا نخ براحتی از آن بیرون بیاید.

 شیشه مربا و پخت کیک

برای تسریع در روند پخت غذا یا کیک می توانید از شیشه های مقیاس گذاری شده به عنوان پیمانه استفاده کنید.

ااستفاده از شیشه مربا جهت کندن پوست سیر                                                                      

اگر مقدار زیادی سیر خریده اید که به تنهایی قادر به تمیز کردن آن نیستید ، سیر را حبه حبه کنید و داخل شیشه بریزید و درب آن را خوب محکم کنید و انقدر تکان دهید تا پوست سیر داخل شیشه از آن جدا شود.

محفظه کمپوت پوست میوه و سبزیجات :

برخی افراد عادت دارند پوست میوه و سبزیجات خود را کمپوست کنند بنابراین می توانید از شیشه های مربایی برای جمع آوری کمپوست ها در بیرون منزل استفاده کنید.

قوطی کبریت

گاهی قوطی های کبریت اتفاقی خیس و از بین می روند یا کودکان آن را پاره می کنند در این صورت می توانید از شیشه های مربایی برای نگهداری کبریت ها استفاده کنید.

محفظه لوازم آرایش

برای صرفه جویی در هزینه ها و استفاده دوباره از وسایلی که هنوز قابل استفاده هستند کارهای بیشماری می توان انجام داد مثل استفاده از شیشه مربا به عنوان محفظه لوازم آرایش.

بانکه حبوبات و سبزیجات

با داشتن چندین عدد شیشه مربایی دیگر نیازی به خرید بانکه های حبوبات ندارید می توانید آنها را پر از حبوبات کنید و داخل کابینت قرار دهید.

 

محفظه مایع دستشویی

بیشتر محفظه های شیشه ای ممکن است به هر دلیلی خیلی زود بشکند اما نگران نباشید می توانید شیشه مربایی متناسب با آن را پیدا و جایگزین کنید.

محافظ لامپ

گاهی برای تنوع در دکوراسیون می توانید از وسایل دور ریختنی استفاده کنید مثلا شیشه مربایی را رنگ کرده و به عنوان محافظ لامپ قرار دهید تا نور رنگاررنگی را پخش کند.

گلدان رومیزی

بیشتر افراد از گلدان روی میز استفاده می کنند شما هم می توانید با چیدن شاخه های گل و قرار دادن آنها داخل شیشه پر از آب ، از زیبایی آنها روی میز لذت ببرید.

ساخت لوستر

با چند عد شیشه مربایی و نخ ضخیم که براحتی پاره نشود می توانید لوستر بسازید . با بریدن نخ های کوتاه و بلند ، قرار دادن لامپ داخل شیشه، طراحی روی شیشه ها لوستر را از سادگی خارج کنید.

کنسرو کردن مواد غذایی 

کنسرو کردن مواد غذایی یکی از عالی ترین روش ها برای نگهداری مواد غذایی مثل سبزیجات ، مربا تا پنج سال است.

محفظه

اگر معمولا دکمه لباس ها را جمع آوری و کلکسیونی از آن دارید و نمی دانید آنها را کجا نگهداری کنید استفاده از شیشه های مربایی انتخاب خوبی است.

محفظه رنگ

زمانی که خانه اتان را رنگ می زنید قطعا بخش زیادی از آن را استفاده می کنید ، باقی مانده آن را می توانید داخل شیشه مربایی بریزید تا رنگ هوا نکشد و فاسد نشود.

ساخت شمع

برای ساخت شمع شیشه ای ، به شیشه مربایی کوچک و موم نیاز دارید .ابتدا موم را روی حرارت ملایم ذوب کرده و فیتله ای در آن قرار دهید و قتی خنک شد می توانید از آن در مواقع برق استفاده کنید حتما بخاطر داشته باشید شمع را در محل خشک و خنک نگهداری کنید.

 

ساخت شکر پاش

اگر فردی هستید که زیاد مسافرت می روید می توانید درب شیشه را سوراخ کنید و داخل شیشه شکر بریزید و به عنوان شکر پاش استفاده کنید.

ساخت محفظه غذای پرندگان

دانه و غدای مورد استفاده پرندگان خود را داخل شیشه مربایی بریزید و نگه دارید.

لیوان نوشیدنی

در لیوان هایی شبیه شیشه های مربا می توانید نوشیدنی های مختلف را سرو کنید . در شیشه را به اندازه نی سوراخ و اطراف آن را با حلقه های تزئینی دکور کنید. گاهی در مسافرت ، تفریحات لیوان کافی با خود ندارید که بجای آن می توانید از شیشه مربا استفاده کنید.

جعبه چای

دیگر نیازی به خرید قوطی برای چای یا جعبه برای چای کیسه ای نیست ، می توانید از یک شیشه به عنوان جایگزین استفاده کنید.

جا مدادی ،مسواک ،برس ، چاقو

شیشه های خالی محفظه مناسبی برای قراردادن قاشق و چنگال ، مسواک ، مداد روی میز است پس بجای هزینه های گزاف می توانید از اینها استفاده کنید.

خوشبوکننده منزل

بجای استفاده از خوشبوکننده های شیمیایی می توانید شیشه های مربایی را با تکه میوه های طبیعی به همراه میخک ، وانیل ، نعنا ، لیمو،رزماری پرکنید.

تراریوم

برای ساختن تراریوم می توانید از شیشه مربا استفاده کنید و درون شیشه خشک شده خاک بریزید و گل های کوچک همانند کاکتوس های ریز را داخل شیشه بکارید و یک تراریوم زیبا روی میز یا کانتر آشپزخانه قرار دهید.

 

ساخت بالشتک سوزن :

اگر مراقب نباشید براحتی سوزن های خیاطی داخل دست فرو می روند برای جلوگیری از خطرات سوزن روی شیشه بالشتکی قرار دهید، را داخل شیشه بریزید.

مرتب سازی حمام

برای مرتب سازی فضای داخل حمام می توانید پنبه ، نمک حمام ، تیغ یا وسایل دیگر را داخل شیشه ای قرار دهید تا فضای کمتری را بگیرد.

آبپزکردن  

برای آبپز کردن تخم مرغ یا مواد غذایی دیگر می توانید ظرفی را با آب در حال جوش پر کنید و شیشه حاوی مواد غذایی را داخل آن قرار دهید طوری که آب روی شیشه را پوشش دهد.

محفظه کلید

بیشتر افراد وقتی از بیرون می آیند کلید های خود را این طرف و آن طرف می اندازند و یا اکثرا فراموش می کنند کلید کمد و...را کجا گذاشته اند پس استفاده از شیشه مربا یکی از راه های ساده برای نگهداری کلیدها است.

سطل آشغال رومیزی

اگر کودک دوره ی ابتدایی دارید حتما از جمع کردن آشغال پاکن خسته شده اید برای رفع این مشکل شیشه کوچکی روی میز قرار دهید تا کودک خود این کار را انجام دهد.

تنگ ماهی

از شیشه های بزرگ و تمیز می توانید به عنوان تنگ ماهی ساده و جذاب استفاده کنید

از دیر باز شمع در تمدن انسانی نقش بسزایی داشته است. شمع نه تنها به عنوان وسیله ای جهت تامین روشنایی استفاده شده بلکه در مراسم مختلف من جمله مراسم مذهبی مورد استفاده قرار گرفته است. یکی از مشکلات همیشگی استفاده از ان آب شدن شمع در هنگام سوختن می باشد که غیر از کثیف کاری باعث میشود امکان استفاده کامل از شمع از بین برود و تقریبا یک چهارم تا یک پنجم آن غیر قابل استفاده گردد.

از این رو در جوامع مختلف انسانها به دنبال راهکاری جهت حل این معضل بوده اند یکی از این راهکارها استفاده از ظروف مختلف جهت نگهداری شمع می باشد. بدین ضورت که فیتیله شمع که میتواند از جنس چوب یا نخ باشد را درون ظرف قرار میدهند و آن را ثابت میکنند سپس پارافین اب شده را درون ظرف میریزند و پس از خنک شدن قابل استفاده میشود.یکی از بهترین ظروف نگهدارنده شمع ظروف شیشه ای یا اصطلاحا ظروف جار هستند که علاوه بر حل مشکل مذکور زیبایی دو چندانی نیز به محصول میدهند.

شمع هایی که در ظروف جار درست میشوند را جار شمع می نامند. جار شمع ها در عصر حاضر به یک کالای تزیینی تبدیل شده که معمولا با رایحه ها و الوان مختلف در بازار موجود می باشد.

تولید جار شمع به عنوان یکی از مشاغل ساده و با در آمد نسبتا خوب میباشد. از این رو خیلی از خانم ها و حتی اقایان به عنوان یک شغل درآمدزای خانگی به آن مشغول بوده و از این روش کسب درآمد میکنند.

مواد اولیه و لازم برای ساخت یک شمع ساده

برای تهیه و ساخت هر نوع شمع به یک سری لوازم که در تمام شمع ها به صورت مشترک است احتیاج داریم که در ادامه با آن ها آشنا می شویم.

– انواع قالب ها (بسته به سلیقه شما که شمع انتهای کار شما به چه شکلی در می آید می توانید قالب خود را انتخاب کنید.)
– رنگ (دوست دارید شمع مورد نظر شما به چه رنگ هایی ساخته شود.)
– رایحه یا عطر (بعضی افراد دوست دارند که با سوختن شمع بوی مطبوعی از آن استشمام شود.)

مواد اصلی برای شمع سازی در منزل

– پارافین جامد (اگر کیفیت شمع برای شم مهم است سعی کنید از پارفین مرغوب استفاده کنید.)
– مداد شمعی رنگی (جهت رنگی نمودن شمع)
– فیتیله شمع
– قالب های آماده (شیشه های موجود در منزل یا پیدا کردن قالب دلخواه از فروشگاه هایی که در آن ها شیشه سس و مربا و … عرضه می کنند.)
– قالب های مخصوص که قابلیت جدا شدن را دارند. (در صورت استفاده از ساخت شمع هایی که درون قالب نیستند.)
– قیچی
– چسب حرارتی و چوب بستنی برای نگه داشتن فیتیله

آموزش ساخت شمع در منزل به صورت قدم به قدم، مرحله اول

همانطور که مشاهده کردید مواد اولیه بسیار راحت تهیه شده و هزینه زیادی نخواهد داشت. اما مرحله اول شمع سازی به چه صورت خواهد بود. ابتدا پارافین را در ظرفی که از قبل آماده کردید قرار داده و آن را خرد می کنیم. (می توانید از اجسام برای خرد کردن پارافین جامد استفاده کنید.) در ادامه نیاز به ذوب کردن پارافین خرد شده داریم، برای ذوب کردن پارافین از حرارت مستقیم استفاده نکنید! اگر ظرف را روی حرارت قرار دهید باعث می شود پارافین از بین رفته و یا بسوزد! پس بهترین راه برای آب کردن پارافین، اینست که ظرف دیگری را از آب پر کرده و آن را روی شعله گذاشته و گرم کنید.

ظرف اول را که حاوی پارافین است در داخل ظرف دوم قرار دهید. بعد از مدتی پارافین خرد شده شما به صورت ذوب شده در خواهد آمد. بعد از اینکه پارافین شما به حالت مایع در آمد جهت یکنواخت شدن ماده ذوب شده با قاشق آن را به هم بزنید.

“باید به این نکته توجه داشته باشید که دمای آب گرم شده به حالت جوش نرسد. (اگر با آب جوش پارافین مورد نظر را ذوب نماییم ممکن است در انتها به شمع دلخواه خود نرسیم.)”

آموزش ساخت شمع در منزل به صورت قدم به قدم مرحله دوم

در این مرحله قالبی را که از قبل آماده کرده ایم را شسته و کاملا خشک می کنیم به طوری که رطوبت نداشته باشد. حال فیتیله را باید قبل از ریختن پارافین داخل ظرف فیکس کنیم. (ثابت نگه داریم) برای این کار ابتدا مقداری چسب (حرارتی یا دو قلو به مقدار خیلی کم) به انتهای ظرف و در مرکز آن ریخته تا انتهای فیتیله را محکم نگه دارد اما برای نگه داشتن فیتیله در بالای ظرف می توان آن را با دست نگه داشت. اما ما پیشنهاد بهتری برای شما داریم. کافیست وسط یک تکه چوب بستی سوراخی ایجاد کرده و فیتیله را از آن عبور داد تا ابتدای فیتیله هم ثابت بماند. حال پارافین ذوب شده را داخل قالب ریخته را بعد از گذشت ۲ الی ۳ دقیقه کمی صبر کرده تا دمای آن پایین آمده و خنک شود. (به اصطلاح پارافین جامد شکل ظرف را به خود بگیرد.)

نکته : برای زودتر خنک کردن شمع از یخچال و یا فریزر استفاده نکنید! این کار ممکن است باعث ترک خوردن پارافین شما شود و در نهایت به شمع دلخواه خود نرسید. پس کافیست مقداری صبوری به خرج دهید تا شمعی جذاب و زیبا بسازید.

آموزش ساخت شمع در منزل به صورت قدم به قدم مرحله سوم

در این مرحله که تقریبا انتهای کار ماست کافیست فیتیله را مقداری آزاد گذاشته و مابقی را با قیچی جدا کنید. شمع ما اکنون آماده استفاده است. در انتهای آموزش شمع سازی در منزل ذکر نکات زیر خالی از لطف نیست:

در این آموزش ما ساخت شمع را در قالب هایی آموزش دادیم که قابلیت جدا شدن ندارند! (اگر بخواهیم شمع درون قالب نباشد باید از قالب های مخصوص استفاده کنیم.)
اگر از قالب های مخصوص استفاده کردیم یادمان باشد که پس از شستن و خشک کردن قالب، دیواره های داخلی آن را چرب کنیم تا هنگام جدا کردن شمع از قالب مشکلی نداشته باشیم.

برای ساخت شمع های رنگی کافیست در مرحله اول به همراه پارافین جامد معمولی مقداری از مداد شمعی رنگی (رنگ دلخواه) ریخته و پس از خرد شدن و مخلوط کردن، آن را ذوب کنیم.

همنطور که ملاحظه کردید برای ساخت جار شمع در منزل نیاز به دانش خاصی نیست کافیست مقداری صبر و دقت و حوصله را چاشنی کار کنیم

:جارهایی که که برای ساخت شمع مناسبند عبارتند از:

استوانه ای درب کانتینری و ساده سایز 4 و 5

ششضلعی درب کانتینری و ساده سایز 4

بانکه درب کانتینری و ساده سایز 5

.کوپ عینکی سایز 7

چهار گوش درب کانتینری سایز 6

چهار گوش ساده سایز 3

انواع مک کارتی ها

جار کیک

جار به ظروفی شیشه‌ای گفته می‌شود که در مدلها و شکلهای مختلف دیده می شود . اما اغلب از جار مدل استوانه‌ای برای جار کیک استفاده می شود . در ضمن  این جار ها  دارای درب هستند  که باعث می شود تا از الوده شدن کیکیها جلوگیری شود . برای تهیه‌ی کیک‌های تشریفاتی و زیبا، از تهیه کیک تولد گرفته تا کیک شکلاتی یا برای مناسبت‌هایی مثل ولنتاین می‌توان از این شیشه‌ها استفاده می گردد و

می توان  آن‌ها را روبانهای مختلف ، پارچه‌های طرح‌دار یا برچسب تزیین کرد..

همچنین امروزه از این شیشه‌ها برای تهیه‌ی انواع مختلف کیک استفاده می‌شود و در واقع، کیک مورد نظر شما به سادگی درون آن‌ها قرار گرفته و یا پخته خواهند شد. در این صورت، شبیه به هدایای خوراکی می‌شوند و شما می‌توانید از آن‌ها برای تعطیلات و جشن‌های مختلف، استفاد کنید.

برای تهیه‌ی جار کیک می توان طعم‌های مختلف کیک را انتخاب کرده و جار کیک را با وسایل مختلف زیبا تزیین نمود .. پس از آن، این دسرهای خوشمزه و جذاب  را در مهمانی‌های تولد، مراسم‌های مختلف کودکانه، عروسی و یا حتی فقط یک پیک نیک ساده، اتهیه کنید و در این صورت خواهید دید که جار کیک‌ها، به سادگی با تم این مراسم هماهنگ خواهند شد.

کمتر کسی پیدا می‌شود که به جار کیک‌های خوشمزه و زیبا علاقمند نباشد . در واقع، خوردن کیک با قاشق حس لذت‌بخشی ایجاد می‌کند که غالبا تمامی افراد تمایل دارند آن را امتحان کنند. علاوه بر آن، امکان اضافه کردن لایه‌های مختلف با طعم‌ها و رنگ‌های متفاوت، یک جار کیک جذاب و شگفت انگیز را ایجاد می‌کند که قطعا مورد استقبال افراد بسیاری قرار می‌گیرد.

جار کیک یا همون کیک شیشه ای تک نفره ، یک ایده خوشمزه و شیک برای پذیرایی ها ست نقت قوت این  کیک ها این است که داخل  شیشه هایی در بسته سرو می شود و می تواند با طعم های مختلف تهیه شود

طرز تهیه جار کیک شکلاتی

مواد اولیه مورد نیاز

آرد: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شکر دانه ریز: ۳/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پودر کاکائوی شیرین نشده: ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

جوش شیرین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

مک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

روغن نباتی: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

باترمیلک یا شیر کره‌ای: ۳/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

تخم مرغ: ۱ عدد

عصاره‌ی وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای فراستینگ یا لایه‌های خامه‌ای

پودر قند: ۳ تا ۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

کره بدون نمک (نرم شده): ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شیر: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

عصاره‌ی وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

پس از اینکه مواد اولیه مورد نیاز را آماده کردید، انجام مراحل زیر را آغاز کنید

فر را روشن کرده و دمای آن را روی ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد، تنظیم کنید.

در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید.

در یک ظرف دیگر، روغن نباتی، شیر کره‌ای، تخم مرغ و عصاره وانیل را بریزید و یا یکدیگر مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

مواد خشک داخل کاسه را به مواد مرطوب مرحله ۳، اضافه کنید و آنقدر مخلوط کنید تا مایه‌ی جار کیک شکلاتی یکدست شود.

مایه کیک را در قالب بریزید. ترجیحا یک قالب بزرگ انتخاب کنید تا در نهایت، یک لایه‌ی کیک نازک ایجاد شود. کیک را به مدت ۱۰ دقیقه درون فر قرار دهید. در این مدت، دما و پخت کیک را کنترل کنید تا کیک شما خشک و یا سوخته نشود. پس از اینکه کیک را از درون فر خارج کردید، در صورتی که کیک پف زیادی داشت، کمی آن را فشار دهید تا جمع‌تر شود. اندکی صبر کنید تا کیک کاملا خنک شود.

حال نوبت آماده کرده فراستینگ یا همان خامه‌ روی کیک است؛ به این صورت که:

در کاسه‌ای، پودر قند و کرده را به خوبی با استفاده از همزن مخلوط کنید.

به مخلوط پودر و قند اندازه کافی شیر اضافه کنید تا به قوام مورد نظر برسد و عصاره وانیل را نیز به آن اضافه کنید. مجددا با استفاده از همزمن به خوبی این مخلوط را ترکیب کنید.

کیسه قیفی شکل تهیه کرده و یا با استفاده از پلاستیک فریزری کیسه‌ای قیفی شکل آماده کنید. این کیسه را با فراستینگ پر کنید.

پس از خنک شدن کیک و تهیه فراستیگ می‌توانید مراحل نهایی تهیه جارکیک شکلاتی را با مراحل ساده زیر تمام کنید .:

کیک را اندازه‌ی کف شیشه‌ی جارکیک به صورت حلقه‌ای برش بزنید. پس از اینکه حلقه‌های کیک آماده شدند، درون شیشه‌ی جار کیک یک حلقه کیک قرار داده و با استفاده از کیسه قیفی شکل، روی آن لایه‌ای از فراستینگ بریزید.

ین مرحله را تا بالای شیشه ادامه دهید. ترجیحا توصیه می شود لایه بالایی فراستینگ باشد و روی آن باخرده کیک تزیین شود .

جار کیک را درون یخچال قرار دهید تا آماده‌ی سرو شود

قبل از سرو اجازه دهید جار کیک‎ها به دمای محیط برسند. جار کیک شکلاتی شما آماده است و می‎توانید از طعم بی نظیر آن لذت ببرید..

نکات مورد توجه در پخت جار کیک شکلاتی

همانطور که گفته شد، شما می‎توانید جار کیک را در طعم‎ها و رنگ‎های مختلف تهیه کنید و از پخت و سرو آن لذت ببرید.

در این رسپی، کیک داخل جار جداگانه تهیه شد اما برخی رسپی‎ها هستند که کیک را درون جار آماده می‎کنند. توصیه‌ی ما جداگانه پختن کیک درون جار و سپس لایه بندی آن با استفاده از فراستینگ است تا در نهایت، جارکیک زیباتری داشته باشید.

جارکیک‌ها برای افراد مختلف، بخصوص کودکان، جذابیت ویژه‌ای دارند. پیشنهاد ما این است که حداقل یک بار پخت آن‌ها را امتحان کنید؛ از آن پس به پایه ثابت مهمانی‌ها و حتی دورهمی‌های کوچک شما تبدیل خواهند شد.

 

 آنچه در بازار ایران به عنوان درب کانتینری شناخته میشود درب های فلزی  با شکل و شمایل عکس فوق میباشد. در حقیقت این درب ها بر روی شیشه جار  به صورت پیچی بسته میشود ( بر خلاف درهای معمولی که با 15 درجه گردش روی شیشه جار محکم میشوند) و از دربهای معمولی بلند ترند به همین دلیل به آنها  درب های پایه بلند نیز میگویند.

در حقیقت درب جار با این شکل و شمایل در اواخر قرن هجدهم میلادی در ایالات متحده آمریکا توسط شرکت میسون جار ساخته شد.

این دربها به صورت دو تکه بودند یعنی تکه بالا که روی دهانه جار را میپوشاند  و قسمت  پیچ از هم جدا بودند. این امر باعث میشد شیشه ها در قیاس با  به درهای معمولی نسبت به نشتی مقاوم تر باشند.

به دلیل ظاهر شکیل این دربها؛ کپی برداری از آن ها آغاز شد و در کشورهای چین, کره جنوبی  و ترکیه مشابه  این دربها به صورت یک تکه ساخته شدند که گرچه مانند دربهای اصلی نبود ولی به دلیل ظاهر زیبا به سرعت طرفدارهای خود را پیدا کردند.به عنوان نمونه میتوان به جارهای پاشا باخچه ترک یا گلس لاک کره اشاره کرد.

 به مرور زمان در ایران هم این  جارها طرفدارهای خود را پیدا کرد. تا آنجا که ظاهرا کافه کانتینر  اقدام به بسته بندی محصولات خود در این جارها کرد (ظاهرا جارهای اولیه از کشور چین وارد ایران شده بود). از آن پس خیلی از کافه داران  و رستوران داران به دنبال این جارها بودند و با مراجعه به بازار و تولید کنندگان دنبال جارهای مشابه کافه کانتینر می گشتند. " آقا شما از این جارها با درب های کافه کانتینر دارید؟ "

زمانی که شرکت پکینگ جار برای اولین بار در ایران  به تقاضای تعدادی  از مشتریان خود اقدام به تولید این درب ها کرد و این درب ها وارد بازار شد مشتریان کماکان میپرسیدند: " آقا شما از این جارها با درب های کافه کانتینر دارید؟ " و  در جواب میگفتیم: "بله  جار با درب کانتینری هم موجود شده " این شد که نام آن درب کانتینری ماند تا نمادی باشد از یکی از اولین کافه هایی که در ایران از این  مدل جارهای شیشه ای برای ارائه محصولات خود استفاده کرد.

این بود ماجرای نامگذاری  درب کانتینری و جار با درب کانتینری.

شرکت پکینگ جار هم اکنون تولید دربهای کانتینری با سایزهای زیر را در برنامه تولید خود قرار داده:

درب کانتینری سایز  42 میلی متر

درب کانتینری سایز 48 میلی متر

درب کانتینری سایز 53 میلی متر

درب کانتینری سایز 58 میلی متر

درب کانتینری سایز 68 میلی متر

درب کانتینری سایز 72 میلی متر

درب کانتینری سایز 82 میلی متر

درب کانتینری سایز 88 میلی متر

درب کانتینری سایز 100 میلی متر

درب کانتینری سایز 102 میلی متر

درب کانتینری سایز 108 میلی متر

موفق باشید.

 

جار شیشه ای عسل

همانطور که در وبلاگ قبل صحبت کردیم یکی از موارد استفاده جار شیشه ای ، نگهداری و بسته بندی عسل می باشد  .پیش از این بیشتر، از جارپت جهت بسته بندی عسل استفاده می شد اما این روزها به دلایل متعددی از جار شیشه ای و ظرف شیشه ای برای پر کردن عسل استفاده می شود  

علت استفاده از جار شیشه ای عسل

تنوع جار شیشه ای عسل

یکی از دلایل استفاده از جاز شیشه ای به جای پت برای عسل ، تنوع شیشه های جار می باشد  که هم از لحاظ اندازه و هم تنوع مدل ،  نیاز بازار عسل را براورده می سازد .

عدم تغییر شکل جار شیشه ای  عسل

دلیل دیگر که می توان اشاره کرد این است که جار شیشه ای عسل تغییر شکل پیدا نمی کند وبعد از مدتی غیرقابل استفاده نمی شود .

حفظ خواص جارشیشه ای عسل

 جار شیشه ای عسل در اثر تغییر دما ی محیط  و گرما خواص خود را از دست نداده و مواد تشکبل دهنده شیشه وارد مواد غذایی و عسل نمی گردد.

جار درب فلزی

جار های درب فلزی به دلیل مقاومت گزینه مناسبی برای پر کردن عسل می باشد . درب پلاستیکی جار ممکن است برا ثر قرار گرفتن در زیر بار  در زمان  ارسال تغییر شکل دهد .اگر در ب پلاستیکی جار سوراخ شود و گرد و خاک وارد آن شود فروشنده های عسل متحمل خسارات زیادی می شوند .

بسیار پیش امده که درب پلاستیکی عسل را بستیم اما دیگر موفق به باز کردن  ان نشدیم اما استفاده از شیشه درب فلزی  تمام مشکلات فوق را سهل و اسان می نماید .

شیشه عسل لوکس با قیمت مناسب

باتوجه به موارد گفته  شده می توان نتیجه گرفت که استفاده از جارعسل شیشه ای هم از نظر قیمت و هم از نظر کیفیت بسیار مرقوم به صرفه می باشد . استفاده از شیشه عسل لوکس با قیمت مناسب به بازار فروشندگان عسل کمک می کند که در کنار رقابت در ارایه عسل با کیفیت  در بسته بندی و پکینگ عسل نیز به رقابت یپردازند .

عسل

از لحاظ علمی، عسل ارگانیک، عسلی است که در تمامی مراحل تولید و فرآوری آن از هیچ نوع ماده سمی و شیمیایی و آنتی بیوتیکی استفاده نشده باشد یعنی زنبور دار از هیچ نوع ماده برای عمل آوری عسل به زنبوران عسل نخورانده باشد و حتی از آفت کشها و داروها هم برای مبارزه با بیماریها و افت های احتمالی زنبور ان در فرایند تولید استفاده نکرده باشد ، شهد جمع آوری کرده و پس از فرآوری آن را به عسل تبدیل می کند. اهمیت عسل ارگانیک   در سالم بودن محصول و کیفیت مطلوب و طبیعی    آن است، که در اختیار مصرف کنندگان قرار گرفته و رضایت مصرف کننده را فراهم می آورد.کندوی عسل, ظروف شربت خوری کندو, قاب چوبی و شان عسل و حتی موم داده شده نیز به کندو باید سالم و فاقد مواد آلاینده و شیمیایی باشد متاسفانه امروزه استفاده از پلاستیک به جای چوب در صنعت زنبورداری رواج چشمگیری یافته که خود این امر باعث تهدید و به چالش کشیدن سلامت عسل ها و محصولات تولید شده می گردد ،

نحوه تولید عسل طبیعی توسط زنبور

  برای تولید عسل طبیعی به مقدار یک کیلو گرم، حدود سه کیلو شهد لازم است که ۲۰ هزار زنبور آن را از ۴ میلیون گل جمع آوری میکنند. و بنا بر سایت ویکی پدیا، زنبورهای مزرعه رو مجبورند مسافتی برابر سه دور چرخیدن به دور زمین را برای این یک کیلو عسل طی کنند.

در طول دوران تکامل تدریجی، زنبوران عسل به مرحله ای از تکامل رسیدند که توانستند شهدهای جمع آوری شده از گیاهان را با مهارت خاصی به عسل تبدیل و ذخیره سازی نمایند.

عسل های طبیعی تولید شده در مناطق مختلف جهان تفاوت های زیادی مخصوصا از نظر طعم و عطر با یکدیگر دارند و اختلاف موجود به انواع گیاهان تولید کننده شهد و شرایط آب و هوای محل بستگی دارد.

ولی اکثر مواد اصلی تشکیل دهنده عسل طبیعی مختلف، تقریبا مشابه هم می باشند. درصد بعضی از قندهای موجود در عسل بسیار بالاست و به همین جهت در صورت نگهداری صحیح و حتی به مدت طولانی، میکروارگانیسم ها نمی توانند در آن فعالیت کرده و مواد موجود در عسل طبیعی را تغییر داده و ترکیبات آن را عوض کنند .

چهار مرحله اساسی تولید عسل

تولید عسل در کندو آن هم توسط زنبورهای عسل یکی از جالب ترین موضوعات طبیعت است.

این که عسل چطور تولید می شود و از کجا منشا می گیرد برای خیلی از مردم هنوز یک سوال جدی است.

ما در این مقاله سعی داریم به صورت خیلی ساده در چهار مرحله تولید عسل را با هم بررسی کنیم. پس با ما همراه باشید.

1. شهد چیست؟

منشا اولیه عسل شهدی است که در درون گل ها تولید می شود.

شهد مایعی است مملو از قند که از غدد شهدزای گیاهان تولید می‌شود.

این ماده علاوه بر آب و قندهای مختلف دارای مقادیر کمی مواد ازته، اسیدهای آلی، ویتامین‌ها، مواد معدنی، رنگ‌دانه‌های طبیعی و مواد آروماتیک (معطر) است.

ترکیب شیمیایی شهد پیچیده‌تر از یک ترکیب قندی ساده است و بسته به نوع گونه‌ی گیاهی و شرایط آب و هوایی و اقلیمی؛ نوع و میزان ترکیبات آن متفاوت است.

تولید شهد در گل‌ها در واقع هدیه گیاه به زنبورعسل در ازای انتقال دانه های گرده و گرده افشانی آن صورت می گیرد و این همزیستی گل‌ها و زنبورعسل شیرین ترین معامله طبیعت است.

2. نحوه جمع آوری شهد گل ها توسط زنبورعسل؟

با شروع گلدهی گیاه و تولید شهد در داخل گل، زنبورهای کارگرِ «چراگَر» به جستجوی منابع شهد گل می‌پردازند و بر اساس یک سری از شاخص‌ها از جمله میزان ترکیب قندی و یا دیگر ترکیبات جذب‌کننده موجود در شهد، فعالیت بر روی آن گل را آغاز می‌کنند.

زنبورها به‌وسیله خرطوم خود شهد تولیدی در گل _که اغلب در حد چند میکرو گرم تا چند میلی‌گرم است_ را جمع‌آوری و به کیسه‌دان عسلی_که گنجایشی معادل ۴۰ میلی‌گرم دارد_ منتقل می‌نمایند .

به‌طور معمول برای پر شدن کیسه‌دان عسل از شهد خام هر زنبور بر روی ۱۰۰ گل فعالیت می‌کند و در نهایت به کندو بازمی‌گردد.

فعالیت زنبورعسل بر روی گل‌ها با مهارت و ظرافت بسیار بالایی انجام می‌شود و تحقیقات علمی مشخص نموده است که با جمع‌آوری شهد توسط زنبورعسل رغبت گیاه برای تولید شهد افزایش یافته و این فرآیند تا بارور شدن گل‌ها ادامه می یابد.

3. نحوه تولید عسل در کندو

زنبورعسل در حین بازدید از گیاهان، به کمک خرطوم، شهد تولیدشده در داخل گل‌ها را مکیده و پس از انتقال شهد به داخل کیسه‌دان عسلی و پر شدن آن، به کندو باز می‌گردد. به‌محض رسیدن به داخل کندو، بار شهد جمع‌آوری شده به داخل حجره های شش‌ضلعی‌ شان انتقال داده می‌شود.

در این مرحله به این محصول شهد خام یا عسل نارس می‌گویند.

در ادامه و معمولاً شب‌هنگام که همه زنبورها در داخل کُلُنی هستند فرآیند تولید عسل رسیده از شهد خام انجام می‌شود .

برای این کار زنبورها شهد خام را توسط خرطوم مکیده و به‌صورت قطرات کوچک درمی‌آورند سپس به کمک بال زدن‌های مدام و انتقال قطرات بین سایر زنبورها، میزان رطوبت عسل کاهش می‌یابد.

در همین حین مقداری از ترشحات بزاقی از جمله آنزیم‌ها و یکسری مواد ضروری از جمله مواد معدنی، ویتامین‌ها و آمینواسیدها به عسل اضافه می‌گردد.

با اضافه شدن آنزیم‌ها، واکنش‌های شیمیایی تسریع یافته و قندهای پیچیده از جمله ساکارز به قندهای ساده‌تر و زودهضم فروکتوز و گلوکوز تبدیل می‌شوند.

این عمل آن‌قدر تکرار می‌شود تا میزان رطوبت عسل به زیر 18 درصد رسیده و ترکیب غنی از قندهای ساده فروکتوز و گلوکوز و یک سری ریزمغذی‌ها در عسل افزایش یابد.

در نهایت با تغلیظ شهد خام و تبدیل آن به عسل رسیده، حجره‌های شش‌ضلعی‌ شان به‌وسیله سرپولک ها پلمپ می‌شود تا در زمان‌های موردنیاز از جمله زمستان برای تأمین انرژی به مصرف کلنی برسد.

4. نحوه استخراج عسل از شان های مومی

بعد از پروسه جمع‌آوری شهد گل‌ها و فرآوری آن به عسل در داخل کندو؛ زنبوردارها با برداشت این شان‌ها از داخل کندو و انتقال به محل عسل‌گیری، اقدام به استخراج عسل مایع از شان‌ها با استفاده از دستگاه اکستراکتور* می‌نمایند.

تا قبل از اختراع دستگاه اکستراکتور توسط فن هروشکای** مجارستانی در سال ۱۸۶۵ استخراج عسل به روش سنتی، با راندمان پایین و به‌سختی انجام می‌شد.

اساس کار این دستگاه نیروی گریز از مرکز است به این ترتیب که بعد از سرپولک‌برداری حجره‌ها، شان‌ها در داخل دستگاه قرار گرفته، با چرخش دستگاه قطرات عسل درون حجره‌ها به دیواره اکستراکتور برخورد کرده و درون مخزن دستگاه ذخیره می‌شود.

این عسل حاوی ذرات موم و بقایای زنبورعسل است که با استفاده از صافی جدا شده و در نهایت عسل صاف‌شده در درون ظرف‌ها بسته‌بندی و عرضه می‌گردد.

خواص درمانی عسل

فواید و خواص درمانی عسل

کمک به درمان سرفه و سرماخوردگی

تحقیقات نشان می دهند که عسل برای درمان سرفه می تواند مؤثر می باشد. در یکی از مطالعات یافت شد که عسل می تواند سرفه های شبانگاهی را کاهش داده و خواب کودکان را بهبود بخشد. این مطالعه همچنین عنوان می دارد که عسل حتی می تواند به اندازه ی داروی ضد سرفه دکسترومتورفان مؤثر باشد. البته قبل از دادن عسل به کودکان خود با پزشک خود مشورت کنید. ترکیب آبلیموی گرم با عسل می تواند التهاب گلو را کاهش دهد. همچنین حالت احتقان در گلو را از بین برده و مانع از کم آبی می شود. استفاده از عسل همچنین می تواند دوره درمان سرماخوردگی را تا دو روز کاهش دهد.

عسل برای تنظیم فشار خون:

در یکی از مطالعات که در سال 2011 منتشر شد، مشخص شد که عسل اثر مفیدی بر روی فشار خون بالا دارد. همچنین در یک آزمایش اثر مطلوبی بر روی موش های آزمایشگاهی که کالری زیادی مصرف کرده بودند، داشت.

عسل برای التیام سوختگی ها و زخم ها:

در زخم ها و به خصوص، استفاده زودهنگام از عسل می تواند ریسک زخم شدن و تورم آن را کاهش دهد. در مورد سوختگی های کوچک، می توانید ابتدا بلافاصله با ریختن آب و کاهش دمای آن، مقداری عسل بر روی قسمت آسیب دیده بریزید. عسل همچنین می تواند به درمان زخم معده و زخم های مزمن کمک کند.

عسل برای بهبود سلامتی قلب:

آنتی اکسیدان های موجود در عسل به محافظت از قلب کمک می کنند. عسل همچنین می تواند، بی نظمی ها و در هم ریختگی های ناشی از اکسیداسیون که به کلسترول بد خون مربوط است را کاهش دهد. این موضوع به صورت پیش فرض سلامتی قلب را بهبود می بخشد.اخیرا یافته شد که عسل شکل موادی که باعث تنگ شدن شریان های قلب می شوند و عامل هستند را کاهش می دهد. از طرفی پلی فنل موجود در عسل می تواند در سلامتی قلب نقش داشته باشد.بروز حمله قلبی هستد را کاهش

عسل برای از بین بردن ریسک دیابت:

دامنه شاخص قندی عسل در هر جا بین 45 تا 64 است که یک معیار متعادل است. چنانچه پیش از این هم در بخش سلامت نمناک گفتیم با توجه به مطالعات انجام شده در ایران؛ مصرف عسل برای کاهش وزن و از بین بردن چربی بدن افراد مبتلا به دیابت، آثار مفیدی دارد. در مطالعه دیگری نشان داده شد که اگر داروهای ضد دیابتی با عسل ترکیب شود، آثار مفیدتری بر روی بیماران مبتلا به دیابت خواهد داشت.

عسل برای درمان دندان درد:

در یکی از مجلات بین المللی ادعا دارد که عسل می تواند دندان درد را درمان کند. البته علاوه بر آن تحقیقات ثابتی بر روی این ادعا هنوز انجام نشده است لذا درباره این موضوع با دندان پزشک خود صحبت کنید.

عسل برای کمک به مبارزه با سرطان:

ترکیبات فنولیکی موجود در عسل ویژگی های ضد سرطانی دارند که می توانند از بسیاری از بیماری های سرطانی، ممانعت کنند. همچنین عسل فعالیت ضد التهابی دارد که آن را بهترین غذا برای ممانعت از سرطان ساخته است. حتی عسل سیستم بدن انسان را تعدیل می کند که این موضوع آن را برای درمان سرطان مؤثر تر می سازد.

عسل برای از بین بردن ریفلاکس اسید معده:

از آنجا که عسل غنی از مواد آنتی اکسیدان است و از آنجا که می تواند رادیکال های آزاد را از بین ببرد پس می تواند رفلاکس اسیدی او را نیز از بین ببرد. (به طوری که رادیکال های آزاد، پوشش سلول های دستگاه گوارشی را از بین می برد). عسل ممکن است برای درمان التهاب مری نیز به کار گرفته شود. می تواند به ساختارهای غشای مخاطی مری کمک کند. عسل حتی می تواند به تسکین گلودرد نیز کمک کند، که به این منظور آن را با چای گیاهی ترکیب کرده و مصرف می کنند تا آن را بهبود دهد.

عسل برای درمان مشکلات معده:

ویژگیهای آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عسل می تواند دامنه گسترده ای از مشکلات معده را درمان کند. شما می توانید عسل و آبلیمو را در آب گرم حل کرده تا تاثیر خوب آن را ببینید. یک قاشق از عسل خام می تواند از تولید بیش از حد گاز معده ممانعت کند. همچنین عسل می تواند آثار زیانبار مایکوتوکسین (سم تولیدی قارچ ها) را مهار کرده و سلامتی روده را بهبود دهد.

یک فرضیه می گوید که خوردن عسل مانند خوردن گرده های گل است که با این کار حساسیت ناشی از گرده ها را کاهش می دهد.

عسل برای مقابله با عفونت ها:

فعالیت ضد باکتری عسل می تواند نقشی در درمان عفونت ها داشته باشد. شرایط زخم های تازه را بهبود می بخشد و خاصیت چسبناکی بالای آن سد مقاومی را در مقابل عفونت ها به وجود می آورد. در حقیقت از دوران باستان از عسل برای درمان زخم های عفونی بهره می بردند. این مسئله مهم است که از عسل به عنوان مکمل استفاده شود نه به عنوان جایگزین. استفاده از عسل تنها در صورتی مورد ملاحظه است که دیگر فرآیندهای درمانی به شکست انجامیده باشند.

عسل برای افزایش انرژی:

عسل خالص حاوی مقدار کمی از آنزیم ها، پروتئین ها، مواد معدنی و آمینو اسید هایی است که در افزایش انرژی بدن می توانند مشارکت داشته باشند. همچنین قند موجود در عسل می تواند انرژی بیشتری از قندهای مصنوعی به بدن بدهد.

عسل برای افزایش ایمنی:

عسل و به خصوص عسل مانوکا حاوی متیل گلیوکسال بیشتری است که مسئول فعالیت ضد باکتری عسل است این ترکیب همچنین می تواند ارتقای ایمنی بدن نقش داشته باشد. از طرفی این ترکیب تولید سیتوکینز (پیام رسان سلولهای ایمنی بدن) را تحریک کنند.

عسل برای کمک به درمان ورم لوزه:

اطلاعات تحقیقی میگویند که عسل مانوکا می تواند یک درمان امیدوار کننده برای ورم لوزه باشد. که به این علت که محتوای بالای متیل گلیوکسال باکتری استرپتوکوکوس (عامل ورم لوزه) را می کشد. مخلوط آب گرم با عسل نیز می تواند برای درمان ورم لوزه مفید باشد.

عسل برای کمک به کم کردن وزن:

ترکیب منحصر به فرد قندها در عسل می تواند آن را به یک غذای ایده آل برای کم کردن وزن بدل کند. جایگزین کردن عسل با قندهای مصنوعی و خوردن روزانه یک قاشق از عسل با یک نوشیدنی داغ میتواند میل شدید به قند را در مغز شما از بین ببرد.

هرچند مطالعات سفت و سخت انجام نشده است اما تحقیقات اولیه نشان می دهد؛ 1 قاشق سوپخوری عسل دقیقاً قبل از خواب می تواند یک خواب راحت را بهبود دهد، شاید به این علت که گلیکوژن کبد به بالاترین حد خود رسیده است (در این حالت در کبد چربی ها و پروتئین ها به گلوکز تبدیل شده و این فرایند شخص را کاملا به خواب وا می دارد)

عسل برای درمان حالت تهوع:

آبلیمو با عسل می تواند حالت تهوع را درمان کرده و مانع از استفراغ شود. حتی خوردن یک قاشق سوپخوری از سرکه سیب به همراه عسل و مخلوط کردن آن با آب سرد قبل از رفتن به رختخواب شرایط حالت تهوع را بهتر میکند.

عسل برای بهبود سلامتی ناخن ها:

هرچند شواهد کافی وجود ندارد، یکی از مطالعات میگوید که شاید عسل بتواند سلامتی ناخنها را بهبود بخشیده و به درمان قارچ انگشت پا کمک کند.

عسل برای درمان آسم:

عسل می تواند به درمان سرفه کردن و خس خس سینه مربوط به آسم، کمک کند. تجمع خلط در مجاری نای عمده بیماری است که عسل آنها را از بین میبرد.

عسل برای از بین بردن اضطراب:

می تواند خواب بهتری را ارتقا دهد، پس می تواند درمان خوبی برای بی خوابی باشد که یکی از علائم اضطراب است. تحقیقات نشان داده اند که خوردن عسل به همراه قبل از زمان خواب می تواند به از بین بردن اضطراب کمک کند.

رفع اثرات زیانبار دخانیات:

یکی از مطالعات دریافته است که مصرف عسل می تواند آسیبهای بیضه که ناشی از سیگار کشیدن است را کاهش دهد. عسل همچنین با استرس های ناشی از دخانیات مبارزه می کند. بعضی از کارشناسان می گویند عسل می تواند به خروج از اعتیاد کمک کند، که به تحقیقات بیشتری در این موضوع نیاز است.

فواید عسل برای پوست:

به کار بردن عسل روی پوست خود به صورت روزانه می تواند فواید بسیار خوبی داشته باشد. استفاده از ماسک عسل می تواند به درمان آکنه و نقاط سیاه روی صورت کمک کند. عسل همچنین می تواند مشکلات دیگری مانند پوست خشک را نیز درمان کند.

عسل برای مبارزه با کنه:

عسل آلودگی های منافذ پوست را جذب خود کرده و مانند یک پاکسازی کننده پوست عمل می کند و از آنجا که یک ضد عفونی کننده طبیعی به شمار می رود و می تواند به پوست شما پاکی و التیام دهد. شما می توانید به راحتی یک لایه نازک از عسل را روی صورت خود به نحوی که روی گردنتان نچکد استفاده کنید و بعد از 30 دقیقه با آب ولرم صورت خود را بشویید.

اطمینان حاصل کنید که تست عسل روی پوست صورت خود را از قبل انجام داده اید چرا که بعضی به عسل حساسیت دارند. به این منظور مقدار کمی از آن را به مدت 30 دقیقه روی چانه خود چکانده و بعد از آن اگر مشکلی نبود می توانید استفاده کنید.

مهم است که بدانید اگر آکنه رو صورت به علت عفونت ناشی از باکتری به وجود آمده آن گاه عسل،می تواند آن را درمان کند.

عسل برای کمک به درمان چین و چروک:

عسل یک روان‌کننده طبیعی است که می تواند لایه های بالایی پوست را مرطوب کند. این رطوبت اضافی می تواند به بهبود چین و چروک کمک کند. عسل همچنین میتواند نقاط خشک، تحریک شده و حساس را التیام دهد. از طرفی خواص آنتی اکسیدانی عسل باعث به تاخیر انداختن روند پیری پوست می شود.

برای داشتن یک ماسک ضد پیری نیاز دارید به یک قاشق سوپخوری عسل را با مقادیر مساوی از پاپایا، شیر چرب یا ماست مخلوط کنید. مخلوط حاصل را بر روی صورت خود مالیده و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه روی صورتتان باقی بماند، همچنین شما می توانید در حین مالیدن ماست بر روی صورت خود آن را ماساژ دهید که باعث بهبود گردش خون و استحکام پوست میشود. سپس ماسک را با آب گرم شسته وصورت خودرو با حوله خشک کنید.

همچنین عسل پوست را نرم و هیدراته میکند و چین و چروک و فاصله های خطوط را کم می کند. هر چند ماسک های عسل یک درمان کامل برای چین و چروک نیستند و از طرفی تمامی ماسک های عسل نمی توانند این کار را انجام دهند. پس این موضوع را با پزشک خود در میان بگذارید.

عسل برای محو شدن زخم های آکنه:

از آنجا که عسل یک مرطوب‌کننده طبیعی است. شاید به درمان زخم های آکنه کمک کند. گرچه تحقیق دقیقی در این زمینه اثبات نشده است.

 

عسل برای نرم کردن لبهای خشک:

استفاده از عسل خالص بر روی لبها می تواند به این موضوع کمک کند. فقط مقداری از عسل را روی لب هایتان قبل از خوابیدن در شب بمالید. عسل به داخل پوست جذب شده و لب ها یتان را نرم می کند. همچنین استفاده از عسل می تواند درمان خوبی برای از بین بردن ترک لب ها باشد. اما قبل از این کارها با پزشک خود مشورت کرده چراکه مالیدن عسل روی لب ها در شب ریسک بوتولیسم را به همراه دارد.

عسل برای از بین بردن زگیل:

عسل مانوکا می تواند تاثیر بسیار خوبی برای این موضوع داشته باشد. صرفا شما باید لایه ضخیمی از عسل را روی زگیل گذاشته و آن را برای 24 ساعت نگه دارید.

عسل برای کمک به سفید کردن پوست:

ممکن است عسل به چندین روش به سفید کردن پوست شما کمک کند. عسل در کنار ماست می تواند تاثیر خوبی داشته باشد. یک قاشق سوپ خوری ماست تازه به همراه نصف قاشق سوپ خوری عسل را با هم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را به مدت 15 دقیقه بر روی پوست خود قرار دهید سپس با آب گرم بشویید و هر روز این ماسک را تکرار کنید.

عسل برای بهبود رشد مو:

هرچند شواهد کمی در این باره موجود است اما با امتحان کردن آن نیز زیانی وجود ندارد. می توانید عسل را با روغن زیتون مخلوط کرده تا از آن برای جلوگیری از ریزش مو و استحکام مو استفاده کنید. به سادگی مقداری از روغن زیتون را گرم کرده و 2 قاشق سوپخوری عسل به آن اضافه کنید می توانید یک سفیده تخم مرغ نیز به آن اضافه کنید. به خوبی آن را هم زده و به نرمی آن را روی موهای خیس خود قرار دهید. اجازه دهید 15 دقیقه بماند و بعد از آن طبق معمول با شامپو بشویید. همچنین این مخلوط می تواند موهای خشک را نیز بهبود دهد.

عسل برای از بین بردن شوره سر:

عسل خام در این زمینه تاثیر بهتری دارد. فقط مقداری از عسل خام را با آب با نسبت نه به یک مخلوط کنید، این لوسیون را بر روی پوست سر خود ماساژ داده و اجازه دهید به مدت 3 ساعت بر روی سرتان بماند. این کار را هفته ای یک بار تکرار کنید.

عسل برای پاکسازی پوست سر:

یک قاشق سوپخوری عسل خام را با 3 قاشق سوپخوری آب تصفیه شده ترکیب کنید. موهای تان را خیس کرده و چند قطره از این محلول را بر روی پوست سر خود بچکانید. در آخر به خوبی شستشو دهید.

عسل برای نرم کردن دستان:

دستان خشک و خشن مسئله ای بسیار مرسوم است که می تواند با عسل حل شود. عسل ویژگی های روان‌کننده ای دارد که می تواند رطوبت را بیش از حد نیاز نگه داشته تا دستان نرم شوند و همچنین با رادیکال های آزاد مقابله کرده تا از علائم پیری پوست بر روی دستان شما جلوگیری کند. مقدار کمی از عسل را بر روی تمامی نقاط دستتان بمالید و 10 الی 15 دقیقه منتظر بمانید. سپس دستانتان را شسته و یک کرم مرطوب‌کننده بر روی دستانتان بمالید. این کار را روزانه تکرار کنید و از دستان نرم تان لذت ببرید. جایگزین دیگر هم مخلوط کردن میزان مساوی از عسل و گلیسیرین است. این مخلوط را بر روی دستان خود مالیده و صبر کنید تا خشک شود. با آب ولرم آن را شسته و هر روز تکرار کنید.

راحت شدن از اگزما:

مقدار کافی عسل با مقدار مساوی از دارچین را مخلوط کرده و استفاده کنید تا از اگزما راحت شوید.

خواص عسل و فواید این شیرین پرخاصیت در طب سنتی

خواص عسل معجزه ای برای سلامتی بدن

مصرف عسل باکتری های مسبب ایجاد آکنه را از بین می برد همچنین مالیدن عسل بر روی زخم، زخم های دیابتی را درمان می کند.

مصرف عسل به صورت موضعی سبب، نرمی پوست، از بین رفتن سلول های مرده پوست، کاهش خط های ایجاد شده روی صورت و برطرف شدن خشکی آرنج و پاشنه پا می شود.

اگر می خواهید موهایتان براق شود و از ایجاد موخوره جلوگیری نمایید حتما از نرم‌کننده حاوی عسل، استفاده کنید.

مصرف عسل سبب تسریع روند سوخت و ساز و کاهش وزن می شود.

برای از بین رفتن ویروس و عفونت های باکتریایی، عسل را با سیر خام،مصرف کنید.

مصرف عسل تقویت کننده بینایی و تسکین دهنده گلودرد است و به عنوان شربت سینه نیز مصرف می گردد.

مصرف عسل سبب افزایش انرژی، برطرف شدن خستگی مفرط و افزایش میزان هوشیاری ذهن می شود.

مصرف عسل سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و سبب رسیدن ماده مغذی، ویتامین و آنتی اکسیدان های لازم به بدن می شود.

مصرف عسل جریان خون سازی را بهبود بخشیده و اینگونه از بیماری قلبی و آسیب به رگ ها و به خصوص مویرگ ها جلوگیری می کند.

مصرف عسل سبب تنظیم عملکرد روده و درمان قولنج و سندروم بی قراری روده ها می شود.

مصرف عسل سبب تسکین سوختگی، ضد عفونی شدن زخم ها، کاهش التهاب و درد و تسریع روند درمان می شود.

مصرف عسل سبب کاهش میزان اضطراب شده و مانند مسکن عمل می کند.

اگر عسل مصرف نمایید آرامش و خواب شما بهبود یافته و میزان PH بدن را قلیایی می کند.

مصرف عسل از شکل گیری تومورهای سرطانی جلوگیری می کند.

مصرف عسل سبب کاهش سوء هاضمه و رفلاکس اسیدی و درمان زخم های دستگاه گوارش می شود.

آنزیم های طبیعی موجود در عسل سبب بهبود روند هضم غذا می شود.

برای پاکسازی بدن یک لیوان آب ولرم با عسل و آب لیمو را به صورت ناشتا مصرف کنید.

عسل خاصیت ضد قارچی دارد و جویدن موم آن، علایم تب یونجه را برطرف می کند.

مصرف عسل سبب برطرف شدن تشنگی و علایم گرمازدگی شده و سبب متوقف شدن سکسکه می گردد.

عسل خاصیت ملین دارد و از ابتلا به یبوست جلوگیری می کند.

برای تسکین آسم، عسل را با فلفل سیاه و زنجبیل به صورت مخلوط مصرف کنید.

برای کنترل فشارخون آب سیر را همراه با عسل مصرف کنید.

برای بهبود آرتریت، عفونت مثانه و نفخ معده مخلوط عسل، دارچین در آب جوش بنوشید.

مصرف عسل سبب کاهش کلسترول مضر می شود.

برای کند شدن روند پیری، تقویت قدرت شنوایی و رفع بوی بد دهان عسل مصرف نمایید.

برای متوقف شدن دندان درد و کاهش ریزش مو از مخلوط عسل، دارچین و روغن زیتون داغ به صورت موضعی استفاده نمایید.

هرگز به نوزادان زیر یکسال خود عسل ندهید زیرا عسل حاوی هاگ های قارچ است و سیستم ایمنی بدن نوزادان نمی تواند با آن مقابله کند.

جارشیشه ای فانتزی  

جار های  شیشه ای یکی از مهمترین ارکان بسته بندی در صنعت بسته بندی محصولات غذایی می باشند .جارشیشه ای در ابعاد و اقسام و مدلهای مختلف تولید می گردند . جار های شیشه ای با مدلهای قدیمی تر و با دربهای ساده از گذشته تا امروز  در نگهداری مربا و عسل و کشک و غیره  همراه همیشگی ما در یخچال بوده است .

اما نیاز فطری انسان به زیبایی و تنوع طلبی  ، نولید کنندگان جار شیشه ای را برآن داشت تا با طراحی و تولید جارهای فانتزی شیشه ای نیاز بازار مصرف جار شیشه ای را براورده سازد . در گذشته اغلب جارهای شیشه ای به شکل استوانه و با دربهایی 66 و 82 تولید می گردید .اما امروز جارهای فانتزی با دهانه های مختلف تولید می شود

انواع جارفانتزی

جار های شیشه ای فانتزی در شکلهای متفاوت شامل  گرد، استوانه ای ، شش ضلعی ، چهار گوش تولید می شود .

انواع جارهای شیشه ای فانتزی که درشرکت  پکینگ جار تولید می گردند به نامهای زیر ارایه می شوند .

جار شیشه ای فانتزی استوانه ای کانتینری درب 68

جار شیشه ای فانتزی استوانه ای کانتینری در ب 82

جار شیشه ای فانتزی بانکه در ب82 کانتینری

جار شیشه ای فانتزی شش ضلعی درب 68 کانتینری

جار شیشه ای فانتزی  چهار گوش درب کانتینری

جار شیشه ای  فانتزی ساغر

جار شیشه ای فانتزی کوپ عینکی

وغیره

موار د اسنفاده از جار فانتزی

جار فانتزی شکلات

از جار فانتزی برای نگهداری شکلات و پاستیل و انواع آبنباتهای زیبا و فانتزی استفاده می شود .

جار فانتزی عسل

از جار فانزی عسل  که در شکلهای متنوع و زیبا موجودند جهت بسته بندی عسل استفاده می شود

جار فانتزی دمنوش

از جار فانتزی دمنوش جهت نگهداری و بسته بندی انواع دمنوش ها و چایها استفاده می گردد.

جار فانتزی مربا

جارهای فانتزی مربا و مارمالادهای خوشمزه اشتها اور در فروشگاههای مواد غذایی به فروش می رسد .

جار فانتزی شمع

از جارهای فانتزی جهت سااخت شمعهای ریبا و متنوع استفاده می شود .

جار فانتزی کیک

جهت پخت کیکهای خوشمزه  استفاده می شود .

تولید کننده ظروف شیشه ای زعفران

جارهای شیشه ای در انواع و ابعاد مختلف و با کاربرد متفاوت در پکینگ جار تولید و ارایه می شود . اما امروز می خواهیم جارهای  شیشه ای کوچک در ابعاد و اقسام مختلف را بررسی نماییم . جار شیشه ای کوچک که با عنوان جار شیشه ای زعفران یا شیشه زعفران و یا جار زعفران در بازار جارشیشه ای  ایران  شناخته می شود  جایگاه خود را در بین فروشندگان زعفران و تولیدکنندگان زعقران پیدا کرده است . بنابراین تولید جار شیشه ای زعفران زیبا و باکیفیت به  یکی از اهداف تولید کنندگان جار شیشه ای درایران تبدیل گردیده .در مجموعه ما ، جار شیشه ای زعفران در انواع و با نام های زیر درسایت شرکت ارایه می شود .

جار شیشه ای مک کارتی استوانه ای

جار شیشه ای مک کارتی چهارگوش

جارشیشه  زعفرانی

جار شیشه ای تستر قطره

جار شیشه ای تستر باران

جار شیشه ای تستر شبنم

و همچنین این جارهای شیشه ای در ابعاد زیر ارایه می گردند

جار زعفران 180 سی سی

جارزعفران 160 سی سی

جار زعفران 150 سی سی

جار زعفران 70 سی سی

جار زعفران 130 سی سی

جار زعفران 100 سی سی

جار زعفران 60 سی سی

جار زعفران 50 سی سی

جار زعفران 40 سی سی

جار زعفران 30 سی سی و

جار زعفران 20 سی سی

جهت سفارش جار شیشه ای زعفران  می توانید در سایت شرکت پکینگ جار ثبت سفارش نماید و یا از طریق ارسال پیام به شماره واتساپ اعلام  .شده در سایت و یا ازطریق ارسال دایرکت به اینستاگرام سفارش خود را ثبت نمایید  

.در ادامه در مورد زعفران طلای سرخ ایران و خواص  شگفت انگیز این محصول صحبت می کنیم 

نود و پنج درصد زعفران“طلای سرخ” جهان در ایران تولید و صادر می‌شود. زعفران با خاصیت باورنکردنی  در استان خراسان،در  منطقه‌ای در شمال شرقی ایران با شرایط آب و هوایی ایده آل نیمه گرمسیری که دارای زمستان ملایم و تابستان‌های گرم و خشک است به عمل می اید .

بهترین زمان برای کاشت زعفران ماه اردیبهشت و خرداد است و هرچه قدر هوا رو به گرمی برود و زمان کاشت به تأخیر بیافتد، پیاز زعفران دچار آسیب خواهد شد. آبیاری برای زعفران در اوایل کشت نیاز است و بعد از این تنها در زمان برداشت و چند روز قبل از برداشت نیاز به آب در زمین‌های کشت زعفران دیده می‌شود. گیاه زعفران نسبت به گیاهان دیگر به آبیاری و مراقبت کمتری نیاز دارد. پیاز زعفران زمانی که کاشت می‌شود تا ۷ سال بعد از آن نیاز به کاشت مجدد ندارد.

زمان برداشت زعفران در مهر و اواسط آبان است. البته ممکن است برداشت تا اواخر آبان ماه نیز ادامه یابد. مطمئناً زمان کاشت و برداشت زعفران و طریقه پاک کردن زعفران در قیمت و مرغوبیت محصول تأثیر بسزایی دارد. زعفران‌هایی که بعد از برداشت سریع خشک و پاک می‌شوند برای صادرات مناسب‌ترند.

زعفران یکی از ادویه‌هایی است که از زمان باستان با رنگ، طعم و خواص دارویی شناخته‌ شده بود. این ادویه عجیب‌ و غریب بومی در جنوب اروپا نیز کشت می‌شود و امروزه در بسیاری از کشورهای جهان، به‌ویژه در اسپانیا، ایتالیا، فرانسه، یونان، ترکیه، ایران و در هندوستان و کشمیر، به عمل می‌آید.

خواص دارویی زعفران

۷۵۰۰۰ شکوفه زعفران برای تولید یک کیلوگرم ادویه زعفران لازم است. زعفران معمولاً با دست برداشت می‌شود. با توجه به میزان سختی برداشت زعفران، زعفران را یکی از گران‌ترین گیاهان جهان است.

تولید زعفران خوب نیاز به شرایط آب‌ و هوای سرد و خشک، با خاک‌های حاصلخیز و غنی از خاک و امکانات آبیاری با میزان کافی بارش را دارد. گل‌های زعفران در ساعات صبح زود برداشت‌ شده و خیلی زود از بین می‌روند.  زعفران دارای عطروطعم متمایز است که از ترکیبات شیمیایی آن مانند پیکروکروسین و سافرانال به دست می‌آید. همچنین حاوی ترکیبات شیمیایی کاروتنوئیدی طبیعی و کروسین است که زعفران را به رنگ طلایی زرد نشان می‌دهد. این صفات همراه با خواص دارویی آن را یک عنصر ارزشمند در بسیاری از غذاهای سراسر جهان برشمرده است.

زعفران برای آسم، سرفه، گلودرد استفاده می‌شود. همچنین برای مشکلات بی‌خوابی، سرطان، سخت شدن شریان‌ها، استفراغ، گاز روده، افسردگی، اضطراب، کنترل حافظه، بیماری آلزایمر، درد هنگام زایمان، سوزش سر دل، بیماری پوستی به نام پسوریازیس و پوست خشک مناسب است. با زدن ماسک زعفران به پوست خود لطافت و شادابی پوستتان صد چندان خواهد شد.

زخواص مفید زعفران

زعفران علاوه بر درمان بیماری‌هایی نظیر اسهال خونی، سرخک، بزرگ شدن کبد و طحال و عفونت دستگاه ادراری، کمک به هضم طبیعی غذا، تقویت‌کننده معده و ضد نفخ خواص مفید دیگری نیز دارد که به آن اشاره می‌کنیم:

زعفران آنتی اکسیدان قوی

زعفران حاوی انواع قابل‌توجه ترکیبات گیاهی است که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان‌ها عمل می‌کنند. مولکول‌هایی که سلول‌های شما را در مقابل رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های قابل‌توجه زعفران عبارت‌اند از: کروسین، کروستین، سافرانال و کامپرل.

کروسین و کروستین رنگ‌دانه کاروتینوئید هستند و باعث زردی رنگ زعفران هستند. هر دو ترکیب دارای خواص ضدافسردگی هستند، سلول‌های مغز را در مقابل آسیب‌های پیش‌رونده، التهاب، کاهش اشتها و کاهش وزن همانند چای سبز، کمک می‌کنند.

سافرانال موجود در زعفران، طعم و مزه زعفران را متمایز می‌دهد. تحقیقات نشان می‌دهد سافرانال موجود در زعفران به بهبود روحیه، حافظه و توانایی یادگیری شما کمک می‌کند، همچنین می‌توانید سلول‌های مغزی خود را در مقابل استرس اکسیداتیو محافظت کنید. درنهایت، کامفرول که در گلبرگ گل زعفران یافت می‌شود دارای فوایدی همچون کاهش التهاب، خواص ضد سرطانی و ضدافسردگی است.

زعفران و درمان بی‌خوابی

زعفران دارای خواص آرام‌بخش طبیعی است و گفته می‌شود که مصرف شربت زعفران قبل از خواب به بهبود کیفیت خواب کمک کرده و بی‌خوابی شبانه را درمان می‌کند. بنابراین بهتر است زمانی که از بی‌خوابی رنج می‌برید کمی زعفران درون آب ریخته و مانند شربت بنوشید.
زعفران ،حاوی خواص آرام بخشی است که به درمان مشکل بی‌خوابی کمک می‌کند ، ۳ یا ۴ رشته زعفران را بردارید و آنها را در یک فنجان شیر گرم بیاندازید. این نوشیدنی گرم را هر روز قبل از خواب بنوشید

.

زعفران می‌تواند حالت روحی و درمان علائم افسردگی را بهبود ببخشد

زعفران به نام “ادویه آفتاب” نام‌گذاری شده است. این نام‌گذاری زعفران فقط به خاطر رنگ متمایز آن نیست، بلکه به این دلیل که ممکن است به خلق‌وخوی شما کمک کند. سایر مطالعات نشان داد که مصرف روزانه ۳۰ میلی‌گرم زعفران به همان اندازه به‌عنوان فلووکستین، ایمیپرامین و سیتالوپرام برای درمان‌های مرسوم برای افسردگی مؤثر است. خیلی از زنانی که بعد از زایمان افسرده می‌شوند با خوردن زعفران در مدت ۶ هفته افسردگی‌شان برطرف خواهد شد

.

زعفران برای مبارزه و پیشگیری سرطان

زعفران دارای آنتی‌اکسیدان‌های بالایی است که به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد مضر کمک می‌کند. آسیب‌های رادیکال آزاد به بیماری‌های مزمن مانند سرطان مرتبط است. در مطالعات آزمایشگاهی، زعفران و ترکیبات آن به‌صورت انتخابی سلول‌های سرطانی روده را کشتند یا رشد آن‌ها را متوقف کردند، درحالی‌که به سلول‌های طبیعی آسیبی نرساندند. این اثر همچنین در مورد پوست، مغز استخوان، پروستات، ریه، پستان، دهانه رحم، و چندین سلول سرطانی دیگر نیز صادق است

سرطان معده .

یش از ۲۰ درصد افراد جهان و به خصوص در آمریکا به سرطان دستگاه گوارشی دچارند. آب زعفران مانع پیشرفت این بیماری می‌شود

.

سرطان روده بزرگ 

سرطان روده بزرگ یا کولورکتال سومین سرطان شایع در آمریکا است. زعفران به‌طور قابل‌توجهی باعث مهار رشد سلول‌های سرطانی کولورکتال می‌شود. درحالی‌که بر سلول‌های طبیعی هیچ‌گونه اثری نمی‌گذارد.

سرطان کبد

کارسینوما یا HCC یکی از رایج‌ترین شکل‌های اولیه سرطان کبد است، کارسینوم سلول‌های خونی (HCC) پنجمین سرطان شایع است و سومین علت مرگ‌ومیر است .                                                                                        .
زعفران یک اثر مهم شیمی‌درمانی علیه این بیماری به علت مهار تکثیر سلولی دارد و با سرکوب پاسخ التهابی از کبد محافظت می‌کند. می‌تواند میزان بروز عوارض جانبی درمان و مرگ‌ومیر را کاهش دهد. زعفران فعالیت ضد انعقادی در سلول‌های بدخیم دارد و باعث کاهش تکثیر سلولی می‌شود

سرطان پوست

بروز سرطان پوست در سراسر جهان افزایش‌یافته است. تزریق آبی زعفران مانع پیشرفت این نوع بیماری می‌شود. پوست از آنجا که یکی از عوامل زیبایی در چهره و بدن است لذا یکی دیگر از مصارف زعفران استفاده از ماسک‌های زعفران به روش‌های مختلف است.

زعفران علاوه بر کروسین و سافرانال حاوی کروستین است که نقش مهی در پیشگیری سرطان ریه دارد.

زعفران به دلیل وابستگی به غلظت و زمان می‌تواند باعث زنده ماندن سلول‌ها در سلول‌های بدخیم شود و به‌عنوان عامل شیمی‌درمانی در درمان این بیماری قرار گیرد

سرطان سینه .

بیماری فوق متأسفانه امروزه یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها در بین زنان است. شرایط درمان فعلی مانند جراحی، پرتودرمانی و شیمی‌درمانی به‌اندازه کافی موفق نبوده است. مطالعات نشان داده‌شده است که زعفران باعث تشکیل رگ‌های جدید خونی در سلول‌های سرطانی سینه و بهبودی اثرات پرتودرمانی می‌شود

.‌

درمان دیابت و قند خون با زعفران

 

در زعفران منگنز وجود دارد. منگنز موجود در زعفران می‌تواند سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش چشمگیری دهد. همچنین کروستین موجود در زعفران می‌تواند، مقاومت به انسولین را بهبود بخشیده و به کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند. زعفران می‌تواند به طور مؤثری باعث کاهش اضطراب در بیماران دیابتی شود و از این لحاظ بین بیماران دو گروه بیماری دیابت تفاوت زیادی ایجاد می‌شود.
به بیان محققین، اثرات زعفران بر اضطراب بیماران دیابتی، احتمالاً به واسطه ماده «کروسین» که یک ترکیب محلول در آب است و «سافرانال» که ماده ای محلول در چربی است به وجود می‌آید.

زعفران برای درمان آلزایمر

زعفران می‌تواند حافظه در بزرگ‌سالان مبتلا به بیماری آلزایمر را بهبود ببخشد. کروستین موجود در زعفران برای پیشگیری از بیماری پارکینسون مفید است، همچنین مطالعات نشان داده که زعفران می‌تواند باعث تقویت حافظه شود و کروکین و کروکتین موجود در آن برای درمان آلزایمر و زوال عقل مفید است. تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد کورسین که ماده‌ای مشتق شده از زعفران است، می‌تواند در کاهش مرگ سلول‌های مغزی تأثیرگذار باشد. این ماده مانع از تجمع پلاک‌های پیری می‌شود. علاوه بر این، نقش زعفران به‌عنوان یک ماده ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدان به اثبات رسیده است. بر اساس مطالعات انجام‌شده کاهش سطح سروتونین و فعالیت آن در مغز می‌تواند از عوامل تأثیرگذار در ابتلا به بیماری آلزایمر باشد و جالب این‌که اثر مثبت زعفران بر افزایش فعالیت سروتونین در مغز که در مطالعه روی داروهای جدید ضد آلزایمر موردتوجه است در مطالعات متعددی به اثبات رسیده است.

.

زعفران برای درمان کبد چرب

زعفران به دلیل مقدار بالای آنتی‌اکسیدانی که دارد، دارای خواص ضدالتهابی بوده که می‌تواند به سم‌زدایی و پاک‌سازی کبد شما به‌خصوص کبد چرب کمک کند و خطر ابتلا به بیماری کبد چرب و بزرگ شدن کبد را کاهش دهد.

.

چه مقدار مجازیم که زعفران مصرف کنیم؟

مصرف سه گرم زعفران را در ماه برای هر فرد مناسب است و استفاده بیش از پنج گرم زعفران در یک وعده غذایی‌، عوارضی همچون سرگیجه، کاهش تعداد ضربان قلب و احساس تهوع در پی دارد.

مصرف بیش‌ازحد زعفران باعث کاهش فشارخون و رقیق شدن بیش‌ازحد خون می‌شود که ممکن است عوارضی مثل خونریزی بینی و یا رحمی را در بانوان به همراه داشته باشد. مصرف بیش‌ازحد زعفران به دلایلی که ذکر شد برای خانم‌های باردار توصیه نمی‌شود و ممکن است به سقط‌جنین در ماه‌های اول حاملگی منجر شود. هم‌چنین مصرف بی‌رویه زعفران باعث استفراغ، کاهش ضربان قلب، خون‌ریزی از بینی، خون‌ریزی از پلک‌ها و لب و موجب سرگیجه، بی‌حالی، زردی پوست و تغییر رنگ پوست و عوارض خطرناک دیگر مانند تحریکات شدید ماهیچه‌های صاف و حتی می‌تواند منجر به مرگ شود. خوردن زیاد زعفران برای کلیه‌ها مضر است. اشتها را کم می‌کند و ایجاد سردرد می‌کند و باعث اختلال حواس می‌شود. مصرف بیش‌ازحد زعفران در دوران قاعدگی، میزان اضطراب را افزایش می‌دهد. به علت دارا بودن طبیعت گرم زعفران ممکن است منجر به اسهال، از دست دادن آب بدن و ترشح خون از طریق ادرار شود.

استفاده بیش از حد زعفران فشار خون را به شدت کاهش می‌دهد و رقیق شدن بیش از حد خون را به همراه دارد. در این صورت مشکلات بسیاریبرای بدن به وجود می‌آید. به طور مثال رقیق شدن بیش از حد خون در بانوان باعث خونریزی بینی و یا رحم می‌شود همچنین برای خانم‌ها در دوران بارداری به ویژه سه ماه اول بارداری که حساس ترین زمان در دوره بارداری است مصرف زعفران به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. چرا که باعث سقط جنین می‌شود . در دوران بارداری بعد از گذشت سه ماه اول بارداری مصرف زعفران باید توسط متخصص زنان و زایمان کنترل شود.
مصرف بیش از حد زعفران موجب استفراغ، کاهش ضربان قلب، خون ریزی از بینی، خون ریزی از پلک‌ها و لب و موجب سر گیجه، بی حالی، زردی پوست شده که تمامی این موارد عوارض بسیار خطرناکی را در پی داشته که گاهی اوقات منجر به مرگ می‌شود. مصرف زیاد زعفران کار کلیه‌ها را مختل می‌کند و سر درد شدید به همراه دارد. همچنین در مواقعی باعث اختلال حواس نیز می‌شود. در دوران قاعدگی نیز باعث افزایش استرس می‌شود و تغییر رنگ پوست و ضعف شدید را نیز به همراه دارد.

ا

شیشه ازترکیب  ماسه، سودا و سنگ آهک ساخته می‌شود اما وقتی می خواهیم شیشه رنگی تولید کنیم باید با اضافه کردن اکسیدهای معدنی مختلف و نمک ترکیبهای رنگی جدید به وجود آوریم . هر کدام از رنگهای اضافه شده به شیشه با ترکیبها و فرمولهای جدید به دست می اید .از زمانی که محصولات عذایی و روغنها و نوشیذنیهای مختلف توسط شیشه ها  بسته بندی گردید انسان به این فکر افتاد که چگونه جارها و بطریهای شیشه ای نقش نگهدارنده وحفاظت از مصولات غذایی را بر عهده بگیرند . یکی از این راهکارها استفاده از شیشه ای رنگی بود .مثلا در صورتی که روغن زیتون در شیشه سفید پر شود خراب می شود و خاصیت اولیه و آنتی اکسیدانی خود را از دسنت می دهد و همچنین روغنهای گیاهی دیگر که بر اثر تابش نور فاسد شده و غیر قابل استفاده می گردند. به همین علت جارها و بطریهای شیشه ای در رنگهای مختلف مانند سبز ، طوسی و کهربایی تولید می گردند در فرآیند رنگ آمیزی شیشه، رنگ‌ها و مواد بسیار زیادی دخیل هستند ویکی از متداولتربن رنگها،یعنی شیشه سبز یا جار شیشه ای سبز یا بطری شیشه ای سبز می توان نامبرد و همانطور که در بالا گفته شد 

بطری‌های شیشه‌ای سبز اغلب برای نگهداری روغن زیتون استفاده می‌شود. اما آنها همچنین می‌توانند در بسیاری از محصولات دیگر از جمله نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار گیرند. رنگ مایل به سبز شیشه معمولاً با افزودن اکسید کروم به فرمول بطری شیشه‌ای به دست می‌آید. همچنین در صورتی که سازنده بخواهد سایه‌های سبز و جلوه‌های دیگر را به دست آورد، می‌توان مواد دیگری را نیز به فرمول اضافه کرد . بطری‌های شیشه‌ای نه تنها به دلایل زیبایی، بلکه برای ایمنی و محافظت ازمحصولات  ذخیره شده در آنها رنگی می شودو رنگ سبز تیره یا سیاه نیز  با افزودن اکسید کروم وترکیب انها حاصل می شود .

.

جارهای شیشه ای زینت بخش سفره های یلدای امسال شما:

یکی از رسومات زیبای ما ایرانیان شب ،یلدا است،در این شب که فرصتی برای دورهمی با عزیزان و بزرگان پیش میاید،فرصت خوبی است که با سفره های زیبای خودمون که سرشار از تنقلات خوشمزه هست از مهمانان پذیرایی کنیم.

شاید فکر کردن به اینکه جارشیشه ای چه کاربردی در سفره های شما دارند عجیب به نظر برسه و حتی به ذهنتان هم خطور نکره باشد اما پیشنهاد میکنیم در ادامه با ما همراه باشید تا با ذکر چند ایده و کاربرد جار شیشه ای برای زیباتر کردن سفره های یلدایتان شما را راهنمایی کنیم

افرادی که در زمینه ی شمع سازی فعالیت دارند می توانند برای ساخت شمع هایشان مطابق با سلیقه ی خود با تم یلدایی از جار شیشه ای بهره ببرند و کسانی که علاقه مند به استفاده از شمع در سفره های یلدایی خود هستند،با تهیه ی این شمع ها،حس عارفانه و شاعرانه ای رو در سفره هایشان جاری سازند .
جار شیشه ای برای هدیه دادن هم به کمک شما می آیند،اگر امسال به مناسبت یلدا به مهمانی دعوت شدید می توانید میزبانان خود را با هدیه ای مخصوص و با ایده ای نو خوشحال کنید،به این شکل که خوراکی ها و تنقلات یلدایی خود را از جمله شیرینی ها و کوکی ها،آجیل(در صورت دست و دلباز بودن)را درون جار شیشه ای ریخته و به عنوان تحفه ای تقدیم میزبانان خود کنید،علاوه بر این ریختن انار در جار شیشه ای هم میتواند ایده ی خلاقانه ی دیگری باشد،البته از این ایده ها برای تزئین سفره های یلدای خود هم می توانید استفاده کنید.
امیدواریم این ایده ها برایتان مفید واقع شود و با به کارگیری آن ها،سفره ی یلدایی متفاوت با سال های گذشته داشته باشید و اگر میهمان هستید سوگلی میزبان شوید و اگر میزبان هستید حسابی با سفره ی خود،برای مهمانانتان دلبری کنید .

   اگر از این ایده ها،بهره بردید با ارسال عکس های خود به صفحه ی اینستاگرام پکینگ جار ما را خوشحال کنید .  در آخر،آرزو داریم اگر تفالی  به حافظ زدید،فالتان سرشار از خیر و خوشی باشد

                                                                                                                  یلدا مبارک

• جار های شیشه ای در ابعاد و مدلهای متنوع جهت استفاده در مصارف مختلف تولید می شوند جار شیشه ای عسل در ابعاد و انواع مختف موجوداست جار شیشه ای عسل در چهار سایز یک کیلویی نیم کیلویی و750 گرمی و 250گرمی در  اشکال گرد ، استوانه ای ، چهار گوش ،  مدل شکلاتی موجود است،
• جار مربا یا جار شیشه ای مربا نیز در سایزهای مختلف موجود است که البته بیشتر از جار مربا نیم کیلویی و جار مربای 250 گرمی استفاده می شود
  
•  جار شیشه ای فانتزی نیز شامل جارهای تزیینی و دکورب می باشد که جار فانتزی ونوس و الیس و همچنین جار های فانتزی ویال در شرکت .پکینگ جار موجود می باشد